eda

Изысканный салат с изысканным вкусом напомнит о летних вечерах где-нибудь на юге. Кольраби или, как ее еще называют капустная репа, очень похожа по вкусу на кочерыжку белокочанной капусты, только более сочная и обладает более сладким и нежным вкусом, без характерной для капусты горчинки. И, между прочим, кольраби - ценный диетический продукт. ИНГРЕДИЕНТЫ 2–3 средних кочана кольраби 200 г винограда без косточек (можно смеси зеленого и черного) 200 г брынзы 1 ст. л. красного винного уксуса 2–3 зубчика чеснока 2 ст. л. растительного масла (можно орехового) 0,5 ч. л. сладкой паприки (можно копченой) соль, свежемолотый черный перец розовый перец для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Ягоды винограда разрежьте пополам и сбрызните уксусом (примерно 1 ч. л.), посолите и поперчите. Шаг 2 Кольраби очистите от кожуры и нарежьте крупной соломкой. Чеснок раздавите, очистите и измельчите. Шаг 3 Смешайте оставшийся уксус, чеснок, соль, черный перец, паприку и растительное масло. Шаг 4 Соедините кольраби с виноградом, полейте заправкой, перемешайте, выложите в салатник. Посыпьте раскрошенной брынзой и розовым перцем. Просмотреть полный текст статьи

Не знаем, можно ли назвать это блюдо печеньем. Скорее эти мягкие, пахнущие лимонной цедрой и маком квадратики больше похожи на коврижку. Этакая коврижка-блондинка. Они идеально подходят для полдника со стаканом соевого молока для детей или чашечкой кофе для их родителей. ИНГРЕДИЕНТЫ 3 стакана муки 1,5 стакана коричневого сахара 4–5 ст. л. орехового масла сок и цедра 2 больших лимонов 3–4 ст. л. мака 1 ч. л. разрыхлителя соль растительное масло для смазывания ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Просейте муку в миску вместе с разрыхлителем и солью. Добавьте сахар и измельченную цедру, перемешайте. Шаг 2 В небольшой миске смешайте 1 стакан теплой воды с лимонным соком и маслом. Добавьте получившуюся смесь в миску с мукой и тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Шаг 3 Мак залейте кипятком на 5 мин., откиньте на сито, стряхните лишнюю воду и слегка потолките мак в ступке. Добавьте его в тесто. Шаг 4 Смажьте маслом прямоугольную форму размером примерно 20х30 см. Влей- те туда тесто и поставьте в разогретую до 160 °С духовку. Выпекайте, пока воткнутая в середину спичка не будет выходить сухой, примерно 25 мин. Шаг 5 Нарежьте на порционные куски, остудите или подавайте теплыми. Просмотреть полный текст статьи

Добавьте в десерт цедру лайма и приготовьте его только на кокосовом молоке. ИНГРЕДИЕНТЫ 4 груши конференс 250 г сахара 3–5 коробочек кардамона 1 палочка корицы 3–4 бутона гвоздики 1 звездочка бадьяна Для пудинга: 100 г круглого риса 400 мл коровьего молока 400 мл кокосового молока 80 г мелкого сахара 3–4 ст. л. кокосовой стружки 1/4 ч. л. молотого кардамона 1 щепотка шафрана, примерно 6–8 нитей, по желанию 1 ч. л. розовой воды, по желанию ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для пудинга в кастрюле смешайте рис, коровье молоко и сахар.Доведите смесь до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и добавьте кардамон и шафран, по желанию. Помешивая,готовьте 30–35 мин. Шаг 2 Для варки груш в глубокой кастрюле смешайте 1 л воды и сахар. Проварите жидкость на среднем огне, пока весь сахар не растворится. Добавьте раздавленные коробочки кардамона, корицу, гвоздику и бадьян. Шаг 3 Груши очистите, разрежьте пополам и удалите сердцевину (это удобно сделать нуазеточным ножом-ложкой). Разрежьте каждую половину еще на 2 части. Шаг 4 Опустите груши в жидкость – она должна их полностью покрывать. Уменьшите огонь и варите груши 15–20 мин. или пока они не станут мягкими. Шаг 5 К рису добавьте кокосовое молоко и розовую воду, по желанию. Продолжайте варить еще 5–10 мин., до полной готовности риса. Шаг 6 На антипригарной сухой сковородке обжарьте кокосовую стружку до золотистого цвета. Полностью остудите. Пудинг разложите по тарелкам, сверху выложите ломтики груши. Посыпьте кокосом и подавайте. Просмотреть полный текст статьи

Из клюквы полезны все напитки, в том числе и кисель. Этот кисель лучше пить теплым. ИНГРЕДИЕНТЫ 800 г клюквы 100 г сахара 3–4 ст. л. картофельного крахмала 100 г меда 1 л вкусной колодезной, артезианской или хотя бы просто отфильтрованной воды ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Клюкву взбейте блендером и протрите через сито. Сок отставьте, жмых положите в кастрюлю, добавьте сахар и 1,2 л воды, доведите до кипения, варите 20 мин. Шаг 2 Процедите отвар через сито в чистую кастрюлю, верните на сильный огонь, снова доведите до кипения, огонь уменьшите до средне-слабого. В оставшихся 200 мл воды разведите крахмал, тонкой струйкой влейте его, помешивая, в кипящий отвар. Шаг 3 Продолжая помешивать, варите кисель до загустения, примерно 3 мин. Снимите с огня и остудите, часто помешивая, 10 мин. Добавьте клюквенный сок и мед, тщательно перемешайте. Просмотреть полный текст статьи

Это даже не совсем каша, а практически плов. При желании кашу можно сделать постной, заменив бекон печенным сладким перцем. ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г круглозерного риса 200 г мелкой коричневой чечевицы 150 г бекона 4 луковицы шалота 4 зубчика чеснока 2 ст. л. оливкового масла + еще немного для подачи 1 ч. л. имбирного порошка 0,5 ч. л. порошка карри соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Сварите рис по базовому рецепту. Очистите и измельчите лук-шалот и чеснок. Нарежьте бекон кусочками по 1 см. Шаг 2 Залейте чечевицу 1,2 л воды, доведите до кипения. Добавьте бекон, шалот и чеснок, варите на слабом огне 30 мин. Шаг 3 Приправьте чечевицу оливковым маслом, карри, имбирным порошком, солью и перцем. Варите еще 15 мин. Шаг 4 Вмешайте рис, снимите с огня, закройте крышкой и полотенцем, дайте настояться 10 мин. Подавайте горячим, еще сбрызнув оливковым маслом. Просмотреть полный текст статьи

Такая нескучная рисовая каша с грушами в карамели на завтрак поднимет настроение на весь день. Проверено. ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 стакана круглозерного риса 2 ст. л. коричневого сахара 1/2 ч. л. соли Для груш в карамели: 3 зеленые груши 60 г сливочного масла 6 ст. л. сахара молотая корица ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Сварите рис по базовому рецепту, добавив сахар. Очистите груши, нарежьте небольшими кубиками. В большой сковороде растопите масло с сахаром. Шаг 2 Когда смесь закипит, всыпьте груши и готовьте, перемешивая, на сильном огне 5 мин. Посыпьте корицей, перемешайте и снимите с огня. Шаг 3 Разложите рис по тарелкам, в центр выложите груши вместе с подливкой. Сразу же подавайте. Просмотреть полный текст статьи

Okko Фильмы — это тысячи фильмов и сериалов на любой вкус, доступные для просмотра, где и когда вы захотите. Код [скрытый текст]

21 день подписки на онлайн-кинотеатр IVI совершенно бесплатно для вас до 31 января,активируем кому нужно!

ИНГРЕДИЕНТЫ слоеное тесто бездрожжевое 250 гр сливки 11% 200 гр яйца куриные 1 шт крахмал кукурузный 1,5 ст л. сахар 0,5 стакна соль 1 щепотка яблоки 3 шт корица 0,5 ч.л. сок лимона 1 ст.л. сахарная пудра для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Яблоки нарезать произвольно кусочками или кубиками. Сбрызнуть соком лимона. Шаг 2 Разболтать яйцо с сахаром, добавить корицу, соль, крахмал и сливки 11%. Перемешать до растворения я сахара. Шаг 3 Пласт слоеного теста раскатать по размеру формы для выпекания. Сделать бортики. Выложить яблоки и залить их сливочной заливкой. Шаг 4 Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Тесто подрумянится, начинка "схватится". Дайте пирогу отдохнуть 30 минут и нарезайте. При подаче присыпьте пирог сахарной пудрой. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Если яблоки сладкие, то сахара можно взять меньше. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Если любите песочное тесто, смело готовьте пирог из него! Просмотреть полный текст статьи

Для селедочного масла лучше использовать бочковую селедку, она ароматней, жирней филе. Часто хозяйки вымачивают филе разделанной бочковой селедки в молоке, для придания ей более нежного и менее соленого вкуса. В этом рецепте использовали именно вымоченную в молоке селедку. ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г сливочного масла 60 г филе соленой сельди горчица по вкусу немного молока ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Заранее вымочите селедку в молоке, оставьте часа на 2. Шаг 2 Протрите селедку салфеткой и перемелите в блендере. Шаг 3 Добавьте горчицу и размягченное сливочное масло. Всё вместе взбейте в блендере до получения однородной массы. Шаг 4 Масло готово. Теперь можно убрать его в холодильник. Просмотреть полный текст статьи

Очень вкусной получается пастила из брусники. В ней достаточно пектина для того, чтобы пастила сохраняла форму без дополнительных добавок. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 стакан сахара 4 стакана брусники ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Бруснику выложите в эмалированный или керамический горшок и держите в разогретой до 60–90 °С духовке до полного размягчения, 2–3 ч. Шаг 2 Распаренную таким образом бруснику протрите через сито. Ягодное пюре взбейте с сахаром до полного его растворения. Шаг 3 Выложите получившуюся массу в деревянные ящички или на противень, выстланный пергаментом. Слой должен быть не толще 3–4 мм (оставшуюся массу отложите). Поставьте противень в духовку, на этот раз при более низкой температуре – 40–60 °С – до подсыхания, на пару часов. Шаг 4 На подсохший слой выложите новый и снова подсушите. Всего слоев должно быть 3–5. Готовую пастилу нарежьте дольками и храните в сухом месте. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Пастилу можно готовить из самых разнообразных ягод и фруктов: смородины, крыжовника, вишни, рябины, слив, клюквы. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Если хотите, можете добавить в пастилу немного пряностей, например корицы или гвоздики. Но именно немного – чтобы в пастиле ощущался аромат самой брусники. Просмотреть полный текст статьи

Оладьи с кабачками отлично подойдут к мясу с густой подливкой. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг кабачков 3 большие луковицы 2 зубчика чеснока 4 ст. л. нутовой муки растительное масло 1 ч. л. сладкой молотой паприки соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Натрите кабачки на крупной терке, посолите, перемешайте, положите в дуршлаг и оставьте в раковине на 20 мин., стекать. Шаг 2 Очистите чеснок и натрите на мелкой терке, смешайте с третью лука и кабачками. Заправьте нутовой мукой, поперчите и приправьте паприкой. Шаг 3 Берите тесто большой ложкой, выкладывайте в горячее масло и обжаривайте оладьи до уверенной румяной корочки с обеих сторон. Готовые оладьи кладите в миску под крышку. Просмотреть полный текст статьи

Польские голубцы - интересный рецепт, который поразит вас высоким качеством, характерной текстурой и невероятным вкусом. Это не тот рецепт, который вы можете приготовить на месте; он занимает немного времени, но вы обнаружите, что он хорошо работает и передает чувство ценности и качества. Кроме того, вы всегда будете хотеть большего, что является явным признаком того, что да, некоторые продукты восхитительны, и им с самого начала удается произвести на вас впечатление своей высокой ценностью и качеством. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПОЛЬСКИХ ГОЛУБЦОВ Для приготовления польских голубцов с голубцами потребуются важные ингредиенты, которые вам необходимо учитывать. Это очень простой рецепт для приготовления, который каждый раз будет приносить удивительные результаты и хорошую ценность. Ингредиенты: Целый кочан капусты 1 столовая ложка соли 2 столовые ложки сливочного масла 1 стакан сметаны 1 стакан говяжьего бульона 1 ч. л. мелко нарезанного чеснока 1 - 1\2 стакана вареного риса 1\2 фунта свиного фарша 1 фунт говяжьего фарша 1 большая нарезанная луковица Томатный сок КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОЛЬСКИЕ ГОЛУБЦЫ? 1) Добавьте говяжий фарш, вареный риси чесночный порошок в миску. Вы можете добавить яйцо сверху, а затем смешать все до тех пор, пока оно не будет равномерно перемешано, чтобы оно могло обеспечить вам всю необходимую консистенцию и качество. 2) Тем временем разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту, добавьте в кастрюлю немного воды и вскипятите, одновременно добавляя капусту, которую вы хотите. Вы должны варить капусту около 15 минут. Либо так, либо до тех пор, пока она не станет мягкой и податливой. Возможно, вам придется время от времени проверять, просто чтобы убедиться, что ваша капуста приготовлена правильно и она не недоварена. 3) Нарежьте уже приготовленную вами капусту на более мелкие кусочки, затем добавьте смесь, которую мы приготовили изначально, и начните раскатывать ее внутри вашей капусты. 4) Вы можете создать столько польских голубцов, сколько захотите, добавить их в кастрюлю, а затем залить томатным соком. 1 банки томатного сока более чем достаточно для этого рецепта. 5) Не забудьте добавить сверху уксус и немного белого сахара. Вам также нужно будет добавить воду, чтобы увеличить консистенцию, что помогает больше, чем вы себе представляете. 6) Это хорошая идея-накрыть голубцы какой-нибудь бумагой для выпечки с антипригарным покрытием, которая подойдет к вашему блюду. Это поможет обеспечить некоторую защиту, одновременно повышая интенсивность процесса приготовления с самого начала. 7) Вы должны дать ему закипеть на среднем огне в течение 60 минут. КАК ХРАНИТЬ, ЗАМОРАЖИВАТЬ И ПОВТОРНО НАГРЕВАТЬ ГОЛУБЦЫ? Самое замечательное в польских голубцах с голубцами заключается в том, что вы можете их приготовить, но вы также можете вернуться к ним и попробовать разные вещи. Вы можете проявить творческий подход, опробовав уникальный ассортимент рецептов. Кроме того, это обеспечивает привлекательную и уникальную перспективу, одновременно поднимая опыт на новые высоты мощным и полезным способом. ХРАНЕНИЕ ПОЛЬСКИХ ГОЛУБЦОВ И ПОВТОРНЫЙ НАГРЕВ Чтобы хранить голубцы, их нужно поместить в герметичный контейнер. Вы можете держать их там в течение 2 дней. В идеале вы хотите слить с них любую жидкость, так как это предотвратит их размягчение. Когда вы в конце концов продолжите их разогревать, вы захотите добавить немного говяжьего бульона. Это поможет вернуть текстуру и качество, которые вы хотите получить от повторного нагрева, и это очень удобно. У вас невероятное качество продукции и очень хорошая стоимость, а результаты не имеют себе равных. ЗАМОРАЖИВАНИЕ ГОЛУБЦОВ Вы можете приготовить большое количество польских голубцов и заморозить их по своему усмотрению. Однако вам нужно сделать это без добавления какого-либо говяжьего бульона. Самое замечательное в замораживании этих булочек то, что они могут оставаться готовыми к употреблению до 4 месяцев. Чтобы приготовить их через некоторое время, вы должны разморозить их на ночь в холодильнике, затем удалить всю жидкость и приготовить их. Мы рекомендуем вам избегать разогрева незамороженных замороженных булочек. Если вы это сделаете, он превратится в суп, и он распадется. Это правильно, что нужно иметь в виду, и результаты здесь каждый раз будут впечатляющими. Если вы просто хотите приготовить сырые голубцы, вы можете это сделать, и вы можете хранить их в холодильнике в течение дня. Затем на следующий день вы можете просто приготовить их в соответствии с рекомендациями и инструкциями. Это очень помогает, делая процесс лучше и удобнее! ПОЛЕЗНЫ ЛИ ПОЛЬСКИЕ ГОЛУБЦЫ? Да, они очень полезны для здоровья, и это потому, что в них есть только очень полезные и впечатляющие ингредиенты. У вас есть только томатный соус, мясо, рис и немного капусты. Вы можете пойти с мясом индейки; другие идут с множеством других вариантов. С этим можно поэкспериментировать. Мясо индейки может быть хорошей идеей, потому что оно от природы постное и содержит всего 7% жира. Это делает мясо индейки идеальным для голубцов. Но вы можете придерживаться наших рекомендаций, представленных выше, и результаты будут такими же здоровыми. КАКОЙ СОРТ КАПУСТЫ ВЫ ДОЛЖНЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ ПОЛЬСКИХ ГОЛУБЦОВ? В идеале вы хотите пойти на белокочанную капусту. Некоторые предпочитают капусту среднего размера, другие хотят что-то побольше. Большая капуста может быть хорошим вариантом, потому что у вас большие листья, и из них получатся впечатляющие рулоны. Недостатком является то, что ими может быть труднее маневрировать. Но если вы преодолеете это, вы сможете получить впечатляющие результаты и преимущества. ЭТОТ РЕЦЕПТ МОЖНО НАЙТИ ТОЛЬКО В ПОЛЬШЕ? Польские голубцы являются местными для Польши. Однако во многих странах Восточной и Центральной Европы есть своя версия этого блюда. Словаки и чехи называют его голубки, а хорваты, румыны и сербы называют его сарма. Могут быть различия в ингредиентах, типах мяса и форме. Но все они очень похожи друг на друга, что делает это блюдо очень самобытным, эффектным и мощным по-своему. Вот почему вам это определенно понравится совсем немного. ЧТО Я МОГУ ПОДАТЬ С ПОЛЬСКИМИ ГОЛУБЦАМИ? Многие люди подают польские голубцы с капустой, сбрызнутые сметаной и соками из кастрюли. Он также отлично сочетается с картофельным пюре и огурцом. Всегда полезно поэкспериментировать и все перепутать. Но рецепт работает хорошо, и вы можете адаптировать и корректировать его так, как считаете нужным. ПРИМЕЧАНИЯ Вам нужно беспокоиться о глютене? Самое замечательное в польских голубцах то, что этот рецепт не содержит глютена. Конечно, вам нужно проверить ингредиенты и посмотреть, откуда они берутся. Но обычно это рецепт без глютена. Это делает его подходящим для многих отличных диет, поэтому постарайтесь принять это во внимание. Вы будете очень впечатлены результатами и огромной ценностью, которую вы можете получить от этого. Просмотреть полный текст статьи

Винный уксус можно заменить на свежевыжатый лимонный сок. ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 кг сладкого перца 400 г сахара 100 г меда 100 мл винного уксуса 20 г нейодированной морской соли 12–15 г яблочного пектина ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Очистите и мелко порубите имбирь. Перцы очистите от семян, перегородок и плодоножек, нарежьте кубиками со стороной 1,5–2 см, положите в таз для варки варенья или широкую кастрюлю с толстым дном, добавьте имбирь, 300 г сахара, соль, уксус и мед, оставьте на 4 ч. Шаг 2 Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, если будет появляться пена, снимите ее. Варите 30 мин. Уменьшите огонь до минимального. Шаг 3 Смешайте оставшийся сахар с пектином. Рассыпьте по поверхности варенья сахарно-пектиновую смесь, энергично перемешайте, чтобы не образовывались комки. Шаг 4 Варите еще 3 мин. Остудите, поставьте в холодильник на 24 ч. Подавайте к мясным деликатесам или сырной тарелке. Просмотреть полный текст статьи

Выбирайте наиболее крахмалистый сорт картофеля. ИНГРЕДИЕНТЫ 600 г картофеля 20 г сливочного масла 1 яйцо соль 50 г картофельного крахмала мука для формирования картофляников 100 г деревенской сметаны растительное масло укроп и зеленый лук для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Картофель отварите в мундире. Очистите и разомните толкушкой. Разложите массу на полотенце и остудите. Шаг 2 Сливочное масло растопите, не доводя до кипения. Половину смешайте с картофелем, крахмалом и яйцом, взбитым с щепоткой соли. Перемешайте до однородности. Шаг 3 Разделите массу на кусочки весом 20 г. Сформируйте лепешки средней толщины. Мукой не злоупотребляйте! С двух сторон обжарьте на среднем огне в растительном масле до золотистой корочки. Шаг 4 Уменьшите огонь. Смешайте сметану и оставшееся растопленное масло и залейте картофляники. Готовьте под крышкой еще 5–7 мин. Подавайте горячими с мелко нарезанными луком и укропом. Просмотреть полный текст статьи

Представляем рецепты блинчиков с начинкой с фото, которые подробно расскажут, как приготовить блинчики с начинкой в домашних условиях. Нам понадобится для тонких блинов с начинкой: молоко 3 стакана 2 стакана муки Яйцо — 2 штуки Растительное масло — 3 столовых ложки Свежее свиное сало для смазки сковороды Разрыхлитель сахар и соль добавляем по вкусу Для данного рецепта лучше использовать растительное масло холодного отжима с ним ваши блинчики станут ещё вкуснее! Для начинки: Пекинская капуста 100 грамм Морковь — 1 штука соль, перец по вкусу Готовим тонкие блины с начинкой: В глубокую миску наливаем молоко, растительное масло с яйцами, солью и сахаром по вкусу. Добавим муки и разрыхлителя половину чайной ложки. Взбиваем венчиком, кстати тесту надо быть как жидкая сметана. Чугунную сковородку накалим, смазываем кусочком сала, наливаем нужное количество блинной смеси и обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон. Пекинскую капусту нашинковываем, морковь натираем на терке, обжариваем до готовности, посолим и поперчим по вкусу. На каждый блин положим начинку и сворачиваем в конверт. Приятного Вам аппетита! Просмотреть полный текст статьи

Замечательный вариант быстрого и легкого ужина! Ингредиенты: индейка филе 400 г лук белый 1 шт. чеснок 2 зубчика морковь 1 шт. перец болгарский 1 шт. кабачки 1 шт. соль 1 щепотка перец свежемолотый смесь 1 щепотка соевый соус 3 ст. л. кунжутное масло 2 ст. л. растительное масло 2 ст. л. сливочное масло 1 ст. л. лук зеленый по вкусу кунжутные семечки по вкусу Приготовление: ШАГ 1 На смеси растительного и сливочного масел обжарить до мягкости лук с чесноком. Чуть посолить, поперчить. ШАГ 2 Далее отправить к луку морковь, нарезанную брусочками, и чуть позже — тонко нарезанный перец. ШАГ 3 Минут через 7 к овощам добавить кабачок, нарезанный «экономкой», как для корейской моркови. Тушить буквально 3 минуты и затем все готовые овощи переложить в тарелку. ШАГ 4 В эту же сковороду добавить еще немного сливочного масла и обжарить индейку, нарезанную как на бефстроганов — брусочками. ШАГ 5 По готовности индейки добавить к ней овощи, все перемешать, влить соевый соус и кунжутное масло купить москва, потушить еще пару минут. Перед подачей посыпать зеленым луком и кунжутом. Просмотреть полный текст статьи

В отличие от хорошо известного грузинского аджапсандали, вайнахская аджабсанда готовится из мяса, а овощи являются только дополнением. Но без хороших сочных и ароматных овощей - сезонных, а не зимних - по-настоящему вкусным это блюдо не получится. Так что готовить его лучше всего в конце лета и начале осени, когда на рынках, в магазинах и овощных лавках полным-полно дешевых идеальных перцев и сочной моркови, а лук свежий и остро-сладкий. Если у вас в доме есть медленноварка (slowcooker) - это идеальный рецепт для нее. Баранину для этого блюда лучше купить на https://germesmeat.ru/catalog/baranina/ у них большой выбор и быстрая доставка! Ингредиенты: - 1,5 кг баранины с жирком, можно на косточке; - 300-400 г курдючного жира; - 6-8 средних картофелин; - 2 крупные морковки; - 4 крупных сладких перца; - 4 крупных сочных помидора; - 5-6 средних луковиц; - 5-10 зубчиков чеснока; - большой пучок кинзы; - соль; - черный перец. Подготовка: 30 мин. Приготовление: 2 ч 45 мин. С мяса удалите все пленки и жилы, нарежьте мясо небольшими кусочками или порубите вместе с косточками. Заранее охлажденный курдючный жир нарежьте тонкими ломтиками, затем еще кусочками поменьше. Картофель, морковь, лук и чеснок очистите. У сладкого перца удалите плодоножки с семенами. Нарежьте картофель небольшими ломтиками толщиной 5-7 мм, сладкий перец - тонкими четвертинками колец. Лук нарежьте тонкими кружками, чеснок - пластинами. Морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке. Помидоры нарежьте не слишком крупными дольками. В большую кастрюлю с толстым дном и стенками выложите все продукты слоями, начиная с части курдючного жира и картофеля, а заканчивая мясом и помидорами. Курдючный жир лучше распределить равномерно по всей кастрюле. Приправляйте каждый слой небольшим количеством соли и перца. От последнего слоя до верха кастрюли должно оставаться место. Закройте кастрюлю крышкой как можно плотнее, чтобы пар не имел выхода (можно обмотать фольгой место соединения крышки с кастрюлей). Поставьте кастрюлю на средне слабый огонь примерно на 10 мин., чтобы продукты начали давать сок. Если дно кастрюли не слишком толстое и вы боитесь, что подгорит, можете влить совсем немного холодной воды. Затем уменьшите огонь до минимального и готовьте, не открывая крышку, минимум 1 ч 40 мин., а лучше 2,5 ч. Затем выключите огонь, дайте постоять, не открывая, 10-15 мин. Затем подавайте, посыпав листочками кинзы. Приятного Вам аппетита! Просмотреть полный текст статьи

Добавьте в кофе примерно 1/5 разрезанного вдоль стручка ванили. Получится хорошо. Нет, очень хорошо! ИНГРЕДИЕНТЫ 120 мл крепкого кофе (из машины или из турки) 100 мл цельного молока жирностью от 3,2% 2 ст. л. какао-порошка без сахара + еще немного для подачи сахар, по желанию пара капель ванильного экстракта взбитые сливки для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Смешайте холодное (комнатной температуры) молоко с какао, сахаром, если используете, и ванилью, помешивая, доведите до кипения. Шаг 2 Одновременно сварите кофе. Влейте шоколадное молоко в высокую кружку, затем влейте кофе. Выложите взбитые сливки, припудрите какао и сразу подавайте. Просмотреть полный текст статьи

Салат из свеклы и редьки по-татарски отличается ярким пряным вкусом и насыщенным ароматом. Последнее непременно стоит иметь в виду и планировать время так, чтобы после дегустации блюда не ходить на важные встречи или свидания. Поэтому лучше всего будет, если вы включите салат из свеклы и редьки в меню ужина в кругу домочадцев. Блюдо можно подать в качестве закуски или даже гарнира к жареному мясу. Последнюю идею, безусловно, поддержат диетологи, ведь сочетание салата из свеклы и редьки с белковой составляющей способствует хорошему пищеварению, а значит, и отличному настроению! ИНГРЕДИЕНТЫ свекла среднего размера – 1 шт. зеленая редька среднего размера – 1 шт. растительное масло первого холодного отжима – 1–2 ст. л. зеленый лук – 50 г лимонный сок – 1 ст. л. соль, свежемолотый черный перец – по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Подготовьте ингредиенты салата. Прежде всего, отварите свеклу в микроволновой печи. Налейте в специальный контейнер 1–2 ст. л. воды. Свеклу вымойте и горизонтально срежьте верхушку в месте крепления ботвы и «хвостик» снизу. Шаг 2 Поместите подготовленную свеклу в контейнер и закройте крышкой. Готовьте примерно 5 минут на максимальной мощности. Дайте свекле полностью остыть и очистите ее. Шаг 3 Редьку вымойте щеткой и затем очистите от кожуры. Нарежьте тонкой длинной соломкой с помощью острого ножа или воспользуйтесь специальной теркой для корейской моркови. Шаг 4 Выложите редьку в миску и немного посолите. Оставьте на 10 минут. Отжимайте редьку порциями, чтобы выделился лишний сок, после чего перекладывайте в отдельную миску. Шаг 5 Добавьте растительное масло. Перемешайте. Оставьте редьку на 10 минут при комнатной температуре. В результате масло впитается, и корнеплод лишится резкого запаха и терпкого вкуса. Шаг 6 Зеленый лук для салата вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте слегка наискосок не слишком тонкими колечками. Добавьте в миску к подготовленной редьке. Шаг 7 Свеклу нарежьте тонкой соломкой. Переложите в миску к редьке с зеленым луком. Немного поперчите и влейте лимонный сок. Аккуратно перемешайте и уберите емкость с салатом в холодильник на 15 минут. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Салат из свеклы и редьки приобретет более свежий вкус, если в него добавить небольшой огурчик или не слишком сладкое сочное яблоко (их следует очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой). КСТАТИ Свеклу для салата из редьки по-татарски можно также запечь в духовке. Для этого вымойте корнеплод, обсушите и смажьте растительным маслом. Заверните в фольгу и запекайте около 50 минут при 190°С. Просмотреть полный текст статьи

Октябрь 2021 для многих будет неплохим месяцем. Для кого-то даже лучшим в году. Но некоторым людям стоит проявить осторожность. Подробностями делится Людмила Никишина, астролог, нумеролог и специалист по фэншуй. Октябрь - месяц Собаки Китайский зодиак состоит из 12 циклов, только деление идет не по месяцам, а по годам, и у каждого года есть свое животное - покровитель. Кроме того, эти животные являются тотемами разных месяцев, а поскольку отношения в животном мире не всегда добрососедские, то и людей, рожденных в определенные годы, ждут либо благоприятные события, либо трудности. Тотем октября – Собака, олицетворение безопасности и надежности дома. Не отказывайтесь от поддержки близких людей, если в этом будет необходимость. Не для всех октябрь этого года пройдет незаметно, могут возникнуть трудности в вопросах взаимоотношений в семье и в коллективе. Ну и вопросы здоровья остаются еще открытыми для многих. Что приготовил октябрь 2021 каждому знаку зодиака Для людей, рожденных в год Крысы, октябрь будет вполне спокойным месяцем, если вы не будете слишком корыстными. Появятся новые возможности и вероятность переезда. Бык из-за своего упрямства будет раздражаться по всякой мелочи. Но терпение и усердная работа будут обязательно вознаграждены. Тигра ждет веселый и игривый месяц. Работа в команде даст свои результаты. Возможна смена работы и переезд в другую страну. Кролик - Октябрь - лучший месяц года для людей, рожденных в год Кролика. Используйте время по возможности разумно, избегайте экстравагантности. Дракон – избегайте массовых мероприятий. Для выяснения отношений и смены места работы октябрь для вас не годится. Оставайтесь на месте и следите за здоровьем. Змея – месяц спокойный и продуктивный. Вы можете полностью раскрыться и привести в восторг свое окружение. Все неотложные дела нужно закончить до ноября, иначе они перетекут на следующий год. Лошадь - если вы настроены на тихий и спокойный месяц, то зря. Много поводов для радости и праздников. Возможен флирт и приключения. Коза – октябрь будет испытанием стойкости. Исключите экстрим. Даже поездки в метро нужно сократить до минимума. Наслаждайтесь общением с близкими. Читайте книги и смотрите хорошее кино. Обезьяна– месяц благоприятный. Вас ждет удача в вопросах карьеры. Ярко проявятся задатки лидера. Будьте смелыми и уверенными, но следите за своей речью. Иногда нужно и промолчать. Петух – месяц может быть травмоопасным, учитывайте это при занятиях спортом и пеших прогулках. Обратите внимание на свое здоровье. Собака – обратите свой взгляд внутрь и уделите особое внимание семье. Не будьте агрессивными. Вы почувствуете скуку от работы и это может плохо отразиться на отношениях с сотрудниками. Кабан – вы способны сочетать приятное с полезным. Новые знакомства и встречи на работе. Поездки подарят интересные встречи. Просмотреть полный текст статьи

По китайскому календарю – октябрь это последний месяц осени. Пришло время запирать дом на ночь, включать тепло и готовиться к короткому световому дню. О том, что приготовил нам октябрь 2021, рассказывает астролог, нумеролог и специалист по фэншуй Людмила Никишина. Дома - лучше! Тотемом октября является Собака. Собака олицетворяет безопасность и надежность дома. Не отказывайтесь от поддержки близких людей, если в этом будет необходимость. Но не для всех октябрь этого года пройдет спокойно, могут возникнуть трудности в вопросах взаимоотношений в семье и в коллективе. И вопросы здоровья остаются еще открытыми для многих. Во избежание потерь, старайтесь не беспокоить энергетику месяца крупными событиями и перемещениями на большие расстояния. Теплый дом и дружная семья – ключевые слова этого месяца. Будьте настороженными при встрече с незнакомцами и не ведитесь на сомнительные предложения по бизнесу. Особенно это касается людей, рожденных в годы Козы, Дракона, Быка и Крысы. У многих появится желание поменять городскую квартиру на загородный дом. Желание быть ближе к земле объясняется появлением чувства тревоги и беспокойства, которое может возникнуть из-за событий, происходящих в мире. В октябре вероятны извержения вулканов, обрушения мостов, сходы селей. Лучше исключить экстрим, восхождения в горы и быть аккуратнее в работах с землей. Лучшие продукты октября Зима впереди долгая, и в России принято делать заготовки на зиму. Для сохранения белокочанной капусты, ее лучше всего квасить. Тем самым она приобретает уникальные свойства. Квасить нужно в правильные дни, как правило, на растущую луну, хорошо подойдет второй лунный день. Это 7, 8 октября или 6, 7 ноября. Заквашенная в эти дни капуста будет особенно вкусна и хрустящая до лета. Яблоки вообще считаются библейским плодом. Если вы хотите притянуть к себе человека, испеките пирог с яблоками и угостите его. Сладкие кондитерские изделия, приготовленные своими руками, благоприятно влияют на личные отношения. Осенью осуществляется плавный переход от сезона Ян (лета) ко времени Инь (зиме). Идеальные продукты месяца - рис и рыба. Обязательно отдайте предпочтения продуктам Земли. Это тыква, абрикосы, гречка, орехи. Тыква, болгарский перец, морковь и свёкла — все овощи и фрукты, имеющие яркий окрас, способны заряжать хорошим настроением. Особенно это важно сейчас, в период пандемии. И еще в октябре для хорошего настроения не повредит бокал белого вина. Неблагоприятные дни октября 9,11,21 и 23 октября – не начинаем путешествие. 11 и 23 октября – не начинаем ремонтные работы 15 октября - день без богатства, движения денег не должно быть 1, 21 октября – не навещаем больных, чтобы избежать риска заразиться той же болезнью. Как привлечь финансовую удачу в октябре Особый ритуал, который называется «Согревание Звезды Сокровищ» поможет привлечь финансовый успех. Для этого в указанном секторе квартиры или дома в определенное время нужно прожечь свечу в течение 2 часов. 3.10.2021 9-11.00 Северо - Запад, дата не подходит для Тигра 9.10.2021 11-13.00 Юго- Запад, дата не подходит для Обезьяны 13.10.2021 15-17.00 Северо-Восток, дата не подходит для Крысы 15.10.2021 11-13.00 Северо-Восток, дата не подходит для Тигра 16.10.2021 9-11.00 Северо-Запад, дата не подходит для Кролика 21.10.2021 11-13.00 Юго – Запад, дата не подходит для Обезьяны 25.10.2021 15-17.00 Северо- Восток, дата не подходит для Крысы 27.10.2021 11-13.00 Северо- Восток, дата не подходит для Тигра 28.10.2021 9-11.00 Северо- Восток, дата не подходит для Кролика 29.10.2021 15-17.00 Северо-Восток, дата не подходит для Дракона Просмотреть полный текст статьи

Сочетание шоколада с апельсином - одно из самых удачных по вкусу. В данном случае оно еще и усилено небольшим количеством портвейна. Кстати, портвейн можно заменить коньяком в меньшей пропорции. А если вы хотите приготовить мусс в безалкогольном варианте, замените портвейн ромовой эссенцией. ИНГРЕДИЕНТЫ 350 г темного (64% какао) шоколада 160 мл сливок жирностью 20% 50 мл портвейна 2 желтка крупных яиц С0 6 белков крупных яиц С0 40 г сахарной пудры 150 г цукатов из апельсиновых корочек ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Порубите шоколад ножом-пилкой и растопите в микроволновке или на водяной бане. Шаг 2 Сливки с портвейном доведите до кипения, вылейте в шоколад и перемешайте, чтобы масса стала гладкой. Введите желтки и перемешайте. Шаг 3 Взбейте белки в пышную пену, постепенно всыпая сахар. В результате белковая масса не должна падать с венчиков. Введите белки в шоколадную смесь в три приема, аккуратно перемешивая лопаточкой снизу вверх. Шаг 4 Разложите мусс по прозрачным креманкам или бокалам. Посыпьте цукатами. Поставьте в холодильник для застывания минимум на 2 ч. Просмотреть полный текст статьи

Ситуационный аналитик Александр Литвин предупреждает, что октябрь 2021 – время генетического патриархата, и женщинам придется быть максимально гибкими. Иначе неизбежны конфликты. Иллюзия самостоятельности - большое заблуждение большинства из людей. Ни один человек не является тем, кто создал себя сам, человек создан прошлым, и самое время отнестись к прошлому, как к учебнику, который поможет разобраться с самим собой. Октябрь - это опыт поколений, и игнорировать этот опыт нельзя. Память предков - не просто слова, это генетика, которая в октябре выходит на первое место среди наук, но начинать ее изучение необходимо с истории собственной семьи. Семья. Любовь. Отношения Октябрь - время патриархата, не надо экспериментировать, берите регламент отношений из прошлого. Главный в доме - мужчина, не главный, но не лишенный права рекомендаций и советов - женщина. Все очень просто. В противном случае разрыв в отношениях может быть глубоким, а порой и непреодолимым. Совместные воспоминания о прошлых прекрасных временах, когда вы дружно осваивали этот мир, как радовались рождению детей, какие вкусные пироги пекли ваши мамы и бабушки - в октябре это лучшее средство от иллюзии несправедливости. Не спешите ни на физическом, ни на психическом уровне, все должно идти размеренно и последовательно. Переходите на скорости 19-го века. Небольшой маскарад в одежде не повредит, классическая одежда сделает вас более надежным в глазах партнеров. Дети Для мальчиков октябрь - это время испытаний, при этом они сами и организуют эти испытания. Их нежелание подчиняться женщинам может быть истолковано как лень, как дерзость, как хамство, но все мамы - женщины, большинство учителей в наших школах – женщины, и им предстоит в октябре испытать свою мудрость. Девочкам в октябре будет легче, если они не будут конфликтовать с мальчиками за пальму первенства и уж тем более жестко игнорировать их знаки внимания. В октябре лучший учитель для детей - мужчина, а лучшая наука – история, а начинать изучать историю надо с Библии, Корана или Торы. Постарайтесь одевать детей попроще, в добротную красивую, но не яркую одежду. Девочкам следует носить исключительно женскую одежду - юбки, блузки, платья, но все это не очень яркое. В октябре дети - и мальчики, и девочки - не должны визуально выделяться. Работа. Начинания Октябрь - это работа над ошибками, которые вы заметили в сентябре. Исправление ошибок возможно, но при условии, если вы не будете торопиться. Какие-то стартапы, не подкрепленные опытом прошлой жизни, в октябре недопустимы. Любая деятельность в октябре должна основываться на фундаменте личного опыта и знаний. Если вам предложили повышение без изменения сферы деятельности - соглашайтесь, но если это нечто совершенно новое, не спешите с принятием решения. Женщинам-руководителям, как и женщинам-учителям сотрудники и ученики мужского пола могут доставить много проблем. Характеристики октября требуют от женщин-начальниц максимального самоконтроля и проявления женственности. Равноправие и феминизм - это триггер генеральных конфликтов октября. Деньги. Приобретения. Подарки Октябрь - это время старых денег, и он дает возможность их приумножить, но только в реальном секторе экономики. В этом месяце возрастет стоимость многих антикварных объектов, произведений искусства и просто старых вещей, возраст которых превышает 50 лет. Вложения в старину в октябре оправданы, так как интуиция на историческую, культурную и финансовую ценность вещей в октябре высока, и эти вещи не будут терять своих позиций в будущем. Если возникла необходимость подарков, отправляйтесь на блошиный рынок за антиквариатом или просто изделием из прошлого. Еда. Здоровье Октябрь - это время традиционного меню, поэтому приоритет отдавайте национальной кухне, которая приготовлена своими руками. Питание в общепите в октябре негармонично, за исключением тех семей, чьи предки в 19 веке имели привычку обедать в ресторанах. Хлеб лучше печь самостоятельно. Вегетарианство в октябре может стать причиной снижения иммунного статуса, что в настоящее время опасно для жизни. Людям, рожденным в апреле любого года, следует обратить особое внимание на здоровье. Особенно это касается тех, кто имеет проблемы с венами нижних конечностей. Организм руководителей, независимо от даты рождения и профессии, может оказаться испытательным полигоном как для патогенной микрофлоры, так и для врачей. Кстати, иммунитет начальников во многом будет зависеть от эмоций подчиненных людей. Путешествия. Досуг Октябрь дает нам четкий ориентир на запад, это путешествие с попутным ветром и, прежде всего, он связан с обращением к нашим корням. Если у вас есть корни на западе страны, то можно отправляться в дорогу. Восток в октябре открыт только для тех, кто двигается в сторону места своего рождения. Включите в план путешествия древние города, памятники старины, музеи, антикварные магазины и блошиные рынки. Путешествовать в октябре стоит сухопутными видами транспорта, и лучше, если вы отправляетесь в поездку всей семьей. Октябрь для мужчин - время охоты и рыбалки, и дело здесь не сколько в добыче, сколько в подтверждении роли генетического добытчика. Ну, а женщинам, которые хотят быть в гармонии с правилами октября, придется быть в роли встречающей из дальнего похода. Делайте комплименте в адрес своего мужчины-добытчика, это поможет укреплению семьи и ее безопасности. Просмотреть полный текст статьи

Нарежьте вкусный хлеб на закваске, смажьте оливковым маслом и обжарьте на сковороде. Таким хлебом вкусно вымачивать соус. ИНГРЕДИЕНТЫ 800 г замороженного морского коктейля банка (400 г) рубленых помидоров в собственном соку 1 банка (400 г) маслин с косточками 4 филе анчоуса 4 зубчика чеснока 1 небольшой пучок петрушки 4 ст. л. оливкового масла соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Морской коктейль заранее разморозьте на верхней полке холодильника, уложив в дуршлаг, установленный в миску. Шаг 2 Маслины раздавите ножом, удалите косточки, мякоть крупно порубите. Шаг 3 Петрушку мелко нарежьте. Анчоусы и чеснок мелко порубите, положите в большую сковороду с толстым дном, влейте масло, поставьте на средний огонь. Готовьте, помешивая, 3 мин. Шаг 4 Увеличьте огонь почти до максимального, добавьте в сковороду помидоры вместе с соком и 150 мл воды, доведите до кипения, положите маслины и половину петрушки (в том числе ту часть, где стебли), готовьте до загустения, примерно 10 мин. Шаг 5 Добавьте оставшуюся петрушку, положите коктейль из морепродуктов, уменьшите огонь до среднего и прогрейте, не доводя до кипения, примерно 3 мин. Просмотреть полный текст статьи