eda Опубликовано 21 июля, 2022 Поделиться Опубликовано 21 июля, 2022 Сливочно-чесночный соус идеально сочетается с мясом, рыбой и овощами. Но если вы ждете гостей, то для начала предложите им закуски: чипсы, жареные сырные палочки, гренки, свежую морковь, сельдерей, огурец и помидор. А к ним подайте этот легкий сливочно-чесночный соус. Вы потратите на его приготовление минимум времени, а результат превзойдет ваши ожидания. В отличие от магазинного аналога, рецепт не предусматривает добавление консервантов, красителей, ароматизаторов. Набор продуктов доступный и минимальный. Самое главное покупайте хорошие сливки: качественные, свежие и с небольшим сроком годности. Тогда в успехе блюда можно быть уверенным на все 100%.ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СЛИВОЧНО ЧЕСНОЧНОГО СОУСАсливки 33% - 200 млмука – 30 гчеснок – 2 зубчикасливочное масло – 30 гсоль – 3 гчерный перец – 3 гсахар – 3 гПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЛИВОЧНО ЧЕСНОЧНОГО СОУСАШаг 1Зубчик чеснока очистите от шелухи. Пропустите через пресс. Сковороду разогрейте со сливочным маслом, выложите чеснок и готовьте 1 минуту, до прозрачности.Шаг 2Аккуратно, постоянно помешивая, тонкой струйкой начните постепенно всыпать на сковороду муку. Жарьте ее, помешивая, до золотистого цвета. Комочков быть не должно.Шаг 3Также вливайте сливки: медленно и постепенно, постоянно помешивая. Следите, чтобы в соусе не образовались комочки. Если они появились, то разбейте их венчиком или лопаткой.Шаг 4Переключите не небольшой огонь и продолжайте варить соус, помешивая, пока он не загустеет. Вам понадобится около 10 минут. Приправьте соус перцем, солью и сахаром.Шаг 5Затем снимите его с плиты и дайте ему немного остыть. Пропустите соус через сито, чтобы избавиться от комочков. Продукт должен быть густой и однородный.Шаг 6Сливочно-чесночный соус до конца остудите, выложите в соусницу и подавайте к столу к мясу, рыбе или овощам. Можно украсить его любой рубленной зеленью.ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ ДЛЯ СЛИВОЧНО ЧЕСНОЧНОГО СОУСАПопробуйте приготовить соус с запеченным чесноком. Вам понадобится целая головка. Срежьте с нее верхушку, приправьте солью, перцем, полейте оливковым маслом и заверните в фольгу. Затем готовьте в духовке, разогретой до 180 °С, в течение 30 минут. Чесночное пюре выложите в соус.КСТАТИ ДЛЯ СЛИВОЧНО ЧЕСНОЧНОГО СОУСАУсовершенствуйте соус, добавив в него очень мелко нарезанный соленый огурец, каперсы, а также любую рубленную зелень. Соус приправьте прованскими травами, паприкой или орегано. Просмотреть полный текст статьи Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Рекомендуемые сообщения
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать учетную запись
Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти