Тыквенный пирог (тыква)

[Mahmod_hadea]

Ингредиенты:

 

2 стакана вареной и протертой тыквы

 3 яйца

 1/2 столовой ложки молотой корицы

 1/2 столовой ложки молотого имбиря

 1/4 столовой ложки молотой гвоздики

 3/4 коричневого сахара

 1/3 стакана молока

 1 яйцо

 Кисточка для крема на 2/3 стакана

 Тесто:

 Чашка муки

 1/2 стакана сахарной пудры

 1/2 стакана размягченного масла

 1 чайная ложка ванили

 1/2 столовой ложки разрыхлителя

 1 стакан муки

 1 столовая ложка цедры апельсина

 Щепотка соли

Шаги

1- Взбивайте сливочное масло и сахар, пока смесь не станет кремовой.  Добавьте яйцо, ваниль и цедру апельсина и взбейте их.

2- Добавьте муку, соль и тупой порошок, затем замесите, пока тесто не скрепится.

3- Добавьте муку, соль и тупой порошок, затем замесите до готовности теста.

4- Раскатайте тесто в противень для торта, затем поместите вилку в тесто по местам.

5- Положите пергаментную бумагу на тесто и положите сверху 2 стакана белой фасоли.

6- Поставить в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут.  Достаньте из духовки и удалите фасоль.

7- Тыквенная начинка: в миску положите тыкву, корицу, имбирь и гвоздику и хорошо перемешайте.  Аккуратно взбейте яйца и сахар, затем добавьте сливки и молоко и взбивайте 2 минуты, пока смесь не перемешается.  Выложите смесь на тыкву и перемешайте ложкой в одном направлении.

8- Затем выложите тыквенную начинку на тесто и поставьте в духовку при 180 ° на 30-35 минут.  Достаньте его из духовки и, когда он остынет, украсьте мелким сахаром, взбитыми сливками или мороженым.