Как приготовить КОФЕ

[eda]

Скажу сразу, речь пойдет только о приготовлении натурального кофе.

Более того, каких-то особенных рецептов здесь не будет, только самый простой и распространенный способ приготовления. Тем не менее, в статье я постараюсь дать ответ как приготовить вкусный кофе, исключительно в турке. Никаких кофеварок.

Почему случается так, что сварив натуральный кофе он приходиться по вкусу далеко не всем?
Как ни странно, но неумение готовить кофе и отваживает от этого вкусного напитка многих людей.
Итак, в чем же секрет? Как правильно приготовить кофе в турке?

Для начала нужно вкусный купить кофе в Иркутске от Амкофе, сорт имеет значение только для опытных ценителей этого напитка, мы же поскольку таковыми не являемся, то берем любой сорт, что-то вроде арабика иди черная карта от Амкофе.
Кофе лучше покупать в зернах, покупать молотый кофе не нужно, вряд ли сварив его можно будет получить достойный аромат. Зерна размельчаем в любой кофемолке, в электрической или ручной — неважно.

Для того что бы сварить вкусный кофе самое главное соблюсти пропорции. На стандартную кружку, объемом в полный стакан, требуется отмерить две, две с половиной чайной ложки молотого кофе. Засыпаем кофе в турку и заливаем только что закипевшей и чуть остывшей водой.

Это важно! Налив в турку холодной воды получим слегка приглушенный запах кофе, а если не дать кипятку чуть остыть (градусов этак на десять), то кофе сразу даст пену не успев свариться. Ставим турку на средний огонь и ждем... А чего ждем? Ждем когда на поверхности напитка начнет образовываться пена, она должна подняться до верха турки и в этот момент снимаем турку с плиты. Кофе готов, даем ему минуту отстояться и наливаем в кружку.

В кофе добавляем сахар, можно добавить молоко, но это уже как говориться, дело вкуса! Приятного кофе пития !

Просмотреть полный текст статьи