Сладкие спринг-роллы с ягодным соусом

[eda]

Спринг-роллы – блюдо, с недавних пор широко распространившееся по всему миру. Его смело можно считать полезным и диетическим, ведь готовится оно на основе рисовой бумаги и свежих и полезных овощей или фруктов. В этой статье мы предлагаем вам приготовить фруктовые спринг-роллы с соусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 киви
1 яблоко
1 апельсин
300 г краснокочанной капусты
4 листа рисовой бумаги
60 г очищенных грецких орехов
2 веточки мяты
зелень для подачи

для соуса

200 г замороженной малины или клубники
0,5 ч. л. молотой корицы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Киви очистите, нарежьте кружочками, затем каждый – пополам. Яблоко вымойте, удалите сердцевину и нарежьте соломкой. Нашинкуйте капусту.
Шаг 2
Оборвите листочки мяты, мелко нарежьте. Выжмите сок из апельсина.
Шаг 3
Листы рисовой бумаги по одному опускайте в тарелку с горячей водой и, когда станут мягкими, перекладывайте на рабочую поверхность.
Шаг 4
Распределите по листам рисовой бумаги слоями соломку из яблока, капусту, орехи и киви, полейте апельсиновым соком и заверните так, чтобы получился ролл.
Шаг 5
Приготовьте соус. В чаше блендера ягоды с корицей взбейте до однородности.
Шаг 6
Украсьте спринг-роллы зеленью и подавайте с соусом.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Вместо краснокочанной капусты в роллы можно завернуть нарезанную соломкой грушу.

Просмотреть полный текст статьи