Перейти к содержанию
Кулинарный форум от A-eda.Ru

eda

Administrators
  • Публикаций

    313
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    1

eda стал победителем дня 12 мая

eda имел наиболее популярный контент!

Репутация

1 Neutral

1 Подписчик

Информация о eda

  • Звание
    Пользователь

Посетители профиля

359 просмотров профиля
  1. Эти лепешки просто как семечки, их и готовить не сложно и едят их слишком быстро. Кроме овощей и брынзы подайте к лепешкам свежую зелень. ИНГРЕДИЕНТЫ 450 г муки + еще немного для присыпки 200 мл цельного молока 1 ч. л. сухих дрожжей 1 ч. л. сахара 1 ч. л. соли 2 ст. л. растительного масла свежие огурцы и помидоры, брынза и сливочное масло для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Нагрейте 100 мл питьевой воды и молоко до 38–40 °С. Всыпьте в воду дрожжи, перемешайте, отставьте на пару минут. Просейте муку с солью горкой на рабочую поверхность. Шаг 2 Сделайте в горке углубление – «колоде
  2. Хрустящие чипсы по этому рецепту можно делать не только из картофеля, но также из сельдерея, моркови, свеклы, сладкого картофеля, пастернака, айвы, яблок. ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г картофеля для жарки 1 средний лимон 3 ст. л. оливкового масла 0,5 ч. л. молотой зиры молотый острый красный перец соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разогрейте духовку до 200 °С. Картофель очистите и нарежьте кружками толщиной 5–6 мм (удобнее всего резать при помощи терки-мандолины). Лимон вымойте щеткой, обсушите, снимите цедру мелкой теркой, выжмите сок. Шаг 2 Смешайте 2 ст. л. лимонного сока, оливковое масло, зи
  3. Ежедневное употребление двух чашек кофе полезно для репродуктивной функции и увеличивает шансы на зачатие. Ученые из университета Квинс в Белфасте выяснили в результате проведенных исследований, что представители сильной половины человечества, выпивающие хотя бы две чашки кофе в день, становятся отцами в два раза чаще! Кофеин влияет на выработку и сохраняет в целости два очень важных вещества, влияющих на репродуктивную функцию, — гуанозинтрифосфат и аденозинтрифосфат. Благодаря этому эффекту, мужчины-кофеманы способны быстрее и эффективнее размножаться — их сперматозоиды всегда достигают ц
  4. Куриный суп с домашней лапшой любят практически все. Но особенно он понравится детям. ИНГРЕДИЕНТЫ 400 мл куриного бульона 6 г лука 5 г моркови 25 мг соли 7 г зелени петрушки 5 г сливочного масла 4 г корня петрушки Для теста 40 г пшеничной муки 10 мл воды 25 мг соли ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 В миске соединить муку, воду и соль, замесить достаточно крутое тесто. Дать ему полежать под пленкой в течение 10-15 мин. Шаг 2 Раскатать тесто и нарезать соломкой. Разложить ее на противень, пересыпать мукой и дать немного подсохнуть. Шаг 3 Овощи промыть и очистить. Морковь, лук и корень петр
  5. Рядом с бедрышками запеките нарезанный брусочками картофель, обваляв его в оливковом масле с солью. ИНГРЕДИЕНТЫ 8 филе куриных бедрышек 2 больших разноцветных сладких перца 3 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. хмели-сунели соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разогрейте духовку до 160 °С. Застелите противень пергаментом. Натрите куриное мясо солью, перцем и 1 ст. л. оливкового масла со всех сторон. Шаг 2 Очистите сладкие перцы от семян, плодоножек и перегородок, мякоть нарежьте толстой соломкой. Шаг 3 В сковороде разогрейте 1 ст. л. масла, положите перец и обжарь
  6. Жареные креветки с медом и орехами Предлагаю Вашему вниманию очень интересную и бесподобную на вкус закуску из зажаренных во фритюре креветок с медово-ореховым соусом. Вы можете их приготовить как просто для вечернего перекуса при просмотре любимого фильма или сериала, так и по особому случаю, на праздничный стол. Лучше всего креветки купить в москве у интернет магазина "ИКРАЕДОВЪ" практически вся продукция замораживается в море на ботах рыболовных траулеров. У них она не проходит никакой предпродажной подготовки, не накачивается гелями, растворами, улучшителями и другими вредными для здоровь
  7. Суп-пюре из тыквы классический со сливками — одно из самых простых и быстрых первых блюд, но вот готовят его у нас нечасто. Так уж исторически сложилась, что ведущие позиции в этой нише в России занимают щи и борщи! И тем не менее, с некоторых пор наш народ стал присматриваться к супам-пюре и находить в них немало плюсов. Во-первых, текстура этих первых блюд создает чувство насыщения. Во-вторых, супы-пюре готовятся очень быстро — около получаса! Наконец, в-третьих, они обогащают привычный рацион и дарят новые, интересные гастрономические ощущения. Наш суп-пюре из тыквы классический со сливками
  8. Вместо картофеля пюре можно готовить из цветной капусты с теми же ингредиентами. ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 кг картофеля для пюре 300 мл жирных (от 20%) сливок 120 г сливочного масла 2 яичных желтка 2 головки чеснока соль мускатный орех на кончике ножа ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Чеснок разрежьте поперек пополам, заверните в фольгу и запекайте в духовке при 200 °С 30 мин. Шаг 2 Очистите картофель, разрежьте на четвертинки, положите в кастрюлю и залейте кипящей водой так, чтобы она покрывала картофель на 3/4. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения, посолите, закройте крышкой, уменьшите
  9. Если раньше сочным свежим инжиром могли наслаждаться только жители тех стран, где он растет, то сегодня технологии транспортировки позволяют радоваться плодам фигового дерева даже жителям северных стран. Но только сначала нужно его правильно выбрать. Вы умеете это делать? Инжир – сладкий и полезный плод, содержащий множество витаминов и полезных микроэлементов. К тому же он богат клетчаткой, что немаловажно для здоровья. Его советуют употреблять на голодный желудок, при этом тщательно пережевывая. Инжир способствует правильной работе печени, почек, желудка. Но учитывайте, что инжир противо
  10. Молодая капуста, кроме замечательного вкуса, хороша еще и тем, что готовится очень быстро, не дольше 10 минут. А в сочетании с беконом жареная капуста превращается в прекрасное самостоятельное блюдо. Вы можете дополнить его отварной молодой картошкой или ржаным хлебом. ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г молодой капусты 150 г бекона или копченой грудинки 1 зеленое яблоко 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока 100 мл яблочного сидра или белого вина оливковое масло соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Поставьте большую сковороду на средний огонь и разогрейте в ней немного оливковог
  11. Целебная сила куриного бульона известна всем. Если его мощь и питательность смешать с энергией имбиря и подкрепить сладостью сливочной кукурузы, то получится отменный зимний суп, который отлично противостоит различным простудным заболеваниям. ИНГРЕДИЕНТЫ 3 см корня свежего имбиря 1 л куриного бульона 2 стакана замороженных или консервированных кукурузных зерен 2 яйца 1 ст. л. светлого кунжутного масла 1 ст. л. соевого соуса 1 ч. л. кукурузного крахмала 1 ч. л. белого кунжута 1 ч. л. белого кунжута соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Имбирь натереть на мелко
  12. Замороженная выпечка: технология будущего, ставшая реальностью В наши дни никого не удивишь замороженными полуфабрикатами с применением теста, но на протяжении длительного времени их ассортимент ограничивался пельменями и тому подобными изделиями с мясной начинкой. Классическую же выпечку в наши дни пока не так просто встретить в замороженном виде – большинство хлебобулочных изделий до сих пор производятся строго в том же регионе, где продаются. Но вы ведь слышали о том, что самые вкусные круассаны – только во Франции, что лучшие штрудели – в Вене, а испанская выпечка принципиально отличается
  13. Добавка вяленых помидоров в вегетарианские щи придает им полноту и целостность. ИНГРЕДИЕНТЫ 400-500 г белокочанной капусты 1-2 моркови 1 небольшой корень петрушки 2-3 картофелины 1 небольшая луковица 4-6 половинок вяленых помидоров оливковое масло щепотка шафрана (желательно) 2.5 л воды или овощного бульона 2 зубчика чеснока листья петрушки сметана для подачи (не обязательно) соль и свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, корень петрушки - на мелкой. Картофель и лук нарезать. Вяленые помидоры промыть под стр
  14. Идею приготовления заливного пирога со сливами нельзя назвать супероригинальной, однако она отлично работает! Кстати, не только с этими плодами, а, например, с вишней, абрикосами, персиками, грушами, яблоками. Заливное тесто отличается приятной влажностью и нежностью. А еще оно не слишком сладкое, что, опять же, очень хорошо. Если же кому-то выпечка покажется кисловатой, не беда: это можно исправить, посыпав готовое изделие сахарной пудрой или дополнив его мороженым. В любом случае заливной пирог со сливами стоит приготовить, особенно если вы раньше никогда не пробовали ничего подобного. ИНГР
  15. Копчение курицы – процесс не быстрый, необходимо насытить ее влагой. Это достигается шприцеванием или вымачиванием. Для сохранения сочности грудки я разрубаю тушку по спинке, вдоль хребта. Во избежание обугливания обрубаю последние фаланги крыльев и лишнюю кожу с шеи. Для цыпленка идеально подходят ольха или фруктовые сорта древесины, но вкусы получаются разные. Если ольхи много, она начинает горчить. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 цыпленок весом примерно 1,5 кг Для маринада: 100 мл растительного масла 15 мл винного уксуса 30 г чесночного порошка 10 г сухого розмарина 15 г молотой сладкой паприки 2 г черног
×
×
  • Создать...