Творожная запеканка из детства

[eda]

Долго искала рецепт запеканки, вкус которой я до сих пор не могу забыть еще со времен детского сада. Наконец-то нашла! И с радостью делюсь с вами!

Вам понадобится:

творог 500 г
сахар 100 г
манная крупа 100 г
молоко 50 мл
сливочное масло 50 г
яйца куриные 2 шт.

Как приготовить:
1) Творог растираем с сахаром (я использовала тростниковый).
2) Вливаем молоко и хорошо перемешиваем.
3) Добавляем оставшиеся ингредиенты (манку, размягченное слив. масло, яйца). Снова все хорошо вымешиваем и оставляем на 40 минут для набухания манки.
4) Форму для выпечки (у меня 26 см) выстилаем фольгой или бумагой для выпечки. Вливаем тесто.
5) Выпекаем в разогретой до 190°С духовке до золотистой корочки.
6) Даем запеканке остыть, нарезаем на порционные кусочки и подаем с фруктами, ягодами, сметаной, сгущенкой.

Приятного аппетита!

Просмотреть полный текст статьи