eda

Когда мы разделывали селедку для гриля, то обнаружили, что внутри каждой рыбки полным-полно икры. Мы аккуратно вытащили икру, стараясь не повредить тончайшую пленку ястыка, положили в контейнер, щедро посыпали крупной морской солью и черным свежемолотым перцем, а потом слегка сбрызнули лимонным соком. Закрыли контейнер и поставили его внутрь сумки-холодильника на все то время, пока прогорали угли и жарилась рыба, то есть на 30–40 минут. Затем мы промыли икру холодной водой, чуть обсушили, опять приправили лимонным соком и перцем – и подали вместе с картошкой и готовой рыбой. Очень вкусно. ИНГРЕДИЕНТЫ 3 свежие крупные сельди 3 крупные свежие скумбрии 2 лимона 8–10 мелких молодых картофелин 200 г сливочного масла любая зелень по вашему вкусу 2–3 зубка чеснока 1 багет смесь свежемолотых перцев соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Картофелины помыть щеткой и по отдельности завернуть в фольгу с кусочком сливочного масла. Шаг 2 Положить картофелины в угли (можно в непрогоревшие) и готовить, пока они не будут легко прокалываться острой деревянной полочкой. Шаг 3 Рыбу почистить, удалить жабры, приправить солью и перцем. Шаг 4 Пожарить с двух сторон на умеренном жару до золотистой корочки. Так как рыба очень жирная, она приготовится за 7–8 мин. Для придания особого вкуса в угли можно подбросить немного мокрой ольховой щепы - так рыба приобретет более сильный копченый аромат и аппетитный оттенок. Шаг 5 Готовую рыбу полить лимонным соком. Шаг 6 Сливочное масло смешать с крупно порубленной зеленью, чесноком, солью и соком лимона. Шаг 7 Масло толстым слоем намазать на обжаренные ломтики багета и подать к жареной рыбе вместе с печеным картофелем. Просмотреть полный текст статьи

В разных кухнях Средиземноморья, например, в Италии или Греции, особое место уделяеся рецептам с дикорастущими травами - со снытью, крапивой, одуванчиками и прочими. Весной все рынки заполнены корзинами трав, которые очень быстро раскупаются - ведь сезон молодой зелени очень короток, а получить свою порцию витаминов хочет каждый. Давайте возьмем пример жителей Средиземноморья, да и наши традиции тоже можно вспомнить, да и отправимся на свой дачный огород. Сныть, которую мы считаем сорняком, вполне может стать частью вкусного обеда. ИНГРЕДИЕНТЫ сыр рикотта – 150 г сныть – 1 большой пучок соль, перец черный свежемолотый кедровые орехи очищенные – горсть помидоры маленькие (бакинские) – 12 шт. сыр Пармезан ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ У помидоров срезать "крышечки" - верхнюю треть, удалить семена и перегородки. Помидоры натереть изнутри солью, перевернуть срезом вниз на бумажные полотенца. Орехи обжарить на среднем огне на сухой сковороде, встряхивая, до золотистого цвета 2-3 мин. Сныть промыть, обсушить, стебли удалить, листья мелко порубить, смешать с рикоттой и орехами, приправить солью и перцем. Нафаршировать помидоры получившейся смесью, посыпать тертым пармезаном. Уложить в форму для запекания, поставить в духовку на 20 мин. после чего вынуть помидоры из духовки, дать им остыть. Подавать с тостами из черного хлеба Просмотреть полный текст статьи

ФРУТАЛИКА™ — сила фруктов для похудения в самых сложных местах! Никак не уходят живот и бока? Фруктовые микроэнзимы Fruitaliсa уберут даже самый “упорный” жир за 1 курс Африканское манго сжигает даже самый труднодоступный жир Ягоды асаи выводят из клеток шлаки и токсины Квандонг стабилизирует вес после похудения Результат — минус 12-23 кг за 1 курс Почему вы пытаетесь похудеть,но у вас не получается? ДИЕТЫ Не у всех хватает силы воли сидеть на гречке и кефире, а после диеты килограммы возвращаются обратно ФИТНЕС Дорого, требует времени, которого нет, через месяц идти в зал уже не хочется БЕГ Быстро надоедает, потому что вы мучаетесь, а результата не видно ЖИРОСЖИГАТЕЛИ Вредные побочные эффекты для здоровья при минимальном результате Почему Фруталика эффективнее других методов похудения? Главная проблема при похудении – многолетние жировые отложения, которые нельзя вывести ни спортом, ни диетами. Сделать это можно только с помощью микроэнзимов, содержащихся в некоторых тропических фруктах. Вы замечали, что многие азиатские женщины остаются стройными до глубокой старости? Их главный секрет – ежедневное потребление большого количества местных фруктов, которые выводят лишний жир и не дают накапливаться новому. Африканское манго Сжигает жир в самых сложных для похудения местах благодаря хорошим проникающим способностям сквозь мембрану жировой клетки. Ягоды асаи Выводят из организма радионуклиды, шлаки и токсины, а также восстанавливает баланс воды и соли. Квандонг Ускоряет метаболизм, дает чувство насыщения, улучшает пищеварительные процессы, стабилизирует вес после похудения. Новое натуральное средство для похудения ФРУТАЛИКА создано австралийскими учеными-диетологами по результатам исследований сотен тропических фруктов и растений и отбора самых эффективных из них. ФРУТАЛИКА эффективно расщепляет и выводит застарелый жир, потому что содержит интенсивные экстракты Африканскном виде. Она очищает клетки от шлаков и ускоряет метаболизм, тем самым обеспечивая быстрое и комфортное похудение без физических нагрузок и ограничений в питании. Как Фруталика поможет вам похудеть? 1-2 НЕДЕЛЯ Не у всех хватает силы воли сидеть на гречке и кефире, а после диеты килограммы возвращаются обратно. Очищение организма от шлаков, необходимо пить много воды. Снижается аппетит, уходит чувство голода. 3-4 НЕДЕЛЯ Потеря веса достигает 10-18 килограммов. Жир уходит из самых труднодоступных мест. Ваш метаболизм возвращается в нормальный темп 5-6 НЕДЕЛЯ Общая потеря веса за курс от 12 до 23 кг. Вы больше не переедаете, питаетесь правильно. Вес стабилизируется, жир не накапливается Отзывы тех, кто уже похудел с Фруталикой Ответы на самые частые вопросы о Фруталике Нужно ли следить за питанием и заниматься спортом? Во время курса ФРУТАЛИКА Вы питаетесь как обычно, ограничивать себя не требуется. Спорт полезен сам по себе, но Вы можете вести во время приема средства свой привычный образ жизни. Единственная рекомендация: увеличить количество потребляемой питьевой воды до 8-10 стаканов в день. Это необходимо для выведения токсинов из организма. Сколько времени принимать средство? Для достижения Ваших целей и стабилизации веса необходим курсовой прием ФРУТАЛИКА длительностью 4-6 недель. Курс рассчитывается индивидуально нашим специалистом, исходя из текущего состояния Вашего здоровья и физических параметров тела. При необходимости курс можно повторить. Как быстро я смогу похудеть на 10 кг? Слишком быстрое похудение чревато последствиями для здоровья и образованием дефектов кожи (провисания, складки). ФРУТАЛИКА мягко воздействует на организм в течение 6 недель курсового приема, позволяя безопасно похудеть большинству женщин на 15-20 кг в зависимости от индивидуальных особенностей. Как принимать капсулы? В зависимости от исходного веса, возраста, активности и других параметров ежедневный прием составляет 2-4 капсулы. Точное решение принимает специалист после проведения консультации. Есть ли противопоказания к применению? Нет, потому что ФРУТАЛИКА имеет полностью натуральный состав. По этой же причине не требуется рецепт врача. Единственным ограничением может быть беременность или индивидуальная непереносимость. Как происходит доставка? Мы осуществляем бесконтактную доставку до двери по всей России. Обычный срок доставки составляет от 2 до 10 дней в зависимости от региона Вашего проживания. Хватит сомневаться — пора действовать! Можно продолжать твердить себе, что похудеть невозможно, и откладывать путь к своему идеальному телу до очередного понедельника или Нового года. Но время не ждет! Лучшие годы проходят мимо. Внимание лучших мужчин, комплименты, подарки, возможность надеть облегающие красивые платья, быть королевой пляжа — все это проходит мимо Вас и достается другим... Хватит мечтать! Это Ваша жизнь, и Вы может изменить ее прямо сейчас! Складки жира на животе, толстые руки, пухлые щеки, второй подбородок, обвисшие ягодицы — все это останется в прошлом. Всего 2 капсулы ФРУТАЛИКИ в день — и Вы не узнаете себя! Начните новую жизнь сейчас! Заказать можно тут САЙТ ЗАКАЗА Просмотреть полный текст статьи

Май – самое время для приготовления супа-пюре с крапивой, ведь наибольшую пользу крапива приносит весной, в это время в молодых листьях больше всего полезных витаминов и минералов. Порадуйте свою семью вкусным и полезным супом. ИНГРЕДИЕНТЫ молодая крапива 2 пучка овощной бульон 800 мл картофель 4 шт. сыр плавленный 50 г молотая копченая паприка 1 щепотка яйца куриные 2 шт. зелень свежая по вкусу соль по вкусу свежемолотый черный перец по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для супа-пюре с крапивой тщательно вымойте молодую майскую крапиву и сложите в дуршлаг. Обдайте крапиву кипятком и дайте стечь воде. Удалите с крапивы толстые стебли, если они есть. Шаг 2 В кастрюлю влейте 800 мл овощного бульона или воды, доведите до кипения. Картофель для супа-пюре с крапивой помойте, очистите и нарежьте небольшими ломтиками, добавьте его в кастрюлю. Варите до готовности на медленном огне, примерно 15 мин. Добавьте нарезанную крапиву. Шаг 3 Бульон с картофелем и крапивой проварите в течении 2-3 мин, посолите и поперчите по вкусу. Кастрюлю уберите с огня и взбейте суп-пюре погружным блендером до однородного состояния. Шаг 4 Суп-пюре с крапивой поставьте на газовую плиту, добавьте пластинки плавленого сыра и молотую копченую паприку. Прогрейте суп 1-2 мин, постоянно помешивая, чтобы сыр расплавился. Шаг 5 Разлейте суп-пюре по тарелкам. В каждую тарелку порционно добавьте половинку вареного яйца и свежую зелень по вкусу. Сразу подавайте к столу. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Для супа-пюре с крапивой соберите молодую, светло-зеленую майскую крапиву за городом, в экологически чистом месте. Обдайте ее кипятком, чтобы она не «жалила» руки и только потом мелко нарежьте. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ В суп-пюре с крапивой для более яркого сливочного вкуса можно добавить жирные сливки или сметану. А если вы любите, чтобы суп-пюре был менее однородным, сыр не растапливайте полностью. Просмотреть полный текст статьи

Яркий и красочный, этот салат будет прекрасным гарниром к жареной рыбе. Вы можете поэкспериментировать и заменить апельсины розовым грейпфрутом. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 стакан темной киноа 2 пера зеленого лука 1/2 стакана маслин, желательно сорта каламата 3 апельсина, желательно красных 3 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. красного винного уксуса (по желанию) 1/4 стакана миндальных лепестков 3 веточки мяты соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Нарежьте маслины кружками, зеленый лук – по диагонали. Два апельсина очистите, разрежьте на 4 части, а затем тонкими ломтиками. С оставшегося апельсина мелко сотрите цедру и выжмите сок. Крупно нарежьте листья мяты. Шаг 2 Промойте киноа в холодной воде. Положите киноа в кастрюлю, залейте 450 мл воды и доведите до кипения. Посолите, убавьте огонь и накройте кастрюлю крышкой. Варите 15 мин., до готовности. Шаг 3 Когда киноа будет готова, разрыхлите ее вилкой и переложите в миску. Добавьте апельсины, оливковое масло, винный уксус, цедру и апельсиновый сок и перемешайте. Добавьте в салат оливки и мяту, поперчите и немного посолите. Шаг 4 Поджарьте миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета и посыпьте салат перед подачей. Просмотреть полный текст статьи

Блины с творогом — одно из самых «уютных», по-настоящему домашних блюд. И сколько ни пробуй магазинные версии, даже самые качественные, все они проигрывают тем, что любовно приготовлены на кухне мамой, бабушкой, женой. Самая сложная задача для домочадцев — дождаться того момента, когда блины воссоединятся с начинкой из творога и обжарятся. А для этого, пожалуй, придется удалить лишних «игроков» с кухни, иначе задуманное количество «конвертиков» будет сильно отличаться от итогового. Ну, согласитесь, разве можно удержаться и не съесть свежевыпеченный блинчик (даже если он подрумянен лишь с одной стороны) или не попробовать «чуть-чуть» той самой начинки с головокружительным ванильным ароматом?! Поэтому отправьте семью на прогулку или в комнату на просмотр хорошего фильма, а сами спокойненько приступайте к делу. И только когда блины с творогом будут полностью готовы, торжественно приглашайте домочадцев к столу. ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки: мелкий изюм – 50 г творог жирностью 5–18% – 250 мл ванильный сахар – 50 г сметана – 50 г Для теста: мука – 250 г сода – 1/3 ч. л. соль – 1/2 ч. л. сахар – 20 г питьевая вода – 350 мл молоко жирностью 3,5% – 150 мл крупное яйцо – 1 шт. растительное масло – 1 ст. л. масло для жаренья ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Приготовьте начинку для блинов. Изюм залейте кипящей водой и оставьте на 15–20 минут. Затем откиньте на дуршлаг, выложите на бумажное полотенце и дайте обсохнуть. Шаг 2 Творог выложите в глубокую миску. Добавьте ванильный сахар, сметану и взбейте погружным блендером. Положите изюм и перемешайте. Начинку уберите в холодильник до использования. Шаг 3 Приготовьте тесто для блинов с творогом. В большую миску просейте через частое сито муку с содой и солью. Добавьте сахар и перемешайте. Затем, слегка взбивая венчиком, чтобы не образовывались комочки, влейте 250 мл теплой воды и молоко. Шаг 4 Оставшуюся воду доведите до кипения и сразу же влейте в приготовленную ранее смесь. Тщательно перемешайте венчиком до получения жидкого теста однородной консистенции. Шаг 5 Отдельно в небольшой мисочке взбейте венчиком яйцо с растительным маслом. Добавьте в молочно-мучную смесь и тщательно перемешайте. Тесто оставьте на 10 минут при комнатной температуре. Шаг 6 Из получившегося теста, периодически смазывая сковороду небольшим количеством масла, испеките тонкие блины, подрумянивая их только с одной стороны (вторая должна стать полностью сухой). Складывайте их стопкой на тарелку. Шаг 7 Блинам дайте остыть. Затем выложите один из них на стол обжаренной стороной вверх, распределите немного начинки из творога и сложите конвертиком так, чтобы она была полностью закрыта. Таким образом подготовьте остальные блины. Шаг 8 Блины с творогом обжарьте с обеих сторон в сковороде на небольшом количестве масла. На стол подайте в горячем виде. Отдельно можно предложить джем или варенье. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Начинка для блинов получится более нежной, если перед приготовлением вы протрете творог через частое сито. После такой процедуры мелкие крупинки остались? Попробуйте завуалировать это, добавив вместе с изюмом немного измельченных орехов. КСТАТИ Чтобы подрумяненные с одной стороны блины, которые вы потом будете начинять творогом, не слиплись между собой, смазывайте каждый выпеченный небольшим количеством растительного или растопленного сливочного масла. Просмотреть полный текст статьи

Такие лепешки очень хороши для позднего воскресного завтрака. Работы немного, а сколько удовольствия! ИНГРЕДИЕНТЫ 440 г сырного слоеного теста 100 г зеленого лука 100 г другой зелени по вкусу (тархун, кинза, петрушка, черемша, укроп) сливочное масло соль, свежемолотый черный перец мацони для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Заранее полностью разморозьте тесто. Разделите тесто на 10 частей. Шаг 2 Мелко нарежьте зеленый лук и остальную зелень. Жесткие, грубые стебли лучше удалить – или же нарезать их совсем мелко. Шаг 3 Растопите в сковороде пару ложек сливочного масла, положите зеленый лук, прогревайте на небольшом огне 2 мин. Добавьте остальную зелень, накройте крышкой и томите еще пару минут. Снимите с огня, посолите, поперчите и остудите. Шаг 4 Раскатайте каждый кусок теста в круг или прямоугольник очень тонко – 1–2 мм. На половину выложите зелень тонким слоем, накройте второй половиной и защипните края. Шаг 5 Жарьте лепешки на сухой сковороде с толстым дном (лучше всего чугунной) без масла до появления коричневых пятнышек, примерно по 1,5 мин. с каждой стороны. Готовые лепешки смазывайте сливочным маслом. Подавайте горячими или остывшими, с мацони. Просмотреть полный текст статьи

Рыбные котлеты могут быть разными. Эти – необычные, эффектные и понравятся не только любителям рыбы. Они очень вкусные, когда остынут, поэтому активно используйте их в сочетании с горчичным соусом или сливочным хреном для приготовления бургеров или бутербродов. ИНГРЕДИЕНТЫ 350 г филе скумбрии 300 г охлажденного картофельного пюре 1 средняя морковка 6 стеблей зеленого лука 1 ст. л. хрена 100 г муки 1 яйцо 20 г сливочного масла 100 г панировочных сухарей растительное масло листья зеленого салата для подачи соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Морковку нарежьте маленькими кубиками. Быстро обжарьте со сливочным маслом. Выложите на бумажное полотенце и остудите. Шаг 2 В миске смешайте скумбрию, разобранную на маленькие кусочки, картофельное пюре, мелко нарезанный зеленый лук и хрен. Шаг 3 Разделите массу на 8 частей. Из каждой сформируйте лепешку. Положите на нее морковку и сформируйте котлету. Обваляйте каждую в муке, стряхните излишки. Шаг 4 Окуните в яйцо, взбитое до однородности с солью, а затем обваляйте в сухарях. Уберите в холодильник на 10–15 мин. Шаг 5 Жарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом по 3–4 мин. с каждой стороны, до полной готовности. Подавайте с зеленым салатом. Просмотреть полный текст статьи

Dry Blooder - популярный активатор клева на основе альбумина (сухой крови животных) и синтезированных феромонов. Пробуждает у рыбы сильное чувство голода и заставляет плыть к месту прикорма через огромные расстояния. Сухая кровь Dry Blooder.mp4 Подробнее на сайте: АКТИВАТОР КЛЁВА

Garden Pro - это ультразвуковой прибор для борьбы с грызунами и насекомыми-вредителями. Он испускает волны высокой частоты, безопасные для человека и домашних животных. Устройство предотвращает появление болезнетворных микроорганизмов и бактерий, позволяет защитить урожай без применения удобрений и агрохимикатов. Подробнее на сайте: http://1slimpro.xyz/

Уникальный кулон, который способен удивить любую представительницу прекрасного пола. Помимо изысканного французского дизайна, кулон содержит в себе кусочек настоящего чуда. При близком подсвечивании любым источником света, он создает удивительную световую проекцию слов "Я тебя люблю" на 100 языках мира, включая русский язык. Подробнее на сайте: http://1slimpro.xyz/

Это инновационная тушь для наращивания ресниц, которая позволяет наносить неограниченное количество слоёв, благодаря чему отсутствую какие-либо ограничения в объеме! Идеальное решение для девушек, которые хотят обладать выразительными глазами, без дорогостоящих и портящих настоящие ресницы процедур! Подробнее на сайте: http://1slimpro.xyz/

Здравствуйте, хотите немного подзаработать? тогда вы на веном пути! Напиши 50 осмысленных сообщений на форуме и мы вам заплатим ( оплата на киви, яндекс.деньги) И так ближе к сути! Как говорилось раннее напиши 50 постов в любой рубрике кроме "На досуге" и мы Вам переведем 500 рублей (не много но все равно приятно)! Выполнил наше задание? Просто напиши свой кошелёк и мы вышлем вам деньги!

Единственный аксессуар, который может уменьшить размер талии на двенадцать сантиметров всего за две секунды. А если носить Xtreme Power Belt регулярно, то можно легко избавиться от лишнего жира на животе! Подробнее на сайте http://1slimpro.xyz/

Glider - магнитная щетка для окон, которая сократит время уборки в 2 раза. Упрощает процесс мытья окон, делает его безопасным и более эффективным. Подробнее на сайте http://1slimpro.xyz/

Garden Trimmer - легкий и удобный триммер для удаления травы. Тихий, компактный триммер работает без подключения к сети на обычных АА батарейках. С его помощью вы сможете без усилий и временных затрат скосить растительность даже в самых труднодоступных местах, например, возле забора, бордюра или вокруг деревьев. Подробнее на сайте http://1slimpro.xyz/

Секреты приготовления рыбы на смокер-гриле Если вы любите готовить еду на свежем воздухе, то вам наверняка пригодятся и специальные приспособления. Например, можно мангал-смокер купить для приготовления мяса, овощей и рыбы. Он займёт немного места на вашем участке, но с его помощью вы сможете разнообразить своё меню вкусными блюдами с неповторимым ароматом дымка. Преимущества смокер-гриля Этот агрегат сочетает в себе функции обычного гриля и коптильни, поэтому, используя его, вы сможете готовить множество самых разнообразных блюд. Пользоваться грилем очень удобно, научиться готовить на нём сможет даже человек, далёкий от кулинарии. При желании вы сможете погрузить его в багажник автомобиля и отвезти на дачу или же захватить гриль с собой на многодневную рыбалку. Словом, такая вещь точно вам пригодится. И если вы любите рыбу, то попробуйте приготовить её на своём смокер-гриле. Секреты приготовления рыбы на гриле Перед готовкой рыбу стоит на полчаса погрузить в воду, в которой растворены сахар и соль. Это нужно для того, чтобы усилить вкус рыбы и приглушить запах ила (если речь идёт о пресноводной рыбе типа карася или карпа). После этого рыбу можно замариновать, используя для этого приправу "Итальянские травы", соль, перец и оливковое масло. Также из рыбы на гриле можно сделать отличные котлеты. Для этого нужно: вырезать рыбное филе; удалить из него кости; пропустить филе через мясорубку вместе с луком и чесноком; добавить к полученному фаршу размоченный в воде хлеб, яйцо и специи по вкусу. После этого хорошенько размешайте фарш руками, чтобы соль полностью растворилась, и дайте ему постоять в холодильнике хотя бы пару часов. За это время специи отдадут фаршу свои ароматы, и он станет полностью готовым к жарке. Далее формируйте котлеты и жарьте их на раскалённом гриле. Подавать их можно со свежими булочками и нежным сливочным соусом, в который добавлена свежая зелень укропа. В вашем доме хороший смокер-гриль может стать незаменимым помощником, благодаря которому вы сможете время от времени баловать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Просмотреть полный текст статьи

Украшение тортов – это творческий процесс, который помогает проявить кондитеру свою индивидуальность. В арсенале профессиональных тортоделов есть много различных способов. Одни из них требуют навыков и использования специальных инструментов, а другие доступны даже простой домашней хозяйке. Подробнее о наиболее популярных видах сладкого декора рассказано ниже. Украшение торта фруктами Фрукты – это один из самых простых и доступных способов придать домашней выпечке индивидуальность, а также получить пользу от калорийного зачастую десерта в виде порции витаминов. Идеальными для кондитерского декора считаются яблоки и груши, сливы, персики и абрикосы, киви, бананы и все цитрусовые. Осторожно следует использовать для украшения тортов черешню и вишню из-за косточки, а последнюю еще и из-за способности окрашивать крем своим соком. Для украшения следует брать свежие спелые плоды, без каких бы то ни было изъянов. Категорически нельзя использовать для оформления замороженные фрукты. Не все из них способны сохранить свою форму и цвет после размораживания. Основные способы украшения торта фруктами: Красиво выложить фрукты на поверхности выровненного кремом торта. Выкладывать фрукты можно по всей поверхности изделия или в виде кольца по окружности. Сверху их можно красиво припорошить сахарной пудрой. Это самый простой вариант фруктового декора, но так рекомендуется украшать торт непосредственно перед подачей, чтобы плоды не потеряли свой привлекательный вид. Фрукты в желе. Таким способом можно украсить торт заблаговременно. Для этого собранный десерт плотно стягивают разъемный кольцом или делают кольцо из плотной пленки. Сверху красиво укладывают нарезанные фрукты и заливают их желе для торта, который затем отправляют в холодильник до полного застывания. Если не удалось приобрести специальное желе, его можно заменить желатином, распущенным в сладком сиропе. Ананас и киви не дают застывать желе, поэтому перед использованием в сладком декоре, их рекомендуется обдать кипятком. Яблочные «розы» и «стеклянные» груши. Суть этого способа заключается в использовании нарезанных тонкими слайсами и проваренных в сиропе фруктов. Для «роз» яблочные пластинки следует проварить до мягкости в сиропе, концентрация которого 1:1, затем скрутить вокруг друг друга примерно 5 – 6 пластин на один «цветок». Грушевые слайсы проваривают в подкрашенном (пищевыми красителями или соком) сахарном сиропе затем просушивают на пергаменте при комнатной температуре. В результате получаются полупрозрачные ломтики, похожие не цветное стекло. Ими украшают боковины торта или выкладывают их сверху. Как украсить мастикой своими руками Мастика – идеальный материал для реализации своих даже самых смелых кондитерских фантазий. Ею можно обтягивать поверхность предварительно выровненного торта, создавать из нее сладкие цветочные композиции и лепить различные фигурки. Существует множество различных рецептур мастики, подходящей для того или иного способа украшения, но универсальной можно назвать сахарную пасту из жевательного зефира (маршмеллоу). Для ее приготовления потребуется: 150 г маршмеллоу; 30 мл лимонного сока; 300 – 450 г сахарной пудры тонкого помола. Как приготовить: Зефир растопить вместе с лимонным соком на паровой бане или в микроволновке, чтобы зефиринки стали больше в объеме. Убрать их с огня и, подсыпая по немного просеянную сахарную пудру, вымесить пластичное сладкое тесто. Обернуть мастику пленкой и спрятать на полчаса в холодильник. После такой стабилизации можно приступать к работе. С использованием шоколада Количество вариантов использования шоколада в декорировании тортов достаточно обширно. Так, в процессе украшения может пойти в дело: Шоколадная стружка. Ею можно покрыть бока и верх выровненного кремом торта. Чтобы приготовить этот элемент декора, достаточно взять плитку шоколада и натереть ее на крупной терке или настрогать ножом. Шоколад можно использовать белый, молочный или темный. Шоколадная глазурь. Смешав растопленный шоколад со сливками или молоком, можно получить прекрасную смесь для покрытия поверхности изделия полностью или формирования красивых шоколадных подтеков. Перед покрытием торт обязательно нужно охладить 4 часа в холодильнике, а проверять консистенцию глазури очень удобно на охлажденном стакане. Шоколадные «кружева» и другие элементы декора. Растопленным шоколадом с помощью обычного корнетика из пекарской бумаги можно рисовать ажурные узоры на пергаменте, а затем переносить их на бока и поверхность торта. Кроме того, можно изготовить различные шоколадные фигурки с помощью силиконовых молдов. Крем для украшения торта, который держит форму Какой из видов декора ни выбрала бы хозяйка для своего торта, изделие нужно покрыть кремом с боков и сверху. Для большинства вариантов идеально подойдет белково-заварной крем. Он прекрасно держит форму и его легко приготовить даже новичку. Из него можно делать не только кремовые розочки, но и использовать с ним шоколадный, мастичный, фруктово-ягодный декор, а также элементы из марципана и айсинга, и даже просто класть на него сладости и конфеты. В состав крема входят три ингредиента: белки куриных яиц, сахар и вода. Так, если взять три яйца категории С0 или С1, то получим: 90 г белка; 180 г сахара; 45 мл воды. Приготовление: Белки взбить до мягкой, но устойчивой пены. Из сахара и воды сварить сироп. Когда его температура достигнет 110 градусов, тонкой струйкой ввести его в белки, продолжая взбивать крем. Далее состав взбивать до того момента, когда чаша с ним станет комнатной температуры. Крем сразу после этого готов к применению по назначению. ₽ Хозяйки, у которых нет кулинарного термометра, боятся не доварить или переварить сироп, что может легко произойти при пробе на мягкий шарик. Но есть другой, быстрый способ определения нужной температуры. Марципан и айсинг Марципан – это сладкая паста, приготовленная из сахара и размолотого в пудру миндаля. Ее применение в кондитерском декоре аналогично с использованием мастики. Миндальной пастой можно покрывать торты, лепить из нее фигурки и изготавливать цветы. Этот ингредиент для декора можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно. Для этого нужно взять лишь: 150 г обжаренных и очищенных ядер миндаля; 200 г сахарного песка; 50 мл воды; сливочное масло для смазывания емкости для хранения марципана. Очередность действий: С помощью блендера, кофемолки или миндалетерки превратить орехи в муку. Из воды и сахара сварить густой сироп, выложить в него миндальную муку и проварить все еще три минуты. Затем переложить полученную массу в смазанный маслом контейнер и охладить. Если марципан получился жидким, вымесить его, добавив сахарную пудру. А если масса рассыпается и крошится, то нужно долить немного теплой воды. Айсинг, или королевская глазурь, по своим свойствам очень напоминает шоколад. Только что приготовленная смесь довольно густая, но текучая, ею очень удобно рисовать затейливые «ледяные» узоры на торте, а после небольшого промежутка времени она застывает. Рисовать айсингом можно по торту, покрытому мастикой, марципаном или твердой шоколадной глазурью Пропорции ингредиентов для создания декора из айсинга будут следующими: 1 белок; 180 – 220 г сахарной пудры мелкого помола; 5 мл лимонного сока. Ход работы: Белок комнатной температуры процедить через мелкое ситечко, чтобы в айсинг не попала халаза – белый канатик, удерживающий желток в центе яйца. Далее растирающими движениями ложки вмешать в белок сахарную пудру и лимонный сок до нужной консистенции. Айсинг можно применять в своем первозданном цвете или окрашивать пищевыми красителями. Поскольку смесь быстро застывает, то ее нужно быстро использовать, а емкость с нею лучше накрыть влажным полотенцем. С помощью глазури Самый распространенный вид глазури, который использовали еще наши мамы и бабушки – шоколадная, которая обычно готовилась из какао-порошка, сметаны, молока или сливочного масла. Но сейчас огромное распространение получила зеркальная глазурь (гляссаж). Готовится она из: 300 г глюкозного или инвертного сиропа; 300 г сахара; 150 мл воды; 200 г сгущенного молока; 300 г шоколада (лучше белого, если планируется дальнейшее окрашивание); 20 г желатина. Пошаговое приготовление: Желатин замочить в воде, взяв ее в два раза больше его веса. Шоколад поломать на мелкие кусочки. В сотейнике соединить глюкозный сироп, сахар и 150 мл воды, довести все до кипения. Полученной смесью залить набухший желатин, сгущенку и кусочки шоколада. Все ингредиенты глазури перебить погружным блендером, избегая образования пены на поверхности. На этом этапе глазурь можно окрасить. Накрыть гляссаж пленкой в контакт и дать постоять ночь в холодильнике. Затем нагреть до 35 градусов и покрыть ею торт. Чтобы покрыть изделие зеркальной глазурью, его идеально выравнивают и хорошо охлаждают, затем ставят на решетку и поливают сверху теплой смесью. Украшение торта ягодами Принципы использования ягод в декоре торта и способы такого оформления аналогичны применению фруктов. Наибольшую любовь кондитеров в ягодном оформлении снискали клубника, малина, ежевика, черника, черная и красная смородина. Стоит отдельно остановиться на некоторых нюансах в способах оформления торта ягодами: Уложенные на поверхность крема ягоды могут стать причиной появления конденсата и окрашивания крема в цвет ягодного сока. Чтобы этого избежать достаточно места соприкосновения ягоды с кремом покрыть шоколадом. Ягоды, как и фрукты, можно припорошить сверху сахарной пудрой, а можно с помощью кисти немного покрыть «золотым» кандурином. Особенно эффектно будет смотреться золотой блеск на темно-синих ягодах черники. Делая ягоды в желе, процесс заливки лучше разбить на 2 – 3 этапа, чтобы легкие ягоды не всплыли на поверхность, а остались на торте красивой композицией. Взбитые сливки своими руками Еще один вариант крема для декора домашней выпечки, способный хорошо держать форму, – это взбитые сливки. В его состав входят только сливки жирностью 35 – 40% (можно и выше) и сахарная пудра, которая будет регулировать сладость крема. Процесс взбивания выглядит следующим образом: Сливки, венчики миксера и чистую обезжиренную емкость для их взбивания нужно хорошо охладить. С этой целью инвентарь и молочный продукт рекомендуют на ночь поместить в холодильник. Далее сливки перекладывают в охлажденную емкость и взбивают миксером, начиная с самой минимальной скорости, постепенно увеличивая ее до максимальной. Во время взбивания мало-помалу добавляют пудру из молотого сахара. Когда необходимая сладость и консистенция крема будут достигнуты, можно приступать к украшению. Для отсаживания взбитых сливок, как и белково-заварного крема, будет необходим кондитерский мешок с различными фигурными насадками. Как украсить сладостями и конфетами Чтобы украсить торт своими руками, вовсе не обязательно тратить несколько дней на подготовку декора, все необходимое можно приобрести в ближайшем магазине сладостей. Для сладкого декора подойдут зефир, безе, печенье, вафли, шоколадные и желейные конфеты различной формы, разноцветные драже. Самые распространенные и несложные способы украшения: Сладости на шоколадной глазури. Охлажденный торт покрывают по окружности шоколадной глазурью, формируя на боках красивые подтеки, и пока глазурь не застыла, на ней в произвольном порядке раскладывают сладости. «Кит Кат» и цветные шоколадные драже. Для этого способа торт не обязательно тщательно выравнивать, ведь на боковины торта с помощью шоколада или крема приклеивают палочки «Кит Кат», а поверхность десерта засыпают разноцветными драже из шоколада. Узор из цветных драже. Наиболее усидчивые хозяйки могут разобрать цветные драже по цветам и выложить ими на торте красивый узор или картинку подобно мозаике. Украшение тортов посыпкой Цветной кондитерской посыпкой можно не только украшать пасхальные куличи или посыпать кремовые шапочки капкейков, она подходит и для оформления тортов. Посыпкой можно оформить поверхность торта, покрытую кремом или не застывшей шоколадной глазурью. Для получения красивого рисунка из цветной посыпки можно использовать готовые или сделанные собственноручно трафареты из плотной бумаги или ацетатной пленки. Красиво будет смотреться и торт, полностью покрытый (и с боков, и сверху) цветной посыпкой. Чтобы покрыть боковины, выпечку ставят на отрез льняной ткани, на которую насыпаю достаточно цветных гранул. Затем ткань с ними приподнимают и прижимают к боковинам. В заключение хочется сказать, что не стоит ограничиваться одним из приведенных способов декора. Их можно смело сочетать: шоколад и конфеты, фрукты, айсинг и ягоды, гляссаж и шоколад, мастика и айсинг… Дайте волю фантазии!

Защитить почву от испарения влаги, осеннего вымерзания и прорастания сорняков, а заодно обогатить полезными веществами — все эти задачи способно решить простое мульчирование. В качестве мульчи можно использовать самые разные материалы, их выбор зависит от задачи,... Источник

Как опыт работы с мебелью может пригодиться при создании детской игровой площадки?. Основатели и дизайнеры бюро . Просмотреть полный текст статьи

Он будет расположен по адресу: ул. Крымский Вал, д. 9, с. 25 Просмотреть полный текст статьи

Проект предусматривает двухэтажный офис, который будет расположен в Раменках на Мосфильмовской улице Просмотреть полный текст статьи

Если захотите упростить рецепт, вместо того чтобы варить бешамель, просто используйте самые жирные сливки. ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г филе копченой рыбы (треска, зубатка, скумбрия) 6 яиц 600 г картофеля 150 г брынзы 150 мл жирных сливок 400 мл соуса бешамель (см. рецепт лазаньи на стр. 12) сливочное масло 1 пучок петрушки мускатный орех соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Сварите очищенный картофель в подсоленной кипящей воде до абсолютной мягкости, слейте воду, добавьте раскрошенную брынзу и горячие сливки, растолките в пюре, приправьте мускатным орехом. Шаг 2 Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте не слишком мелко. Рыбу разберите на хлопья, аккуратно удаляя все косточки. Измельчите петрушку и смешайте с рыбой и яйцами. Шаг 3 Смажьте форму для запекания маслом, выложите рыбу с яйцами и петрушкой, залейте соусом бешамель. Шаг 4 Сверху аккуратно выложите картофель. На картофель положите 6–10 тонких пластинок сливочного масла. Поставьте форму в разогретую до 200 °С духовку и запекайте до румяной корочки, 25–30 мин. Подавайте горячей. Просмотреть полный текст статьи

Как подобрать идеальное интерьерное решение для семьи из трёх поколений? Авторы этого проекта смогли найти вариант, который понравился всем Просмотреть полный текст статьи

Не знаете, как оформить стену над кухонным столом? Мы вас всему научим. Получится здорово, обещаем Просмотреть полный текст статьи