eda

Фаршированные перцы без риса — прекрасная альтернатива традиционному варианту. И многим она даже нравится больше! В классическом русском или кавказском рецепте фаршированных овощей, как правило, рис присутствует, ведь такой прием делает блюдо очень сытным. Но есть люди, которые или эту крупу не едят в принципе, или просто хотят сделать начинку более легкой. К счастью, такой рецепт уже есть у французов! Попробуйте приготовить poivrons farcis — фаршированные перцы без риса: здесь участвуют только мясо и овощи. И непременно добавьте сушеные прованские травы, которые делают вкус горячего еще более изысканным. ИНГРЕДИЕНТЫ стручки сладкого перца среднего размера – 6 шт. сливочное масло – 10 г крупные помидоры – 2 шт. хлеб для тостов – 1 шт. молоко – 100 мл чеснок – 1 зубчик петрушка – 4 веточки крупная репчатая луковица – 1 шт. оливковое масло – 2 ст. л. мясной фарш – 300–350 г сушеные прованские травы – по вкусу желтки – 2 шт. винный уксус – 2 ст. л. соль, свежемолотый черный перец – по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Подготовьте сладкий перец для фарширования. Для этого вымойте плоды и срежьте горизонтально верхушки. Удалите плодоножки вместе с сердцевиной и семенами, а также внутренние перегородки. Шаг 2 В большую кастрюлю емкостью 3 л налейте не менее 2 л питьевой воды и доведите до кипения. Опустите в нее подготовленные стручки сладкого перца и варите на среднем огне 8–10 минут. Шаг 3 Большую форму для запекания смажьте сливочным маслом. Перец достаньте шумовкой из кастрюли с кипящей водой и дайте остыть. Переложите в подготовленную форму для запекания. Шаг 4 Приготовьте фарш для перцев. Помидоры надрежьте крест-накрест. Сложите в дуршлаг и несколько раз обдайте кипящей водой. Очистите, мякоть порубите. С ломтика хлеба срежьте корку, мякиш замочите в молоке. Оставьте на 10 минут, затем слегка отожмите. Чеснок порубите. Петрушку мелко нарежьте. Шаг 5 Лук для начинки перцев очистите и мелко нарежьте. В сковороде нагрейте оливковое масло. Положите лук и, помешивая, подрумяньте. Добавьте мякоть помидоров и жарьте 3 минуты. Шаг 6 В сковороду с луком и помидорами добавьте мясной фарш, чеснок с петрушкой, отжатый хлеб и прованские травы по вкусу. Посолите и поперчите. Перемешайте и готовьте на слабом огне 10 минут. Шаг 7 В готовый фарш добавьте желтки. Тщательно перемешайте. Сладкий перец наполните приготовленной начинкой, сбрызните уксусом и запекайте 25 минут при 170°C. Сразу подайте на стол. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Стручки перца для фарширования можно подготовить следующим оригинальным образом. Плодоножки вместе с сердцевиной не срезайте, а удалите, провернув вокруг своей оси и чуть вдавив внутрь. Далее готовьте по рецепту. КСТАТИ Для приготовления фаршированных перцев без риса можно использовать абсолютно любое мясо (говядину, баранину, свинину), птицу и даже мелко нарезанную ветчину. Просмотреть полный текст статьи

Моднейшее нынче в обеих столицах грузинское блюдо! И популярность его легко объяснима: молодая баранина томится в белом вине с ткемали и целой охапкой пряных трав. Получается невероятно ароматный соус и нежнейшее мясо! ИНГРЕДИЕНТЫ 2 кг баранины на косточке 1 кг лука 100 г тархуна 100 г молодого зеленого лука 100 г кинзы 50 молодого чеснока 150 мл зеленого соуса ткемали 300 мл сухого белого вина 1 зеленый перец 1 ч. л. уцхо-сунели по 0,3 ч. л. молотого кориандра и красного острого перца 100 г сливочного масла для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Нарежьте мясо на куски с косточками. Всю зелень обсушите и мелко нарежьте. Очистите и очень тонко нарежьте лук и чеснок. Шаг 2 Сложите подготовленные продукты в казан или толстостенную кастрюлю слоями: мясо, лук, зелень, специи, соль, перец, ткемали, и так до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся. Залейте вином. Шаг 3 Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, огонь убавьте до слабого. Закройте крышкой и держите на минимальном огне до мягкости мяса, 30–60 мин. Снимите с огня, положите нарезанное небольшими кусочками масло и дайте ему растаять. Сразу подавайте. Просмотреть полный текст статьи

Классический соус ткемали готовится из алычи буквально за 5 шагов. Поиск алычи и её покупка являются, пожалуй, самым сложными моментами в приготовлении домашнего ткемали. В остальном всё просто. Да, и не забудьте про свежие аутентичные пряности. Когда соус ткемали из сливы готов, подавайте его к мясу, птице и рыбе на гриле. ИНГРЕДИЕНТЫ красная, желтая или зеленая кислая алыча – 1 кг чеснок – 5 зубчиков соль – 1 ч. л. с горкой сахар – 2 ст. л. хмели-сунели – 1 ч. л. свежая кинза – 1 большой пучок ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для классического ткемали из сливы плоды залейте холодной водой, доведите до кипения, варите до мягкости, 30–40 мин. Шаг 2 Сливу протрите через сито. Шаг 3 Чеснок мелко нарежьте и смешайте со сливовой мякотью. Шаг 4 Переложите получившуюся массу в сотейник с толстым дном и прогревайте на слабом огне, 1 ч. Шаг 5 Добавьте соль, сахар, хмели-сунели, измельченную кинзу. Перемешайте и доведите до кипения. Снимите с огня и используйте классическое ткемали из слив по назначению. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Основные ингредиенты классического соуса ткемали: ткемали, чеснок, пряные травы, молотый перец. Из пряных трав чаще всего используют кинзу, укроп, омбалу – разновидность мяты с мелкими округлыми листочками (можно заменить мелиссой). Сначала сливу ткемали отваривают, после протирают через сито, получившееся пюре уваривают до густоты сметаны, добавляют растёртый чеснок, пряности и соль, дают закипеть, а потом охлаждают. КСТАТИ Классическое ткемали невозможно без алычи. Алыча (Prunus cerasifera) - близкая родственница сливы домашней. В Грузии садовую и дикую алычу именуют ткемали, как и знаменитый соус из неё, который прекрасно подходит к разнообразным мясным блюдам. Разные сорта алычи отличаются друг от друга по форме, размеру, оттенкам вкуса и цвету плодов (они бывают жёлтыми, красными и зелёными). Алычу культивируют в Средней Азии, в Закавказье, на Кавказе и в Крыму. В этих же районах растет и дикая алыча (её нередко называют дикой сливой). Просмотреть полный текст статьи

Овощные голубцы по вкусу не уступают голубцам с мясом, особенно если сделать начинку интересной. В нашем варианте овощи дополняет необычная своей текстурой киноа, а вкус подчеркивает фета. Обратите внимание, голубцы из листьев молодой капусты не нужно долго тушить, 10-15 минут вполне достаточно. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 небольшой кочан молодой капусты 150 г киноа 150 г феты 1 сладкий перец 1 большая красная луковица большой пучок зелени 150 г томатного соуса 150 г сметаны оливковое масло соль свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Промойте киноа водой и отварите в подсоленной кипящей воде до готовности, 15 мин. Откиньте на сито и дайте стечь воде. Переложите в миску. Шаг 2 Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. У перца удалите семена и перегородки, нарежьте кубиками. Разогрейте в сковороде оливковое масло и жарьте лук до мягкости, 5 мин. Добавьте сладкий перец и продолжайте жарить еще 5 мин. Переложите лук с перцем в миску с киноа. Шаг 3 Мелко нарежьте зелень, разомните фету и смешайте с начинкой. Посолите и поперчите, хорошо перемешайте. Шаг 4 Вскипятите в большой кастрюле воду и опустите капусту, бланшируйте 5–7 мин., чтобы листья стали мягкими. Переложите капусту на дуршлаг и дайте стечь воде. Аккуратно подрезайте листья и снимайте по одному. Если нужно, вырежьте у листьев утолщения. Шаг 5 Выложите в центр листа капусты 1–2 ст. л. начинки и заверните конвертом. Шаг 6 Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте голубцы с двух сторон. Добавьте сметану и томатный соус, влейте 100 мл горячей воды, уменьшите огонь до слабого и накройте сковороду крышкой. Тушите 10–15 мин., до мягкости капусты. Подавайте, полив голубцы соусом. Просмотреть полный текст статьи

Компот из ревеня и яблок очень вкусный, сладко-кислый и очень приятный на вкус. ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г ревеня 3 кисло-сладких сочных яблока половина стручка ванили 1 палочка корицы 60-70 г сахара 1 лимон ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Ревень нарежьте кусочками длиной 3 см. Яблоки нарежьте на 4 части, удалите семена. Нарежьте каждую четвертинку средними кубиками. Шаг 2 Доведите до кипения 2,5-3 л. питьевой воды. Положите туда ревень, яблоки, сахар, семена ванили и палочку корицы. Доведите повторно до кипения. Шаг 3 За это время снимите овощечисткой тонкий (только желтый) слой цедры. Добавьте в кастрюлю и снимите компот с огня. Оставьте его настаиваться 6-8 ч. Перед подачей, при необходимости, процедите и охладите. Просмотреть полный текст статьи

У всех нас есть любимый цвет, сочетание цветов или несколько оттенков, которые заставляют нас чувствовать себя определённым образом. Успокаивающий синий, бодрящий оранжевый или огненно-красный, который заряжает энергией на весь день - все эти цвета играют важную роль в нашей жизни и даже могут нас исцелить! По сути, цветотерапия или хромотерапия – демонстрация того, что разные цвета или определённые цветовые сочетания улучшают настроение, питают энергией, участвуют в лечении психических расстройств и даже способны уменьшить физическую боль. В исследовании «Критический анализ хромотерапии и её научного развития», проведённом в 2005 г., говорится: «Хромотерапия – это метод лечения, который использует видимый спектр (цвета) электромагнитного излучения для лечения заболеваний. Это многовековая концепция, успешно применяемая для лечения различных болезней». Цель цветотерапии – исправить физиологический и психологический дисбаланс в организме человека. Например, если вы испытываете стресс, цветотерапия может успокоить вас и восстановить психологическое равновесие. Если вы в депрессии, можно использовать цветовую терапию, чтобы укрепить вас и дать вам больше энергии. Цветотерапия достаточно проста для восприятия. Ей можно заниматься самим дома – бесплатно, и она может изменить жизнь. Констанс Харт, пионер цветотерапии и эксперт мирового уровня с 30-летним стажем, в одном из своих интервью СМИ сказала: «В современной человеческой культуре есть связь между цветами и тем, как мы себя чувствуем, поэтому цветотерапия прочно связывает людей с их эмоциями. Она – чудесный терапевтический способ понять, что происходит с нами в эмоциональном плане. Каждый знает такие очевидные понятия, как: «Я сейчас злюсь», «Мне грустно» или «Я – счастлив», но ведь наши эмоции гораздо тоньше, тут на помощь и приходит цветовая палитра. В ней всегда найдётся десятки нюансов». Цветотерапия – наука, которая, хотя и находится в зачаточном состоянии, приобретает всё большую популярность, особенно когда она связана с ещё одним типом терапевтической практики – световой терапией. Терапия ярким светом используется при эмоциональных расстройствах, таких как депрессия, а зелёный свет используют даже для уменьшения мигреневых болей. Даже модные очки, блокирующие синий свет или экраны гаджетов с фильтром синего цвета – тоже часть светотерапии. Фильтры синего света обычно рекомендуются людям, которые много времени проводят за экраном компьютеров. Они помогают избежать головных болей и сухости глаз. Итак, вы готовы погрузиться в радугу? История цветотерапии Практика цветотерапии существует ещё со времен Древнего Египта, Греции, Китая и Индии. Исследователи отмечают, как древние египтяне использовали солнечный свет, а также цветовую палитру для исцеления: «Согласно древнеегипетской мифологии, искусство хромотерапии было открыто богом Тотом (Джехути). Тот – бог мудрости, знаний, Луны, покровитель библиотек, учёных, государственного и мирового порядка. Верущие в Тота древние египтяне использовали в качестве лечебных средств цветные минералы, камни, кристаллы, красители. Они раскрашивали лечебные святилища в различные цвета. В Древней Греции преобладала физическая природа цвета. Цвет был неотъемлемой частью лечения, которое включало восстановление баланса всего организма. Для лечения болезней использовалась специальная одежда, ароматические масла, пластыри и повязки, мази. Греки не знали о биологических изменениях в организме после воздействия на него различных цветов, тем не менее, они слепо верили в целебные свойства цветовой палитры». Персидский эрудит, мыслитель, врач и астроном Авиценна (980–1037 гг.), считал цвет жизненно важным как для диагностики, так и для лечения. В книге «Канон медицины» он разработал диаграмму, которая связывала цвет с температурой и физическим состоянием тела. По мнению Авиценны, красный цвет двигал кровь, синий или белый охлаждали её, а жёлтый уменьшал мышечную боль и воспаление. Кому подходит цветотерапия? В то время как цветотерапия не является доказательной медициной и многие считают её псевдонаучной, её поборники и поклонники сообщают, что она способна положительно влиять на успеваемость и обучаемость, помогает решать вопросы с агрессивным/враждебным поведением. По мнению цветотерапевтов этот вид нетрадиционной медицины также снижает симптомы синдрома дефицита внимания и гиперактивности, помогает при дислексии (специфическая неспособность к обучению, имеющая нейрологическое происхождение) и даже при физических недугах, таких как эпилепсия, бессонница, мигрень и нарушения зрения. Психологи сообщают, что цветотерапия помогает погружаться в потаённые места нашего сознания, куда многие обычно бояться или стесняются попасть, например, для работы над эмоциональными блоками и травмирующими якорями. Как такое может быть? Специалисты по цветотерапии объясняют это так: «Технически цвета не существует. Это всего лишь наш мозг, передающий световые волны различной длины и частоты. У этих световых волн также есть соответствующие «мысли» и соответствующие чувства. Все они вибрируют с разной частотой. Каждый раз, когда нас привлекает цвет, на самом деле это работа нашего подсознания. Другими словами, наш мозг органично реагирует на цвета, которые он воспринимает. Цветовая палитра подобна карте сокровищ, которую нужно уметь читать. Каждый цвет способен помочь нам понять самих себя и открыть новый мир, полный радостных даров жизни». Сейчас в частном исследовательском центре Северной Каролины, США проводятся исследования в области цветотерапии и, если их результаты подтвердятся, людям, страдающим от разных видов физической боли, зелёный цвет в будущем сможет принести облегчение. Это исследование фокусируется на использовании очков зелёного цвета для уменьшения боли и уменьшения использования обезболивающих, в частности опиоидов. Учёные обнаружили, что зелёный цвет и свет также положительно влияет на уменьшение тревожности. Как начать работу с цветотерапией Фактически, чтобы окунуться в практику цветотерапии, иногда достаточно просто взглянуть на улицу, особенно, если за окном – сад, парк или просто деревья, кусты и цветы. Констанс Харт говорит: «Я смотрю в окно на свой прекрасный сад, где растёт розовый и пурпурный, жёлтый и зелёный, синий и фиолетовый горошек. По сути, я создала для себя целую радугу цветов – возможностей для изменения самой себя». Если за окном нет сада, эксперт советует собрать вокруг себя разноцветные предметы из своего привычного домашнего окружения, сесть перед ними, чтобы посмотреть, какие цвета вызывают у вас эмоции и чувства. Постарайтесь просто рассмотреть цвета. В дальнейшем вам нужно будет просто смотреть на выбранные цвета в течение нескольких минут. Вы будете получать эффект от цвета, когда мозг будет его «видеть». Обязательно запишите результаты своего небольшого исследования. Затем те, кто поверил в силу цветотерапии или хочет испытать её на себе, могут попробовать расположить вещи в комнате, в гардеробе, в кухонном шкафу или на книжных полках, по цветам. «Как только что-то упорядочено по цвету, сразу становится ясно, какие цвета привлекают наше внимание, а какие цвета будоражат или вызывают негативные эмоции», – добавляет Констанс. «Это первый шаг для знакомства с цветотерапией. Он в основном связан с соединением наших эмоций и цветов. Мы так можем выяснить, какие цвета помогают нам в трудную минуту, будь то эмоциональные или физические потребности организма. Всё, что нужно сделать на этом первом этапе – открыть свой разум и глаза». Интересно, что цвет не обязательно должен быть ярким, чтобы заставить нас «звучать» рядом с ним (или «внутри» него) иначе. Например, популярный в этом году оттенок слоновой кости. Он так хорош – как будто имеет свой собственный внутренний источник света, который излучает спокойствие и комфорт, поэтому этот оттенок дизайнеры любят использовать в декоре жилого интерьера. Это не стерильный, кипенно-белый, поэтому он очень универсален и подходит к любому стилю декора, от современного и до более традиционного. В интерьере 2021 г. часто используют и розовый цвет, а точнее его пудровый оттенок. Он похож на нежную розу или розовое вино в изящном бокале. Этот оттенок вызывает чувство оптимизма, ощущение радости и счастья. Свежий, яркий и немного сладкий он ассоциируется с вечеринкой, где много близких и милых людей. Обратите внимание, что цветотерапия индивидуальна. То, что помогает вам, может ухудшить самочувствие кого-то другого. Например, если вы сильно беспокоитесь и вам нужно успокоиться, лучше использовать синий свет. Однако, если кто-то уже находится в депрессивном состоянии, лучше не встречаться с синим цветом глазами, он способен лишать энергии. Мини-гид по цветотерапии от Констанс Харт Белый – «Я полон». Полезен для расширения сознания, радости и удовлетворения. Бирюзовый – «Я вдохновляю себя и других». Полезен для очищения разума, прояснения ситуации и общения. Бледно-голубой – «Я мирный». Полезен для успокоения, расслабления и умиротворения. Глубокий красный – «Я погружён в изобилие». Полезен для центрирования внимания, заземления, стабилизации. Жёлтый – «Я радостен». Полезен для установления ясности, сосредоточенности, борьбы с депрессией. Зелёный – «Я уравновешен». Полезен для создания комфорта, направлен на обновление и установление баланса. Это самый уравновешенный из всех цветов. Цветотерапевты обычно считают зелёный цвет самым безопасным и начинают с него цветовую терапию. Когда вы чувствуете грусть, безнадёжность или депрессию, зелёный может улучшить ваше настроение. Однако важно иметь чистый зелёный цвет, так как светло-зелёный оттенок способен вызывать беспокойство. Считается, что зелёный цвет усиливает эмоции любви, радости и внутреннего покоя. Золотой – «Я здесь и сейчас». Полезен для исцеления, помощи, спокойствия. Лазоревый – «Я интуитивен». Полезен для прозрения, медитации, расширения возможностей Оранжевый – «Я полон творчества». Полезен для творчества, проявления терпения и адаптации к изменениям. Розовый цвет означает «Я люблю». Полезен для развития принятия самого себя, сострадания, доброты Сиреневый – «Я открыт этому миру». Полезен для очищения разума от негатива, открытости силам извне и доверию. Фиолетовый – «Я медитирую». Полезен для осознанности, духовности и дзен-спокойствия. Яркий красный – «Я полон энергии». Полезен для энергии, решимости и удовлетворения амбиций. Эта информация не предназначена для предотвращения, диагностики, лечения заболеваний. Она может помочь только для умения слушать и понимать себя, создавать дома комфортную среду для жизни, творчества, работы. Практики аюрведической медицины считают, что в теле есть семь чакр (духовных центров), расположенных вдоль позвоночника. Каждая чакра связана с одним цветом видимого светового спектра, а также с функцией и органом или системой организма. Чакры могут стать несбалансированными и привести к физическим и психическим заболеваниям, но цвет (нанесённый или приближенный к ней в виде цветного камня) может исправить такой дисбаланс. Просмотреть полный текст статьи

Астрологи уверены, что знак зодиака может оказывать влияние на самые разные аспекты жизни, в том числе и на склонность к алкоголизму. Есть даже специальный рейтинг тех, кому не стоит злоупотреблять спиртными напитками. 1. Возглавляют список самых пьющих знаков зодиака Скорпионы. Эти внешне очень твердые и решительные люди, как правило, все воспринимают слишком близко к сердцу. И как следствие – многие проблемы "топят" в бутылке. Пьяный Скорпион становится более мягким и общительным. Достаточно пары рюмочек, и обычно нелюдимый Скорпион будет легко поддерживать беседу и мило флиртовать. Кстати, в подпитии Скорпионы становятся настоящими ловеласами и не прочь завести интрижку. Отказаться от спиртного Скорпиону довольно трудно, поэтому нужно стараться держать себя в руках, чтобы не стать пьяницей. 2. Второе место занимают Рыбы. А все оттого, что представители этого знака зодиака совершенно не умеют пить. Уже после первого бокала вина Рыбы могут начать делать глупости, а серьезно поднабравшись способны на безрассудные поступки. Многие Рыбы любят выпить в одиночестве, а это – прямой путь к алкоголизму. Спиртные напитки притягивают Рыб, как магнит. Начав выпивать, они уже не могут остановиться и готовы «догоняться» чем угодно. 3. На третьем месте — Близнецы. Веселые общительные Близнецы – душа любой компании, а где компания – там и возлияния. Тем более, Близнецы любят блеснуть в обществе, а алкоголь способствует раскрепощению. Но вообще пьяных и трезвых Близнецов бывает трудно отличить – они и в трезвом виде могут вести себя слишком раскованно, а «под градусом» сохраняют вполне приличный вид и самоконтроль. Близнецы начинают много пить, когда им становится скучно, любое интересное занятие может отвлечь их от общения с зеленым змием. Опасность для Близнецов представляет их двойственная натура, ведь даже когда рядом нет друга, всегда можно выпить со своим двойником. Близнецы - сами себе отличная компания. 4. Овны в подпитии – страшное зрелище. И в трезвим виде с ними спорить довольно трудно, а «под шафе» они становятся упертыми вдвойне, более того у Овна появляется агрессия и желание выяснить «уважают ли его». Меры Овны не знают, что пить – им абсолютно все равно, хотя предпочтение они отдают крепким напиткам, которые быстрее «забирают»- водке, виски, коньяку. Любимая поговорка Овна – «главное не букет, а убойная сила». Поднабравшись представители этого знака ищут приключений, стремятся показать свою удаль, и такое «геройство» часто заканчивается печально и для них и для окружающих. Так что хорошенько подумайте, садиться ли пить в компании с Овном. 5. Стрельцы любят выпить сами и обожают спаивать других. И все ради веселья. Стрельцы в основном и пьют ради того, чтобы замечательно провести время и потом было, что вспомнить. Стрелец никогда не будет сидеть и тихо напиваться, нет, ему нужны шумные споры, шутки, смех, песни, танцы. Пить в компании Стрельца приятно, главное следить, чтобы они слишком часто не подливали спиртное в ваш бокал. 6. Тельцам алкоголизм не грозит, они не любят превышать меру, так как перебрав начинают чудить и даже могут затеять ссору. Но выпить любят, поэтому занимают шестую позицию. Тельцы предпочитают изысканные напитки – хорошее вино, дорогие коньяки, шампанское, крафтовое пиво. Если вечеринка проходит в компании людей, знающих меру, Тельцы ведут себя идеально. Если же намечается серьезная попойка, Тельцам лучше в ней не участвовать. 7. Водолеи любят весело провести время за бутылочкой и общением с приятными людьми. Они сами интересные собеседники и часто становятся душой компании. Единственный минус – последствия злоупотребления алкоголем для Водолея довольно тяжелые. Все ужасы похмелья – это как раз про них. Чаще всего Водолеи стараются не доводить дело до перепоя, но время от времени срываются. 8. Львы хотят быть в центре внимания с любом виде, и алкоголь для раскрепощения им не требуется. Но если Лев выпил, то включается программа «гулять так гулять!». Лвы стараются выбирать престижные дорогие напитки, пить из правильных бокалов и вообще любят «выпивать красиво», иногда даже намеренно пуская пыль в глаза. Как правило, Львы ведут себя галантно и вежливо, репутация для них не пустое слово. Но если выпившего Льва вывести из себя, то можно разбудить в нем зверя и тогда лучше уносить ноги. 9. Весы знают меру и стараются не усердствовать с возлияниями. Но они не умеют отказывать, поэтому в компании слишком настойчивых друзей могут и «принять на грудь» лишнего. Что пить - для Весов не главное, главное - это общение. Перепои для Весов заканчиваются плачевно – головными болями, тошнотой и обещаниями никогда больше не брать в рот алкоголя. И бывает, что Весы держаться довольно долго. 10. Проблемы со здоровьем после бурных вечеринок – отличительная черта и Раков, поэтому представители этого знака не любят напиваться. Раки предпочитают скромные возлияния под хорошие закуски. И стараются выпивать в небольшой компании – с парой близких друзей, с супругом или любимым человеком. Если Рак перебирает, его «развозит», он впадает в уныние и начинает жаловаться на судьбу. Чем больше Рак пьет, тем жизнь представляется ему в более в черном свете. 11. Девы часто соблюдают сухой закон и бывают единственными гостями, кто не пьет на вечеринке. Девы развозят подвыпивших друзей по домам, помогают убрать со стола и помыть посуду, играют с детьми хозяев дома, пока родители веселятся. Чудо, а не гости! Но время от времени Девы пьют в одиночестве, бокал-другой вина после тяжелого рабочего дня или если их что-то по-настоящему расстроило. 12. В конце списка — Козероги. Эти серьезные целеустремленные ребята считают, что алкоголь может помешать осуществлению их планов. А планов у Козерогов всегда очень много – и по работе, и по дому. А еще есть общественная нагрузка, Козероги – неутомимые трудяги, и берутся за дела, от которых другие стремятся дистанцироваться. Если Козероги и пьют, то немного, они всегда контролируют ситуацию и споить их – задача трудновыполнимая. Просмотреть полный текст статьи

Яркие и счастливые моменты жизни мы создаем своими руками. Особенно, когда речь идет о вкусном ужине. Жизнерадостная паэлья с морепродуктами моментально перенесет вас в жаркую Испанию и вскружит голову своим аппетитным видом и ароматом. ИНГРЕДИЕНТЫ 6 колбасок для жарки 250 г зеленой фасоли 6 зубчиков чеснока 600 г риса бомба или арборио 500–700 г морепродуктов (креветки, вонголе, кальмары, готовый осьминог) 400 г рубленых помидоров в собственном соку 200 мл оливкового масла 1 ст. л. сладкой молотой паприки щепотка нитей шафрана соль, черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Колбаски наколите зубочисткой. Стручки фасоли разрежьте на 2–3 части. Очистите и измельчите чеснок. Шаг 2 Большую сковороду для паэльи поставьте на сильный огонь. Влейте масло, посолите. Быстро обжарьте морепродукты и выложите шумовкой на тарелку. Шаг 3 Положите в сковороду колбаски, обжарьте до румяной корочки со всех сторон. Шаг 4 Добавьте фасоль и чеснок, обжаривайте 5 мин. Выложите помидоры вместе с соком. Тушите, аккуратно перемешивая, 3 мин. Шаг 5 Посыпьте шафраном и паприкой, влейте примерно 2 л горячей воды, она должна почти покрыть колбаски. Доведите до кипения. Варите почти до готовности колбасок, 15 мин. Шаг 6 Аккуратно всыпьте рис в получившийся бульон между колбасками, он весь должен скрыться под бульоном (помогайте ему ложкой). Не перемешивайте! Посолите и поперчите. Готовьте, пока рис не впитает всю жидкость. Шаг 7 За несколько минут до готовности выньте колбаски и нарежьте, верните в сковороду заройте в рис морепродукты. Снимите сковороду с огня и дайте паэлье немного постоять перед подачей. Просмотреть полный текст статьи

В магазинах, на прилавках часто выставляются недорогие напитки, в числе которых есть и тархун. «Тархун» – рецепт напитка в домашних условиях мы предлагаем любителям не покупать лимонад, а сделать самим. Приготовить лимонад тархун в домашних условиях не сложно. ИНГРЕДИЕНТЫ 100 г очень свежего тархуна 100 мл свежего лимонного сока 150 г сахара 1 л негазированной воды 1 л сильногазированной воды лед ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Порубите тархун вместе со стеблями, залейте лимонным соком и посыпьте 50 г сахара. Оставьте на 1 ч. Шаг 2 Смешайте оставшийся сахар и 100 мл негазированной воды, доведите до кипения и варите до растворения сахара. Остудите и охладите. Шаг 3 Смешайте тархун вместе с выделившимся соком, сахарный сироп и оставшуюся негазированную воду в блендере, взбейте до однородности и процедите через тонкое сито. Влейте в кувшин со льдом, долейте сильногазированной водой и сразу подавайте. Просмотреть полный текст статьи

Нежнейшее блюдо на завтрак и полдник. ИНГРЕДИЕНТЫ 300 мл цельного молока 150 мл сливок жирностью 10% 200 мл сливок жирностью от 30% 2 ст. л. манной крупы 4 ст. л. сахарной пудры 0,3 ч. л. соли свежие ягоды для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Сварите манную кашу на молоке и сливках жирностью 10% без сахара, как указано в базовом рецепте. Готовую кашу остудите, но не давайте ей застыть. Шаг 2 Очень холодные сливки жирностью 30% взбейте в пышную пену. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте сахарную пудру и взбивайте до стойкой пены. Шаг 3 Аккуратно, в три приема, вмешайте взбитые сливки в кашу, перемешивая лопаточкой снизу вверх. Разложите кашу по креманкам и поставьте в морозильник на 30 мин. Подавайте с ягодами. Просмотреть полный текст статьи

О пользе настоев из трав известно давно, многие из них признаны современной медициной. В аптеке вы можете приобрести различные лекарства на их основе. Только если есть возможность, зачем покупать лекарства - готовьте настои сами или принимайте уже готовые с минимальным содержанием других компонентов. Вот 5 замечательных растений, актуальных в любое время года. Элеутерококк Повышает устойчивость организма к стрессам, помогает подстроиться под самые разные погодные условия, заряжает бодростью. При хронической усталости и общем снижении тонуса рекомендуется пить по 25-30 капель в день в течение двух недель. Листья облепихи Настойка из листьев облепихи регулирует тонус сосудов, снижает риск образования тромбов, полезна в случае заболевания суставов и улучшает свертываемость крови. В листьях облепихи содержится витамин С, необходимый в сезон простуд, и серотонин, гормон счастья. Цветки календулы Настойка календулы оказывает мощное противовоспалительное действие. Её применяют при заболеваниях горла, воспалении десен и при стоматите, в качестве полоскания. Также настойкой календулы отлична для быстрого заживления ран. Лечит порезы, язвочки, ссадины - уже в качестве примочек. Мелисса Это отличное природное успокоительное средство, которое борется с самыми первыми признаками простуды и позволяет унять раздражение и расслабиться. Также настойка из мелиссы нормализует работу желудочно-кишечного тракта, уменьшает сердечные боли, унимает отдышку, нормализует кровяное давление и действует как успокоительное. Однако мелисса противопоказана при пониженном тонусе сосудов и мышц. Радиола розовая Радиола розовая, в первую очередь, показана при умственном и физическом переутомлении, что, согласитесь, особенно актуально после лета и сезона отпусков. Также настойка радиоды полезна при вегето-сосудистой дистонии и различных формах невроза. Доказано её положительное воздействие на функции печени, щитовидной железы, надпочечников и половых желёз. К тому же она рекомендована больным, проходящим реабилитацию после тяжелых заболеваний хронического характера. Просмотреть полный текст статьи

Вы часто покупаете обезжиренный йогурт в угоду своим представлениям о здоровом питании? Мы даже и не начинали к нему привыкать, потому что обычный йогурт гораздо вкуснее, у него более кремовая текстура, и плюсов у него намного больше, чем у обезжиренного. По жирности йогурты можно разделить на несколько групп: молочный нежирный с массовой долей жира не более 0,1% молочный пониженной жирности – от 0,3 до 1,0% молочный полужирный – от 1,0 до 2,5% молочный классический – от 2,7 до 4,5% молочно-сливочный – от 4,7 до 7,0% сливочно-молочный - от 7,0 до 9,5% сливочный – выше 10% Сравним классический йогурт с его собратьями, обладающими более низким содержанием жира. Классический йогурт, как правило, содержит меньше сахара Примерно до 1977 года жир не был врагом диет. Но потом правительство США объявило жиру войну, что и привело в 80-х гг. к массовому производству продуктов с низким содержанием жира, в том числе и йогуртов. Причиной этой полномасштабной войны с жирами была вера в то, что насыщенные жиры напрямую связаны с сердечными заболеваниями. Новые исследования показали, что это не всегда так. Люди опасались классических йогуртов и йогуртов с большим содержанием жира из-за риска повышения уровня холестерина. Однако современные исследования опровергают и этот факт. Кстати, иногда йогурты с пониженным содержанием жира содержат больше сахара. Его добавляют, чтобы обогатить почти нейтральный вкус, из-за которого многие люди, съев обезжиренный йогурт, чувствуют себя неудовлетворёнными. Классический йогурт с меньшей вероятностью повысит уровень сахара в крови Когда вы едите натуральный жирный йогурт вместо диетических разновидностей с большим количеством сахара и фруктовых добавок, шансов для скачка сахара в крови меньше. Внимательно изучайте этикетку йогуртов! Часто бывает, что малиновый йогурт с пониженным содержанием жира содержит 9 г сахара, а натуральный классический продукт этого же производителя – 4 г сахара. Когда происходит резкий скачок сахара, у вас, скорее всего, возникнет тяга к чему-нибудь сладенькому. Но вместо того, чтобы съесть ещё один ароматизированный низкожирный продукт, попробуйте натуральный классический йогурт, добавив в него свежие фрукты. Классический йогурт надолго сдержит аппетит Еще одно преимущество йогурта с жирностью от 2,7%: вы будете чувствовать сытость дольше, чем после обезжиренного йогурта. Так работает благодатная комбинация белка и жира. А ещё от обычного йогурта вы почувствуете большее удовольствие, что тоже важно для общего состояния организма. Классический йогурт – вкуснее, и это важно! Как показывают последние исследования, чтобы продукт принёс пользу, он должен быть вкусным. Классический йогурт мало чем отличается от собратьев с пониженным содержанием жира. В них примерно одинаковое количество белка и пробиотиков, но содержание жира увеличивает удовольствие от еды. Кроме того, классический йогурт – отличный ингредиент для приготовления блюд, если вы хотите добавить сливочную составляющую и повысить содержание белка. Используйте йогурт для заправок салатов, подачи с сезонными овощными оладьями и как добавку к готовой каше на завтрак. Этот материал предназначен только для общей информации и не должен рассматриваться в качестве замены медицинских советов лечащего врача или другого профессионала из сферы здравоохранения. Просмотреть полный текст статьи

Много ли холестерина в яйцах, сколько яиц можно съедать в день без вреда для здоровья, и что полезнее, белок или желток? Сколько яиц можно съедать в день без вреда для здоровья Мнение врачей по поводу употребления ряда продуктов в настоящее время сильно изменилось. Если раньше их рекомендовали включать в рацион в минимальных количествах, то сейчас употребление 1-2 куриных яиц в день, в случае отсутствии на них аллергии, вполне допустимо и даже приветствуется. Хорошо есть яйца на завтрак — этот продукт запускает выделение желчи, стимулируя активность желчного пузыря, что в начале дня очень даже полезно. Куриное яйцо среднего размера имеет небольшую калорийность — около 65-75 ккал, поэтому вполне подойдет и для ужина. Здесь важно учесть, что лучше всего и быстрее перевариваются яйца, сваренные “в мешочек”, а вот глазунья или яйцо, сваренное вкрутую, будут перевариваться дольше — до 2-3 часов. Яйцо — отличный продукт для перекуса для людей с нарушением углеводного обмена, инсулинорезистентностью и сахарным диабетом второго типа. Этот продукт не вызывает резкого скачка уровня глюкозы в крови. В интернете можно встретить так называемые яичные диеты, когда в день рекомендуют употреблять до 5-6 яиц в день. Не стоит следовать этим рекомендациям! Не забывайте, яйца относят к высокоаллергенным продуктам. Польза куриных и перепелиных яиц Куриные яйца ценят, прежде всего, за полноценный легкоусвояемый белок. В яичном белке содержится весь спектр аминокислот, важных для человека. В желтке, помимо белка, достаточное количество жиров, железа, кальция, фосфора, йода, цинка, жирорастворимых витаминов А, Д и Е, витаминов группы В: В3, В4, В12. В одном яйце весом 80 граммов содержится около 6 гр белка и такое же количество жира. Одна из особенностей куриных яиц — возможность обогащения этого продукта дополнительными веществами при изменении питания куриц-несушек. Например, на прилавках магазинов можно встретить куриные яйца, обогащенные витамином Д или селеном. Состав перепелиных яиц приближен к составу куриных, но концентрация полезных веществ в них гораздо больше. Так, в 100 гр перепелиных яиц в 4,4 раза больше железа, в пять раз больше калия, в три раза больше витаминов группы В, чем в куриных яйцах той же массы. Гораздо выше концентрация в перепелиных яйцах и незаменимых аминокислот, в частности тирозина, которой является известным геропротектором. Высокое содержание микроэлементов в перепелиных яйцах снискало им славу афродизиака для мужчин. Существует немало напитков на их основе для повышения мужской силы. А еще перепелиные яйца в отличие от куриных не вызывают аллергии, поэтому их рекомендуют для питания даже грудных детей. Что полезнее: белок или желток Белок содержит полный набор аминокислот, желток — витамины и микроэлементы. В случае нарушения жирового обмена может идти речь об ограничении количества жиров — в этом случае рекомендуется употреблять только куриный белок. Влияние яиц на уровень холестерина В настоящее время доказано, что связь холестерина с развитием сердечно-сосудистых заболеваний сильно преувеличена. Так что людям, ведущим здоровый образ жизни и не имеющих сопутствующих заболеваний, но при этом столкнувшиеся с повышением уровня холестерина, можно не беспокоиться. С точки зрения профилактики атеросклероза в больше степени важен не контроль уровня холестерина в крови, а понимание первопричинами повреждения сосудов. Их достаточно много – это и интоксикация, например, возникающая во время курения, или в результате действия других токсинов из воды, воздуха, бытовых средств, и аллергены в пище, воздухе и т. д., и чрезмерное употребление сахара, трансжиров, омега-6 (подсолнечное масло и др.). В курином яйце содержится около 213 мг холестерина — это около 2/3 рекомендованной дневной нормы холестерина, которое мы можем получать с продуктами питания. Не забывайте: 80 % холестерина синтезируется в самом организме — в печени. Помимо холестерина в яйцах содержатся еще и фосфолипиды, которые способствуют его снижению. Более того, на увеличение количества так называемого плохого холестерина и уменьшение количества хорошего влияет масса других особенностей питания, например, дефицит в рационе белка и продуктов с антиоксидантами. Просмотреть полный текст статьи

Когда вы в выходные хорошо проводите время с бокалом вашего любимого алкогольного напитка, вы вряд ли задумываетесь о том, как он скажется на вашей улыбке. Но последние исследования показывают, что задуматься стоит — алкоголь оказывает далеко не самое положительное воздействие на зубную эмаль. Даже, если вы не открываете бутылки зубами! Дантист из Великобритании Льюис Эрлих провел эксперимент и продемонстрировал разницу воздействия на зубную эмаль воды и алкоголя. В своем фейсбуке стоматолог написал, что в алкоголе содержатся кислоты, которые способны вызвать эрозию зубной эмали. Фотографии зубов, разрушенных алкоголем, под микроскопом были похожи на швейцарский сыр. Чтобы хоть как-то уменьшить вред, наносимый алкоголем, Льюис Эрлих советует пить любимые коктейли и напитки через трубочку, а после запивать их водой. Следование этому совету спасет не только ваши зубы, но и поможет вам лучше чувствовать себя после бурных вечеринок. Стоит также обращать внимание на кислотность алкогольных напитков. Например, в тонике очень высокий рН, что делает его почти смертельным для ваших зубов. В то же время пиво и вино имеют крайне низкий показатель рН и поэтому почти безвредны для зубов, но не для организма в целом! Кстати, вопреки распространенному мифу, кола совсем не вредна для зубов. Уровень кислотности в ней ниже, чем в яблочном соке. Так что свой любимый виски вы можете смело разводить этим газированным напитком. Исключительно для сохранения улыбки! Просмотреть полный текст статьи

Хинкали - подготовка продуктов Для приготовления теста используют самые обычные продукты как и для пельменей – муку, воду и яйца. Муку просеивают и замешивают пресное тесто. Но вымесить его нужно особенно добросовестно и тщательно, чтобы оно было эластичным. Ведь тесто не должно порваться при варке, чтобы не вытек вкусный бульон. Для хинкали мясо перемалывают на мясорубке с крупной решеткой. Добавляют соль, приправы. А вот на счет зелени мнения разделились – половина Грузии добавляет в фарш зелень – кинзу, мяту и пр., а другая нет, только мясо, соль, перец. Для фарша лучше использовать смесь говядиной и баранины с жирком, но можно приготовить и со свининой. Фарш должен быть сочным, чуть жидковатым, поэтому в него добавляют, правильнее сказать, вбивают воду. Рецепт 1: Хинкали по-грузински Самый народный рецепт приготовления хинкали. Этот рецепт с добавлением зелени. Кстати, раскатывают настоящие хинкали по одной штучке. Но если для вас это покажется долгим занятием, можете раскатать тонкий большой пласт и вырезать сразу много кружочков. Только нужно диаметр выемки брать больше, чем рюмка. Например, вырезать лепешки блюдцем. Диаметр кружка должен быть примерно 10-15 сантиметров. Ингредиенты: Тесто – яйцо – 1, муки – 3 стак., масло растит. – 2-3 ложки стол., соль, вода – 1, 5 стакана. Начинка – 1 кг мяса (0, 3кг баранины + 0, 7кг говядины), 1 луковица, пучок кинзы, соли сванской – 1 ч. л. Способ приготовления Ингредиенты для теста смешать, всыпать муку и тщательно вымесить массу. Дать тесту отлежаться некоторое время, а пока приготовить фарш. Кинзу, луковицу и мясо измельчить, желательно на мясорубке с крупной решеткой. Посолить, добавить сванскую соль (или молотый кориандр). Фарш перемешать, если он будет суховат, добавить воды немного, где-то полстакана. Воду вливать частями и сразу перемешивать. Можно приступить к сборке хинкали. Раскатать толстый пласт, около 1 см толщиной. Вырезать маленькой рюмочкой кружочки, а затем уже кружки раскатать в тонкие лепешки. Слепить порцию хинкали и отварить. После всплытия, их варят минут 10-15, в зависимости от размера. Рецепт 2: Хинкали по-домашнему Лепя хинкали, нужно стараться раскатать тесто потоньше, но так, чтобы оно не порвалось и бульон остался внутри. Едят такие пельмешки руками. Берут за хвостик, надкусывают, выпивают сок, затем кушают фарш с тестом. Получается как бы горячий супчик с мясом в порционных горшочках из теста. Ингредиенты: тесто – полкило муки, соль, вода – 1 стакан. Начинка - 300г мяса (свинина, говядина, баранина, а лучше их смесь), пучок кинзы, 1 луковичка, 1 ломтик сухарика или подсушенного хлеба, перец, соль, 70г бульона мясного (или 50 мл воды+50г растопленного масла сливочного). Способ приготовления Хлеб, лук и мясо перемолоть крупно на мясорубке. Добавить порубленную кинзу и бульон или воду со сливочным маслом, соль и перемешать. Муку просеять, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Дать ему отдохнуть минут 40 и раскатать. Слепить хинкали и отварить. Подавать, посыпав черным перцем крупного помола. Рецепт 3: Хинкали сочные Хинкали сочные сами по себе. Но сливки, которые добавляют в фарш, придают им дополнительную, двойную сочность. Едят хинкали руками, держа за хвостик. Сам хвостик обычно не кушают, т. к. он получается жестковатым, его кладут на край тарелки. Если не найдете все три вида мяса, приготовьте из одного или из двух. Но именно такое сочетание разновидностей мяса, как в рецепте, делает начинку более вкусной. Ингредиенты: тесто - вода 0, 5л, соль, мука. Начинка – 1 кг мясного фарша (смесь говядины, баранины и свинины), сливки – 200-250мл(10-15%), соль, перец и мускатный орех по неполной чайной ложке, 1 луковичка. Способ приготовления Муку посолить, влить воду, замесить тесто. Его необходимо тщательно перемешать, минут десять. Оно должно быть мягким и податливым. Не тугим и резиновым. Дать отлежаться минут 40-50. Далее можно раскатывать. Взять готовый фарш или перемолоть мясо. Добавить измельченную луковицу (натереть, перекрутить или мелко нарезать), посыпать солью, мускатным орехом, перцем, влить сливки. Все смешать в однородную массу. На лепешку теста, диаметром 10-12 см, выложить фарш, собрать в мешочек со складочками, как гармошка. Проследить, чтобы сверху отверстие было хорошо залеплено. По форме хинкали отдаленно напоминает головку чеснока с хвостиком. Слепленные мешочки кинуть в кипящую воду и после закипания пять-семь минут проварить. Подавать, посыпав перцем. Хинкали - полезные советы опытных кулинаров Если вы лепите хинкали впервые, вам будет трудно сразу делать правильные складки пальцами, поэтому процесс можете упростить. Положите кружок теста между большим пальцем и указательным, соединив их в кольцо. На лепешку положите фарш, вдавите в отверстие «кольца» и сожмите пальцы – мешочек готов. - Когда хинкали сварятся, перед тем, как их достать, в кастрюлю добавляют стакан холодной воды. Этим немного сбивают температуру, чтобы они не были очень горячими, когда их будут есть руками. Затем хинкали извлекают шумовкой, посыпают перцем, поливают растопленным маслом сливочным и подают. - при варке хинкали не принято мешать ложкой или шумовкой, дабы не повредить оболочку. А чтобы они не пристали ко дну, кастрюлю необходимо аккуратно встряхивать. Просмотреть полный текст статьи

Виртуальные площадки онлайн-казино это самая востребованная альтернатива настоящим игорным заведениям. Игровые слоты пользуются колоссальной популярностью у любителей азартных развлечений. Они очень доступны и, к тому же, могут предложить посетителям на выбор массу эмуляторов. Количество слотов в каталоге таких сайтов, нередко достигает нескольких сотен. Играть на деньги в казино-онлайн намного выгоднее еще и потому, что в таких клубах полно вспомогательных ресурсов. Они значительно упрощают процесс эксплуатации подобных сайтов. За проявление активности пользователь может получить разные преференции и бонусные баллы. Бонусы постепенно накапливаются на отдельном балансе. Они принимаются в качестве ставок. Так что, чем больше у игрока будет баллов, тем дольше он, по-сути, сможет экономить свои денежные средства, получая от слотов чистейшую прибыль. Как активировать игру? Играть на деньги пользователь сможет только после того, как обзаведется собственным аккаунтом на выбранной площадке. Он должен пройти регистрацию и выполнить вход в личный кабинет. Для осуществления стартовых ставок посетителю понадобятся какие-нибудь средства. Например, подарочные баллы или его собственные деньги. Кнопки активации эмуляторов располагаются возле их изображений. В разделе с перечнем имеющихся слотов, игрок сразу же заметит эти яркие кликабельные элементы. Бонусная политика У каждого сайта онлайн-казино есть своя полностью уникальная программа начисления бонусных баллов. Это весьма распространенный способ мотивирования активности игроков на сайте. Поэтому, пользователю лучше не торопиться с регистрацией аккаунта. Сперва будет полезно посетить все наиболее востребованные площадки и сравнить их положительные стороны. В том числе и то, насколько просто в них разжиться баллами. Потратив на это некоторое время, игрок в результате получит самые выгодные условия для старта. Чтобы ознакомиться со всеми способами приобретения подарочных спинов, необходимо обязательно зайти в информационный раздел сайта. На страницу, посвященную его бонусной политике. Правила начисления баллов могут быть какими угодно. Однако, есть и некоторые традиционные установки. Такие, к примеру, как вознаграждение за регистрацию аккаунта. После первой авторизации в клубе все новички получают небольшой подарок в виде бонусов. На популярных игровых площадках ежедневно проводятся разные соревновательные мероприятия, вроде турниров, конкурсов, лотерей и акций. В таких состязаниях посетителям предоставляется возможность побороться между собой за очень ценные призы. В том числе и за бонусы, которые разыгрываются здесь в очень больших количествах. Весьма распространенной практикой, так же, является поощрение самого посещения клуба онлайн-казино. Если игрок заходит в свой аккаунт каждый день, то ему начисляются бонусы. Причем размер подарка постепенно увеличивается, если не пропускать его раздачу в определенной час. Просмотреть полный текст статьи

Кекс на основе яблочного пюре с орехово-сахарной прослойкой. ИНГРЕДИЕНТЫ мука - 200 г масло растительное - 70 мл коньяк - 1 ст. л. разрыхлитель - 1 ч. л. сахар - 140 г яйцо - 1 шт. пюре яблочное - 7 ст. л. Ореховая прослойка: орехи грецкие - 80 г корица - 1 ч. л. сахар коричневый - 2 ст. л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Яйца взбить с сахаром. Шаг 2 Добавить коньяк, яблочное пюре, масло, взбить. Шаг 3 Добавить просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Шаг 4 Орехи измельчить, добавить сахар и корицу. Шаг 5 В форму, смазанную маслом, выложить 1/3 теста. Затем распределить 1/2 ореховой массы. Повторить. Сверху залить оставшимся тестом. Шаг 6 Выпекать 40 мин. при 180 градусах. Приятного аппетита! ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Готовность пирога можно проверить зубочисткой. Она должна выйти сухой. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Орехи можно взять другие. Просмотреть полный текст статьи

Это блюдо по популярности может соревноваться с венским шницелем и штруделем. Только в отличие от своих соперников, оно больше известно коренным австрийцам, чем туристам. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 кг телятины одним куском 6 – 8 телячьих мозговых косточек 200 г корня сельдерея 2 морковки 1 луковица 1 стебель лука -порея по 5 горошин черного и душистого перца соль, свежемолотый черный перец пучок шнитт-лука Для подачи: жареный картофель сливочный хрен яблочное пюре поджаренный хлеб ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Очистите луковицу, разрежьте пополам и обжарьте на сухой сковороде со всех сторон. Шаг 2 В широкой кастрюле вскипятите 3 л воды, положите мясо, мозговые кости и обжаренный лук и варите при легком кипении 3 ч. Периодически снимайте пену. Шаг 3 Очистите морковь и разрежьте вдоль пополам. Корень сельдерея очистите и нарежьте средними кубиками. Лук-порей (только белую часть) разрежьте вдоль пополам, хорошо промойте, нарежьте полукольцами. Положите овощи и горошины перца в кастрюлю к мясу и продолжайте варить еще 30 мин. Шаг 4 Достаньте мясо из кастрюли и нарежьте ломтиками толщиной 1–1,5 см. Шаг 5 Процедите бульон и перелейте в чистую кастрюлю. Снова поставьте бульон на огонь, посолите, добавьте мозговые косточки, нарезанное мясо, немного моркови и лука-порея и доведите до кипения еще раз. Снимите кастрюлю с огня. Мелко нарежьте шнитт-лук и посыпьте бульон. Шаг 6 Подавайте тафельшпиц на стол в кастрюле. Едят его так: на первое –бульон с овощами. Затем из мозговой косточки достают мозг и намазывают его на гренки. Мясо подают с яблочным пюре, жареной картошкой и сливочным хреном. Просмотреть полный текст статьи

Если вы не можете обойтись без выпечки к чаю, то пусть это будут не фабричные сладости, а домашнее печенье из полезных продуктов. Яблочное пюре в его составе поможет максимально сократить сливочное масло без ущерба для вкуса. ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 стакана цельнозерновой муки 3 стакана геркулеса 1 стакан изюма или сушеной клюквы 1 стакан рубленых грецких орехов 1,5 стакана коричневого сахара 1,25 стакана яблочного пюре 1 большое яйцо 1 белок 50 г сливочного масла 1 ч. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. соли 1 ч. л. молотой корицы 1/4 ч. л. молотого душистого перца 1 ч. л. ванильного экстракта ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Растопите сливочное масло и слегка остудите.??В большую миску просейте муку, разрыхлитель, соль и специи.??В другой миске смешайте растопленное сливочное масло и сахар и взбейте электрическим миксером на средней скорости. Добавьте яблочное пюре, яйцо, белок и ванильный экстракт и очень хорошо перемешайте, пока сахар полностью не растворится. Шаг 2 Всыпьте мучную смесь и быстро размешайте. Добавьте геркулес, изюм и орехи, размешайте до однородности. Поставьте тесто в холодильник на 15 мин., чтобы оно слегка уплотнилось.??Разогрейте духовку до 175 ?С. Застелите два противня бумагой для выпечки. Шаг 3 При помощи двух ложек сформируйте небольшие печенья и выложите на противень на расстоянии 4 см друг от друга.??Поставьте противень в духовку и пеките примерно 15–17 мин., ?тесто должно зазолотиться, но оставаться еще мягким. ?Достаньте противень из духовки и оставьте на 10 мин., затем переложите печенье на решетку и остудите. Просмотреть полный текст статьи

Какие продукты научат вас наконец-то радоваться жизни? Диеты Исследования показали, что самыми счастливыми являются пескетарианцы — вегетарианцы, которые иногда едят рыбу и морепродукты. Вторую позицию на пьедестале счастья занимают любители высокой кухни, за ними следуют фанаты мяса и те, кто предпочитает органические продукты.Чуть ниже стоят веганы и те, кто отказываются от лактозы и сахара. На последнем месте – «лоу кост» — люди, вынужденные экономить. Исследовав рацион людей, которые считают себя счастливыми, ученые составили что-то вроде «счастливой диеты». Самые жизнерадостные ежедневно едят фрукты и овощи, три раза в неделю – белое мясо, с такой же частотой – пасту или рис, и только один-два раза в неделю – рыбу, красное мясо и бобовые. Продукты Секретный ингредиент, который приносит больше всего счастья, — бобовые. Более четырех человек из десяти, которые едят бобовые каждый день, чувствуют себя счастливыми. Еще один «волшебный» продукт – рыба: 40 процентов тех, кто едят ее ежедневно, находятся на верхушке «жизнерадостного рейтинга» (по соседству с 38 процентами тех, кто ест красное мясо). В то время как те, кто каждый день балуют себя пастой, вовсе не являются победителями в номинации «самый счастливый». Хобби Однако не только определенные продукты приносят радость в нашу жизнь: кулинария, как хобби, также делает людей счастливыми. Четыре человека из десяти, регулярно экспериментирующих у плиты, и 41% тех, кто занимается дизайном тортов, занимают ведущие позиции в рейтинге самых жизнерадостных. То же самое можно сказать про дегустаторов вин. Просмотреть полный текст статьи

Многие считают, что при беременности не нужно ограничивать себя в еде, потому что после родов, так или иначе, придется сбрасывать вес. Такое рассуждение в корне неверно. Во-первых, отбросив эстетическую сторону вопроса, - лишние килограммы вредны для здоровья будущей мамы, во-вторых, правильное питание при беременности благотворно влияет на здоровье ребенка. Раскормив себя, будущая мама закладывает лишний вес своему малышу. Посмотреть презентации на тему правильное питание Вы всегда сможете на Prezentacii абсолютно бесплатно. Прибавка в весе женщины, ожидающей ребенка, должна быть приблизительно 10-12 кг. Сюда помимо увеличения жировых отложений и скапливающейся в организме беременной женщины жидкости, входит вес самого малыша плюс биологические составляющие организма будущей мамы (матка, грудная ткань, околоплодные воды и пр.). Для увеличения веса при беременности тоже существуют нормы. В первом триместре допустимо прибавление 1,5-2 кг, во втором - 5-6 кг, в третьем - около 4-4,5 кг. Правильное питание при беременности позволит легко уложиться в эту схему. Однако нужно помнить, что лишний вес может появиться и от излишней жидкости в организме. Об этом просигналят отекшие веки, туфли, в которые к вечеру невозможно втиснуть ноги, кольца, которые с трудом стали налезать на палец. Об этих симптомах необходимо рассказать врачу - а самостоятельно помочь себе можно ограничив потребление жидкости и соли. Категорически запрещается придерживаться диет, основанных на несбалансированном питании. Такие диеты чреваты неприятными последствиями для здоровья. Правильное питание будущей мамы - это базовый набор продуктов, состоящий из круп, овощей и фруктов, молока и кисломолочных продуктов, нежирной рыбы, постного мяса и птицы, растительного масла и хлеба из муки грубого помола. Исключите полуфабрикаты, продукты, содержащие различные добавки и красители, сладкие газированные напитки. Правильное питание при беременности позволит быстро восстановить форму после родов. Просмотреть полный текст статьи

Помидоры, приготовленные по итальянскому рецепту, можно подавать как отдельную закуску. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 кг помидоров «сливка» 3 веточки розмарина 1 головка чеснока 2 веточка тимьяна оливковое масло «экстра вирджин» красный винный уксус соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Застелите рабочую поверхность бумажными полотенцами. Разрежьте помидоры вдоль пополам и острой ложкой удалите сердцевину вместе с жидкостью (эта часть здесь не понадобится, добавьте ее в кабачковую икру). Слегка посолите помидоры изнутри. Переверните их на полотенца срезом вниз. Оставьте на 30–40 мин. – пусть стечет лишняя жидкость. Шаг 2 Разогрейте духовку до 120 °С.Застелите 2 противня бумагой для выпечки. Выложите помидоры срезом вверх. Шаг 3 Удалите у розмарина и тимьяна веточки. Чеснок очистите, нарежьте аккуратными тонкими кружочками. Шаг 4 Положите в каждую половинку помидора по кружочку чеснока. Посыпьте тимьяном и розмарином. Сбрызните каждый помидор оливковым маслом. Шаг 5 Поставьте противни в духовку. Под дверцу духовки подложите тряпку – будет стекать конденсат. Через 2 ч выньте противни и переверните помидоры. Готовьте еще 1–3 ч, до желаемой консистенции. Шаг 6 Выключите духовку и дайте помидорам полностью остыть. Затем выложите помидоры в стерилизованную банку, полейте уксусом и оливковым маслом. Закройте и храните в холодильнике. Просмотреть полный текст статьи

Этот блюдо Иван и Сергей помнят и любят с детства. Мамин рецепт они немного модернизировали и теперь эта закуска входит в меню их ресторана. ИНГРЕДИЕНТЫ 3 кг помидоров-сливок 300 г белого лука 30 г чеснока по 10 г укропа, петрушки и базилика 20 г душистого растительного масла Для маринада: 3 л отфильтрованной воды 7 мл уксуса (не 70, а именно 7!) 110 г сахара 10 горошин душистого перца 2 лавровых листочка 5 г острого красного молотого перца 45 г нейодированной соли ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для маринада смешайте все ингредиенты в кастрюле, доведите до кипения и дождитесь, пока соль и сахар растворятся. Остудите примерно до 50 °С. Шаг 2 Помидоры бланшируйте в кипящей воде, переложите в ледяную воду, очистите от кожицы. Разрежьте помидоры вдоль на четвертинки, выложите в банки. Шаг 3 Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами. Чеснок раздавите и очистите. Зелень крупно порубите. Добавьте чеснок, лук и зелень к помидорам, полейте душистым маслом и залейте маринадом. Шаг 4 Полностью остудите, поставьте в холодное место минимум на 2 дня. Просмотреть полный текст статьи

Куриное мясо и мясо индейки имеют репутацию максимально полезных продуктов, но все же любопытно, что лучше. Давайте сравним! Калорийность Мясо и курицы, и индейки не очень калорийно, но индейка – диетичнее, если говорить про мясо с кожей: 144 ккал против 214 ккал у курицы с кожей. Если же вы возьмете филе без кожи, то получите примерно одинаковую калорийность: 113 ккал у курицы, 115 ккал у индейки. Кто побеждает? Можно сказать, ничья, потому что и курицу, и индейку многие предпочитают есть без кожи, особенно если цель – добиться снижения веса. Содержание белка В среднем, в курице содержится 21 грамма белка, а в индейке 24 грамма. Белки нужны нам для построения мышц, а мышцы не только выглядят красивее, чем жировые отложения, но и помогают худеть: чем более они развиты, тем больше жира сжигается при физической нагрузке. Поэтому нет ничего удивительного в том, что и индейку, и курицу любят любители спорта. Кто побеждает? С небольшим отрывом индейка. Но курица тоже хорошо подойдет тем, кто следит за весом и активно занимается спортом. Содержание триптофана В курице 0,27 граммов на 100 г, в индейке – 0, 28. Триптофан – это аминоксилота, из которой организм синтезирует серотонин — его еще называют «гормоном счастья». Кстати, этот же гормон впоследствии участвует в выработке веществ, необходимых для быстрого и беспроблемного засыпания. Так что триптофан – это залог хорошего настроения и полноценного отдыха. Кто побеждает? Формально индейка, но в реальности эти показатели сопоставимы. Содержание селена В курице содержится 58% суточной нормы селена (в 100 г), в индейке – 44%. Селен необходим для нормального функционирования щитовидной железы. Здоровье этого органа – залог хорошего обмена веществ и энергичности. Кто побеждает? Курица. Обязательно включайте ее в рацион, если заботитесь о здоровье щитовидной железы. Содержание холестерина Курица – 64 мг на 100 г, индейка – 62 мг на 100 г. Все знают, что холестерин «ужасно, ужасно вреден», но, как это обычно бывает, все зависит от количества и качества употребляемой пищи. Вообще, холестерин необходим для того, чтобы транспортировать жиры в нужное место в организме, поэтому совсем исключать из рациона продукты с его относительно высоким содержанием не нужно. Однако умеренность тут тоже необходима. Кто побеждает? С небольшим отрывом индейка. Подводим итоги Сверив сухие цифры, приходим к выводу, что индейка по ряду показателей полезнее, чем куриное мясо. Но эти преимущества не столь значительны, чтобы отказываться от одного продукта и налегать на другой. Самое главное в питании – и об этом говорят все диетологи – это сбалансированность, полноценность. Поэтому не стоит отказывать себе в употреблении и курицы, и индейки. Но важно выбирать качественное мясо! К сожалению, курица несколько дискредитирована тем, что исследования подтверждают ее невысокое качество. Мясо накачивают специальными составами, чтобы увеличить его вес, в нем находят антибиотики. Поэтому советуем приобретать продукцию тех производителей, которым вы доверяете. Просмотреть полный текст статьи

Взрослый человек всегда сам знает, сколько воды ему требуется. Маленький ребенок без помощи родителей не только не способен утолить свою жажду – он даже не умеет отличить подобное чувство от всех прочих. Сделать это за него – наша задача. Потребность в жидкости у каждого ребенка своя – в зависимости от того, чем его кормят, какая у него температура, как он одет. Влияют и время года, и температура воздуха, и, естественно, аппетит. Для определения суточного количества воды, которая должна попадать в организм, в том числе вместе с едой, педиатры советуют отталкиваться от возраста и веса тела ребенка. Считать, конечно, придется, но на самом деле все не так уж сложно: от 0 до 6 месяцев – 80–150 мл/кг массы тела; от 6 месяцев до 1 года – 130–150 мл/кг; от 1 года до 3 лет – 100 мл/кг; старше 3 лет – до 80 мл/кг. Легче всего родителям детей грудного возраста: здоровый ребенок, находящийся исключительно на грудном вскармливании, не нуждается ни в какой дополнительной жидкости. Все необходимое он получает с материнским молоком, в котором 87–90% воды. Столько же содержит и молочная смесь, если ее готовить точно по инструкции. Поэтому нет нужды поить водой и ребенка-искусственника. Зато после того, как он познакомился с кашами и пюре, ему надо обязательно предлагать чашку или ложку со свежей кипяченой или очищенной водой комнатной температуры. Вода воде рознь Стоит ли платить за воду при наличии дома фильтра? Стоит! Очень важно, чтобы вода, которую получает ребенок, была чистой. Считающаяся целебной родниковая вода может содержать вредные примеси в виде солей тяжелых металлов, хлора, а также микроорганизмы, способные вызвать заболевания. Чтобы не сомневаться в качестве, покупайте специальную воду для детского питания. Существует вода для приготовления специализированных детских и диетических продуктов, а есть предназначенная специально для питья. Вода для приготовления смесей разрешена детям с первых дней жизни. Она более мягкая, чем вода для питья, которую можно давать детям старше полугода, но не рекомендуется использовать для растворения сухих продуктов, так как в ее составе несколько превышены допустимые для новорожденного показатели по основным микро- и макроэлементам. Чтобы не ошибиться, ищите на этикетке в названии слово «детская», а также название организации, давшей официальное медицинское заключение (Минздрав РФ, Госсанэпиднадзор МЗРФ и Институт питания РАМН). Вода должна быть прозрачной, без запаха, с нейтральным вкусом. При покупке детской воды обращайте внимание на маркировку. Должны быть указаны наименование содержимого, объем, дата выработки, условия, сроки хранения, рекомендации по применению и химический состав. Просмотреть полный текст статьи