eda
-
Постов
1,224 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
1
Тип контента
Профили
Форумы
Articles
Галерея
Загрузки
Сообщения, опубликованные eda
-
-
Жареные кабачки чаще всего подают со сметаной или майонезом, с зеленью и чесноком. Мы предлагаем новый вариант сопровождения - соус, приготовленный на основе мягкого сыра и сметаны с зеленью.Это очень вкусно и питательно.
Как вы видите, пошаговое приготовление закуски из жареных кабачков с сырным соусом с фото, достаточно простое и вы с лёгкостью, в течение получаса справитесь с этим блюдом. Но как быстро готовится это блюдо, с ещё большей скоростью оно съедается, а всё потому, что закуска действительно очень вкусная и пикантная.ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЖАРЕННЫХ КАБАЧКОВ С СЫРНЫМ СОУСОМ
4 средних кабачка
200 г сметаны
150 г сыра фета или брынзы
1 пучок смешанной зелени (базилик, петрушка, мята)
топленое масло
свежемолотый черный перец
сольПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖАРЕННЫХ КАБАЧКОВ С СЫРНЫМ СОУСОМ
Шаг 1
Нарежьте кабачки (очищенные или нет, по желанию) на кружки толщиной 1,5–2 см. Обжарьте в сковороде с толстым дном в топленом масле до румяной корочки с обеих сторон. Это можно сделать с вечера, а утром просто быстро прогреть. Готовые кабачки солите и перчите.
Шаг 2
Для сырного соуса измельчите зелень ножом или блендером. Разомните сыр вилкой, смешайте с зеленью и сметаной (это тоже можно сделать с вечера).
Шаг 3
Разложите горячие кабачки на тарелки, полейте соусом, поперчите и сразу подавайте. -
Пиво - не только вкусный и освежающий напиток, в нем еще содержится много полезных веществ! По мнению врачей, умеренное потребление пива способствует укреплению здоровья. Рассказываем, почему пиво полезно.Напиток с корнями
Пиво — слабоалкогольный напиток, который производится с помощью метода спиртового брожения солодового сусла, чаще всего — ячменного или пшеничного, с добавлением хмеля. Существует даже целая отрасль пищевой промышленности — пивоваренная, отвечающая за изучение и развитие технологий производства пенного напитка. Хотя наверняка сказать, сколько сортов и видов пива существует сегодня в мире, не сможет даже эксперт.
Известно, что пиво готовили и употребляли задолго до нашей эры! При археологических раскопках в Израиле были обнаружены каменные ступки со следами продукта из пшеницы и ячменя, похожего не на хлеб, а именно на пиво. Причем, относится находка к периоду 13 тысяч лет до н.э. Следы пива, производимого за 3500 лет до н.э., были найдены и на территории Западного Ирана. Довольно распространено было пиво уже и в Древнем Риме, и в Древней Греции. Ну, а во времена Средневековья пиво было одним из основных продуктов питания в монастырях, и благодаря монахам культура употребления напитка развилась в Европе. Одним словом — наши предки знали толк в этом питательном продукте.
Производить пиво в промышленных масштабах начали во второй половине XIX века. Это было связано с изобретением датского химика и микробиолога Эмиля Хансена — в 1881 году ученый получил чистую культуру пивных дрожжей, которые используют для приготовления пива и сегодня.
К пиву всегда относились с уважениемЧто содержится в пиве?
Видов пива существует так много, что каждый найдет себе что-то по вкусу. Тем более, что его умеренное потребление, по мнению врачей, может быть полезно: речь идеть об одном напитке в день для женщин и двух напитках в день для мужчин.
Пиво питательнее других алкогольных напитков, а многие считают, что и полезнее: если сравнивать его, например, с вином, то в ячмене и хмеле тоже содержатся антиоксиданты, но их больше, чем в винограде. Например, в хмеле есть замечательный флавоноид ксантогумол, который обладает антиоксидантными свойствами и защищает от разрушения клетки головного мозга. Он помогает замедлить процесс ухудшения памяти, связанный, в том числе, и с возрастными изменениями.
Пиво — ценный источник белка и витаминов группы В, которые способны снизить вероятность сердечных приступов, инсультов или сердечных заболеваний, в также позитивно влияют на качество кожи и волос, справляются с бессонницей и плохим настроением, укрепляют нервную систему.
Высокое содержание кремния в пиве в виде растворимой формы ортокремниевой кислоты помогает укрепить кости и снижает риск развития остеопороза, заболевания, приводящего к хрупкости костей.
Употребление пива может помочь снизить риск развития камней в почках. Согласно недавнему исследованию, у мужчин и женщин, которые употребляют пиво в умеренных количествах, на 40% ниже риск возникновения камней в почках. Конечно, пиво обладает мочегонным эффектом и заставляет почки хорошенько поработать, но в данном вопросе играет важную роль комплекс фитохимических веществ, содержащихся в светлых сортах пива с большим количеством хмеля.
Также в пиве есть и растворимая клетчатка, которая имеет ряд преимуществ для здоровья: она полезна для микрофлоры кишечника, а также может помочь снизить уровень "плохого" холестерина и нормализовать уровень сахара в крови.
Стакан питательного пива может заменить прием пищиБезвреднее ли безалкогольное пиво обычного?
Все-таки, пиво алкогольный напиток, и возможно, чтобы не лишать непьющих удовольствия побаловать себя кружечкой пива, в 1970-х годах получило распространение пиво безалкогольное. Его производство — процесс более сложный, чем производство пива обычного. Сначала по вполне классической рецептуре из ячменя или пшеницы готовится обычное пиво, а затем из готового продукта с помощью мембранной фильтрации убирают алкоголь. Такое пиво не отличается по вкусовым и ароматическим качествам от обычного пива, содержащего алкоголь, зато у него есть несколько преимуществ, например, его калорийность ниже, чем у обычного, примерно в 1,5 раза.
В некоторых видах безалкогольного пива допускается погрешность от 0,1 до 0,5 % спирта в 100 мл напитка. Конечно, если выпить один стакан, то ничего не случится, но систематическое его употребление рано или поздно скажется на здоровье. Не рекомендуется употреблять безалкогольное пиво детям, беременным и корящим женщинам, людям с хроническими заболеваниями сердечно-сосудистой системы, печени, почек, пожилым людям.
Если вам неудержимо хочется выпить пива, возможно, ваш организм испытывает дефицит витаминов группы В. В этом случае можно добавить в рацион пивные дрожжи в виде биологически активных добавок.
Несмотря на все описанные выше достоинства пивного напитка, прежде, чем употреблять пиво, проконсультируйтесь с врачом. Чрезмерное употребление алкоголя может привести к циррозу печени, гипертонии, панкреатиту и другим серьезным заболеваниям. -
Кекс на подсолнечном масле отлично подойдет всем постящимся, а также вегетарианцам, если последних не смущает присутствие в составе меда (некоторые считают его продуктом животного происхождения). И никаких компромиссов по гастрономической части: выпечка получается очень вкусной! Для приготовления кекса мы рекомендуем использовать рафинированное подсолнечное масло, не имеющее характерного запаха: все-таки для сладкой выпечки подобный аромат не очень подходит. А вот с оливковым первого холодного отжима при случае можно поэкспериментировать! Знатоки утверждают, что оно делает вкус выпечки более выразительным, а текстуру — приятно влажноватой.ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КЕКСА НА ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ
сахар – 180 г
питьевая вода – 230 мл
рафинированное подсолнечное масло – 100 мл
мед – 70 г
мука – 250 г
разрыхлитель – 7 г
какао-порошок – 2 ст. л.
очищенные грецкие орехи – 70 гПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЕКСА НА ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ
Шаг 1
Приготовьте тесто для кекса на подсолнечном масле. В небольшую кастрюлю насыпьте сахар. Залейте его питьевой водой и перемешайте. Положите мед и поставьте кастрюлю на средний огонь.
Шаг 2
Постоянно помешивая, нагревайте смесь до тех пор, пока мед и сахар не разойдутся. Снимите с огня. Дайте остыть получившемуся медовому сиропу примерно до 30°C.
Шаг 3
Муку для теста кекса просейте вместе с разрыхлителем и какао-порошком через мелкое сито в большую миску. Влейте теплый медовый сироп и подсолнечное масло. Тщательно перемешайте, чтобы получилось тесто однородной консистенции.
Шаг 4
Очищенные грецкие орехи крупно порубите ножом. Добавьте в тесто и перемешайте лопаткой. Прямоугольную форму для кекса выстелите хорошей бумагой для выпечки.
Шаг 5
Переложите тесто кекса в подготовленную форму. Выпекайте около 40 минут при 180°C. Дайте кексу немного остыть в форме, затем аккуратно выложите на решетку.
Шаг 6
Готовый кекс подайте на стол к чаю или кофе теплым или полностью остывшим. Верх изделия можно покрыть шоколадной глазурью и украсить половинками грецких орехов.ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ ДЛЯ КЕКСА НА ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ
Разрежьте остывший кекс на два пласта и намажьте нижний кисловатым джемом (апельсиновым, клюквенными, брусничным). Затем накройте верхним и слегка прижмите. Заверните в фольгу и уберите в холодильник на час. Текстура кекса уплотнится, и он станет похож на коврижку, которую нередко прослаивают мармеладом.КСТАТИ ДЛЯ КЕКСА НА ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ
В кекс на подсолнечном масле можно добавить не только орехи, но и изюм или вяленую клюкву. Попробуйте также ароматизировать тесто молотой корицей, кардамоном или щепоткой мускатного ореха. -
Потрошки почему-то не пользуются у нас особой популярностью. Хотя это полноценный мясной продукт за очень небольшие деньги, с насыщенным вкусом и приятной текстурой. Если у вас нет предубеждений против сердечек и «пупков» (какое смешное название, правда?), приготовьте из них это блюдо, напоминающее бефстроганов. Да и если предубеждения есть – все равно сделайте, вполне возможно, они исчезнут, когда вы его распробуете.ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КУРИНЫХ ПОТРОШКА В СОУСЕ
400 г куриных сердечек
400 г куриных желудочков
200 г сметаны жирностью 20–25%
2 большие луковицы (400 г)
50 мл растительного масла
2 ст. л. муки (30 г)
1 лавровый лист
соль
свежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИНЫХ ПОТРОШКА В СОУСЕ
Шаг 1
В большой кастрюле вскипятите примерно 2 л воды, посолите, положите желудочки, варите 20 мин. У сердечек удалите сосуды и лишний жир, добавьте к желудочкам, варите 20 мин. Положите лавровый лист, снимите с огня, дайте постоять 2–3 мин.
Шаг 2
Пока потрошки варятся, очистите лук и очень мелко нарежьте. В кастрюле с толстым дном или в сотейнике нагрейте на среднем огне масло, положите лук, обжаривайте, помешивая, 10 мин.
Шаг 3
Процедите 2 больших половника бульона от потрошков (остальной бульон не понадобится). Откиньте потрошки на сито, немного остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 4
Положите потрошки к жарящемуся луку, посолите, поперчите, посыпьте мукой. Обжаривайте, помешивая, 2–3 мин.
Шаг 5
Снимите с огня, влейте бульон, перемешайте, чтобы не было комочков. Верните на небольшой огонь, варите, помешивая, 5 мин.
Шаг 6
Добавьте сметану, тщательно перемешайте и прогрейте, не доводя до кипения. Подавайте очень горячими. -
Хачапури с брынзой вполне могут расширить ваши гастрономические горизонты, ведь, согласитесь, скучно довольствоваться лишь классическими рецептами. Тем более что результат получается очень даже достойным. Главное — найти хорошую брынзу, изготовленную из натурального молока: именно она определяет вкус хачапури. Кстати, если она соленая, то это легко исправить (в нашем рецепте вы найдете подсказку, каким образом справиться с подобной проблемой). А если вы немного «разбавите» брынзу адыгейским сыром: вкус начинки хачапури станет более нежным, деликатным.ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ХАЧАПУРИ С БРЫНЗОЙ
питьевая вода – 200 мл
сухие дрожжи – 3–4 г
соль – 1/2 ч. л.
сахар – 2 ч. л.
мука – 350 г + еще немного для раскатывания теста
растительное масло – 3 ст. л.
сливочное масло для смазывания хачапури – 80 г
Для начинки:петрушка – 1 веточка
укроп – 1 веточка
брынза – 400 г
яйцо С1 – 1 шт.
свежемолотый черный перец – по вкусуПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХАЧАПУРИ С БРЫНЗОЙ
Шаг 1
Приготовьте тесто для хачапури. Воду подогрейте до 36°C. Перелейте в миску и добавьте сухие дрожжи. Перемешайте и накройте чистым полотенцем. Оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи активировались.
Шаг 2
Добавьте соль и сахар, перемешайте. Всыпьте муку и тщательно вымесите. Влейте растительное масло. Вымешивайте тесто хачапури в течение 10 минут. Оно должно стать мягким, но не прилипать к рукам.
Шаг 3
Сформуйте из теста шар. Затяните верх миски пленкой и сделайте в ней несколько проколов ножом. Оставьте в теплом месте на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в полтора раза.
Шаг 4
Приготовьте начинку из брынзы для хачапури. Петрушку и укроп вымойте, тщательно обсушите бумажным полотенцем. Грубые стебли удалите. Листочки мелко нарежьте.
Шаг 5
Попробуйте брынзу. Если она очень соленая, поместите сыр в миску с молоком и уберите в холодильник на 2 часа, после чего разомните вилкой. Если брынза приятная на вкус, просто раскрошите ее в миску. Добавьте яйцо и перемешайте. Поперчите по вкусу. Добавьте зелень и снова перемешайте.
Шаг 6
Тесто выложите на рабочий стол, подпыленный мукой, и разделите на 5–6 частей. Каждую раскатайте в тонкую лепешку. На середину каждой выложите начинку из брынзы и соберите над ней края теста. Защипните.
Шаг 7
Переверните получившиеся изделия и раскатайте в толстые лепешки. Выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки. Смажьте небольшим количеством растопленного сливочного масла. Выпекайте около 25 минут при 180°C. Готовые хачапури смажьте оставшимся сливочным маслом.ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ ДЛЯ ХАЧАПУРИ С БРЫНЗОЙ
Хачапури с брынзой, как и кашу в знаменитой русской пословице, маслом не испортишь. Поэтому смазывайте готовые изделия очень смело и даже с избытком: так будет вкуснее.КСТАТИ ДЛЯ ХАЧАПУРИ С БРЫНЗОЙ
В начинку хачапури можно добавить не брынзу, а фету или даже вкусный творог жирностью не менее 9%, предварительно протертый через сито и подсоленный по вкусу. -
Гуляш из свинины с томатной пастой — блюдо, которое вызывает поистине ностальгические воспоминания, ведь его нередко готовили наши бабушки и мамы на ужин. И это было так вкусно! Кстати, в те времена хозяйки понятия не имели, что гуляш — не только горячее, но и густой суп. Но класть в первое столько мяса тогда никому и в голову бы не пришло, поэтому блюдо подавали строго на второе или на ужин. Почему мы используем именно томатную пасту, а не помидоры? Просто потому, что она значительно упрощает дело. Да и вкус гуляша с томатной пастой получается более насыщенным, интересным, глубоким. Только не торопитесь и непременно тушите свинину в соусе подольше: этот тот самый случай, когда время работает на качество!ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГУЛЯША ИЗ СВИНИНЫ
мякоть свинины – 600 г
репчатый лук – 200 г
чеснок – 2 зубчика
сладкий перец – 300 г
растительное масло – 2–3 ст. л.
томатная паста – 3 ст. л.
питьевая вода – 200 мл
сливки жирностью 10% – 150 мл
молотая паприка – 1,5 ч. л.
измельченная петрушка для подачи – по вкусу
свежемолотый черный перец – по вкусу
сольПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГУЛЯША ИЗ СВИНИНЫ
Шаг 1
Свинину для гуляша вымойте и обсушите. Нарежьте кубиками со стороной около 2 см. Репчатый лук очистите и нарежьте соломкой. Чеснок очистите и мелко порубите ножом.
Шаг 2
Сладкий перец для гуляша вымойте и обсушите. Разрежьте вдоль пополам и удалите семена и перегородки. Нарежьте перец на небольшими ломтики или квадратики.
Шаг 3
В большой сковороде нагрейте растительное масло. Положите лук с чесноком и, помешивая, подрумяньте на среднем огне до золотистого цвета (около 5 минут).
Шаг 4
Добавьте сладкий перец, мясо и перемешайте. Жарьте на среднем огне в течение 10 минут. Положите томатную пасту и перемешайте. Огонь уменьшите до слабого. Жарьте, помешивая, 5 минут.
Шаг 5
Влейте питьевую воду и сливки, всыпьте паприку. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите гуляш из свинины на слабом огне под неплотно закрытой крышкой 30 минут.
Шаг 6
Готовый гуляш из свинины посыпьте измельченной петрушкой и подайте на стол. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре, отварной рис или гречку.ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ ДЛЯ ГУЛЯША ИЗ СВИНИНЫ
Соус гуляша из свинины с томатной пастой станет еще вкуснее и ароматнее, если вы добавите пряные травы, как сушеные, так и свежие. Подойдут тимьян и душица, а также петрушка.КСТАТИ ДЛЯ ГУЛЯША ИЗ СВИНИНЫ
Такой гуляш можно готовить из свиной шейки, грудинки или вырезки. А вот корейка или окорок не подойдут, так как это мясо суховатое. Для гуляша же требуется сочное, с тонкими прожилками жира. -
Фунчоза – это азиатская вермишель, которую делают не из риса, как все обычно думают, а из миниатюрного горошка маш (он же «фасоль золотистая»). В этом горошке много крахмала, вот из него-то и получается тончайшая полупрозрачная лапша. Фунчозу обычно не нужно варить – достаточно просто замочить в горячей воде на несколько минут – впрочем, на всякий случай смотрите инструкцию на упаковке и следуйте ей. Используя готовую корейскую морковь, вы получаете сразу два плюса: быстроту приготовления (ничего не нужно ни чистить, ни резать) и готовую заправку для салата (маринад от моркови).ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ САЛАТА ИЗ ФУНЧОЗЫ
200 г лапши фунчоза
150–180 г корейской моркови
2 длинноплодных огурца
1 небольшой пучок кинзы (30 г)
2 ст. л. нежареных семян кунжута (10 г)
1 ст. л. темного кунжутного масла (15 мл)ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА ИЗ ФУНЧОЗЫ
Шаг 1
Приготовьте фунчозу согласно инструкции на упаковке как для салата – обычно ее нужно положить в горячую (но не кипящую!) воду и оставить на 5–10 мин., после чего откинуть на дуршлаг, тщательно промыть холодной водой и обсушить.
Шаг 2
Если корейская морковь нарезана слишком длинной соломкой, ее можно нарезать покороче. Тщательно смешайте морковь с фунчозой.
Шаг 3
Огурцы разрежьте вдоль пополам, чайной ложкой удалите водянистую сердцевину с семенами, она здесь не понадобится. Нарежьте огурцы поперек ломтиками толщиной 5 мм. Смешайте огурцы с морковкой и фунчозой.
Шаг 4
Тщательно промойте корешки и стебли кинзы, порубите все вместе с листьями довольно мелко. Вмешайте кинзу и кунжутное масло в салат.
Шаг 5
На сухой сковородке на слабом огне обжарьте кунжутные семена, время от времени помешивая, до золотистого цвета, 2 мин. Посыпьте салат кунжутом и сразу же подавайте. -
Англичане называют это блюдо пирогом, но если присмотреться, то это самая настоящая запеканка. Зато какая! Под слоем картофельного пюре скрывается нежная сердцевина из свежей и копченой рыбы, укрытой густым ароматным соусом. В этом рецепте используются горошек и вареные яйца, они делают начинку более текстурной.ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ АНГЛИЙСКОГО ПИРОГА
400 г филе рыбы с плотной мякотью (морской окунь, треска, пикша, форель)
400 г филе копченой рыбы (треска, пикша, горбуша, форель)
750 мл молока
1 луковица
4 гвоздички
1 стакан замороженного зеленого горошка
4 яйца, сваренных вкрутую
30 г сливочного масла
1/4 стакана тертого сыра
Для картофельного пюре:
750 г картофеля
30 г сливочного масла
125 мл молока
соль, свежемолотый черный перец
Для соуса:50 г сливочного масла
50 г муки
1 маленькая луковица
1 небольшая морковка
1 небольшой черешок сельдерея
2 зубчика чеснока
3 веточки тархуна
4 веточки петрушки
соль
свежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ АНГЛИЙСКОГО ПИРОГА
Шаг 1
1. Вдавите гвоздички в луковицу, положите в широкую кастрюлю. Влейте молоко и доведите до кипения. Добавьте свежую и копченую рыбу и готовьте 7 мин. Шумовкой переложите филе на тарелку, удалите луковицу с гвоздикой, молоко сохраните для соуса.
Шаг 2
2. Разберите рыбу на небольшие кусочки.
Шаг 3
3. Очистите картофель и нарежьте крупными кубиками, отварите в подсоленной кипящей воде до готовности.
Шаг 4
4. Пока готовится картофель, приготовьте соус. Очистите лук, чеснок и морковь. Морковь натрите на мелкой терке, лук, чеснок и сельдерей нарежьте маленькими кубиками. Мелко нарежьте листья петрушки и тархуна.
Шаг 5
5. Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, жарьте 2 мин. Затем добавьте сельдерей и морковь и жарьте 5–7 мин., пока морковь не станет мягкой. Всыпьте муку, перемешайте и порциями влейте молоко, постоянно размешивая соус. Варите 2–3 мин., до загустения. Снимите с огня, добавьте тархун и петрушку, посолите и поперчите.
Шаг 6
6. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом керамическую форму. Выложите кусочки рыбы и горошек, залейте соусом и разровняйте поверхность. Яйца разрежьте на дольки и выложите на соус.
Шаг 7
7. Слейте картофель и растолките в пюре, добавьте масло, теплое молоко, соль и перец, хорошо перемешайте. Выложите горячее картофельное пюре и разровняйте поверхность вилкой. Растопите 30 г сливочного масла и полейте пирог, посыпьте сыром.
Шаг 8
8. Поставьте в духовку и выпекайте 35 мин., до золотистого цвета. Готовый пирог достаньте из духовки и оставьте на 10 мин., затем подавайте. -
Хотите обеспечить здоровое будущее детям? Проследите за тем, чтобы они получали достаточно кальция уже сейчас.Время строить
Кальций нужен каждой клетке нашего организма. Крепкие кости, здоровые зубы, работа мышц, свертываемость крови, передача сигналов между нейронами, проницаемость клеточных мембран – все это его сфера ответственности. Кальция в теле – больше, чем других минералов. В новорожденном малыше примерно 30 г этого элемента, во взрослом человеке – уже около полутора килограммов! 98% кальция хранится в костях и зубах, это обеспечивает их плотность и служит своеобразной заначкой. Если в сыворотке крови уровень минерала снижается, организм знает, где его взять.
Детям и подросткам кальций особенно нужен – это основной строительный материал в период бурного роста. При этом, по разным данным, 10–30% детей кальция недополучают, или он у них плохо усваивается. Поэтому важно знать, где прячется кальций, и с чем его едят.Молоко и альтернативы
Основной источник кальция – молочные продукты. В кружке молока или 50-граммовом кусочке твердого сыра содержится примерно 300 мг. Лучше всего живется младенцам на грудном вскармливании: кальция в грудном молоке предостаточно, плюс он отлично усваивается. Биодоступность животного молока в два раза ниже, причем в коровьем его меньше, чем в овечьем и козьем, а в обезжиренном – больше, чем в жирном.
В растительном молоке кальций тоже есть, но не так много и не в такой доступной форме. Вот в сыре тофу кальция хватает, особенно если его готовили с использованием сульфата кальция. Однако, есть данные от Оксфордского университета, что у вегетарианцев выше риск переломов, потому что кальция в их жизни, все-таки, маловато.Зелень, рыба и бобы
Поэтому, если ребенок не пьет обычное молоко, обратим внимание на другие источники кальция. Например, брокколи, капусту кейл, рукколу, пекинскую капусту и шпинат. Есть кальций в бобовых – фасоли, нуте, зеленом горошке, а также в орехах (миндаль - чемпион), неочищенных семенах кунжута и апельсинах, инжире, черносливе, кураге. Но многие растительные продукты содержат щавелевую кислоту и фитины, которые снижают биодоступность кальция. Например, в шпинате она всего 5%. Зато из брокколи минерал усвоится не хуже, чем из молока. Частично проблему с фитинами решает и замачивание бобов перед готовкой.
Много кальция в костях рыбы. Обычно мы их считаем несъедобными. Однако в консервах косточки мягкие, их вполне можно превратить в пюре и добавлять, скажем, в запеканки и пюре. 200 г консервированной горбуши – это 200 мг кальция.Соратники и недруги
Как видим, кальций есть во многих продуктах, но насколько он усвоится, еще большой вопрос. В целом меню должно быть максимально разнообразным – насколько это возможно с детьми, которые готовы питаться одним фастфудом. А любая быстрая еда – избыток соли и сахара, а они те еще враги кальция. Как и фосфорная кислота из газировки и кофеин из кофе и чая. А вот магний и фосфор с кальцием дружат, поэтому хорошие сочетания – творог с бананом, цельнозерновой хлеб с сыром, овсянка на молоке с орехами и т. д. И не забывайте, что кальций бесполезен без витамина Д. Его всем хронически не хватает в наших северных широтах, что в нежном возрасте может привести к рахиту. Поэтому педиатры настоятельно рекомендуют давать детям витамин Д дополнительно.
Сколько кальция нужно детям и подросткам (по данным Национальной службы здравоохранения Великобритании):0–1 год – 200–260 мг,
1–3 года – 700 мг,
4–8 лет – 1000 мг,
9–18 – 1300 мг. -
Двери и замки, или все для Вашей безопасности
Чувства человека, потерявшего ключ или сломавшего дверной замок понятны и объяснимы. Где купить замок на дверь и надо ли менять всю фурнитуру? Где искать мастера по установке? Все это вихрем проносится в голове. При этом основной вопрос: как быть с незапертой дверью? Мы поможем профессионально решить все вопросы с дверными замками, фурнитурой, монтажом в кратчайшие сроки.
Магазин «Замки Плюс» предлагает широкий выбор дверные замки екатеринбург и сопутствующих товаров в Екатеринбурге. Помимо продажи фурнитуры для дверей, мы оказываем услуги по доставке товара, установке. Вся продукция сертифицирована и подлежит гарантии.
Как сориентироваться в мире дверных замков
Производители дверных замков постоянно развивают и улучшают систему защиты, применяют новаторские идеи, поэтому и база знаний в этой сфере быстро устаревает. Для обычного человека не зазорно не знать каких-либо тонкостей и хитростей дверных дел мастеров, для этого есть квалифицированные менеджеры, которые всегда помогут и подскажут про ту или иную модель.
Наши специалисты всегда готовы выслушать проблему с замком для двери и посоветовать оптимальный вариант по цене и качеству. Огромный ассортимент продукции разных марок, типов, уровней сложности позволяет выбрать именно то, что лучше всего подойдет в конкретной ситуации. Купить дверной замок – это не так сложно и долго, как Вам может казаться.
Важно! стоимость замка зависит от уровня взломостойкости и наличия секретных механизмов.
К тому же, каталог дверных замков снабжен фото и качественным описанием каждой модели: какого типа замок, на какую дверь ее рекомендует производитель, тип и количество ригелей, механизмы секретности, сколько точек запирания, все расстояния в мм.
Ригели – это стальные стержни, которые обеспечивают защиту от физического воздействия на дверь.
Существуют следующие виды замков:
врезные;
накладные;
навесные;
Гаражные замки или замки для гаража вы можете найти в соответствующем разделе гаражные замки
«Замки Плюс»: работа профессионалов
Почему стоит обратиться именно в нашу компанию, чтобы купить дверные замки в Екатеринбурге? Большой выбор замков для дверей ведущих мировых производителей Apecs, Kale, Cisa, Fuaro, Гардиан, Чаз, Эльбор и многих других фирм.
мы устанавливаем купленные у нас замки и при этом доставляем товар;
доскональное владение информацией и исчерпывающие консультации;
работаем с физическими лицами и организациями, оплата возможна на расчетный счет, картой, наличными (как курьеру, так и в магазине);
вежливость и профессионализм – основа работы компании «Замки Плюс»;
гарантия на выполняемые работы и продукцию.Совет специалистов: покупая замок на дверь, уделите должное внимание остальной фурнитуре. -
Крещение ребенка, а далее День ангела - это очень важные праздники в его жизни, это не просто названное торжество, но и духовное событие, которое является практически основным показателем в жизни человека. У этого обряда имеется огромное историческое прошлое, связанное с религией. Крестят православного человека, и далее он носит крест на своей шее как напоминание о жертве Иисуса Христа. По традиции, это делается для того, чтобы человек, нося это знамение, усмирял свои желания, гордость, лень и так далее. После обряда священник надевает на ребенка белую одежду, олицетворяя то, что теперь он чист и безгрешен перед Всевышним, свеча в руке ребенка обозначает свет духовного просвещения. В древнем Риме, например, перед крещением людям обстригали волосы, в знак того, что они рабы перед Богом. В православии крестят как младенцев, так и взрослых. В давние времена считалось, что креститься нужно созревшему человеку, который сознательно пришел к этому выбору, и поэтому крещение младенцев было очень редким явлением. Считалось, что ребенок и так безгрешен, и даже если он не выживет, он в любом случае попадет в рай. Но многие уверовавшие люди оттягивали свое крещение чуть ли не до самой смерти, чтоб подольше пожить в наслаждениях, а потом креститься и очиститься. Церковь начала бороться с этим, и теперь крестят детей чуть ли не в 8 дней от роду, и крестят по вере крестных и кровных родителей.
Но, как известно, после обряда обычно люди по возвращении домой празднуют такое большое событие. Обычно накрывается традиционный стол, ну а мы в " Мастер шоколад" торты в Новосибирске и Омске предлагаем вам немного разнообразить этот день. На нашем сайте https://omsk.master-chocolate.ru/gotovye-torty/ вы можете заказать торт на крещение, который придется как раз к столу.
Индивидуальность нашего кондитерского изделия заключается в том, что вы можете:
Самостоятельно выбрать дизайн подходящего торта, из представленных на сайте; Создать кондитерское изделие своими руками, с нашей помощью; Поместить на торт фотографию вашего крестника или ребенка; Придумать красивые слова или стихотворение, так же поместив их на изделие.Торт на крещение ребенка из мастики
Торт на крещение изготавливается из мастики, а фото и надписи наносятся на него с помощью специальной печати, что делает изображение более ярким, четким и насыщенным. Кроме того, вы можете выбрать начинку изделия. Здесь ванильный или шоколадный вкус, фруктовый или ореховый, смотря, что предпочитают близкие вам люди. Если на празднике будет присутствовать много детей и взрослых, есть возможность выбрать торт на большое количество персон.
Торт на такой праздник как Крещение для вашего ребенка, девочки или мальчика - это отличное дополнение. На таком светлом празднике вкусному кондитерскому изделию самое место, и он обязательно порадует всех присутствующих. -
Цвет бискотти придают какао и кофе: с такого печенья точно стоит начать праздничное утро.
Бискотти – это печенье, запеченное дважды. Сначала тесто формируется в виде батончиков, запекается, затем режется ломтиками, и их снова отправляют в духовку. Печенье получается твердым, как сухарики, и его хорошо макать в чай или кофе.ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО БИСКОТТИ
2,5 стакана муки + немного для раскатывания теста
200 г сахара
150 г арахиса
100 г миндаля
100 г какао-порошка
4 яйца
1 ст. л. кофе мелкого помола
0,5 ч. л. соды
0,5 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. мелкой соли
0,5 ч. л. крупной солиПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШОКОЛАДНОГО БИСКОТТИ
Шаг 1
Вскипятите воду, всыпьте арахис в глубокую миску и залейте кипятком. Оставьте на 5 мин. Слейте воду, переложите арахис на кухонное полотенце, заверните их и аккуратно потрите, чтобы отделилась шелуха.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 175 °С. В большую миску просейте муку, всыпьте какао, кофе, мелкую соль, соду и разрыхлитель, перемешайте.
Шаг 3
В другой емкости слегка взбейте яйца. Перелейте 2 ст. л. яичной смеси в другую посуду, отставьте для смазывания теста. К оставшимся взбитым яйцам добавьте сахар и интенсивно взбейте. Перелейте яичную смесь к мучной и замесите мягкое тесто.
Шаг 4
Всыпьте в тесто арахис и миндаль и перемешайте. Разделите тесто на 2 части и руками сформируйте 2 батончика. Обмакните силиконовую кисточку в заготовленную яичную смесь и смажьте поверхности батончиков, затем посыпьте крупной солью.
Шаг 5
Выложите батончики на застеленный пергаментом противень и запекайте в духовке 15–20 мин до тех пор, пока они не станут плотными на ощупь.
Шаг 6
Выньте противень, остудите батончики 5 мин. Острым ножом нарежьте их ломтиками шириной около 1 см.
Шаг 7
Верните печенье на противень и выпекайте еще 20 мин.
Шаг 8
Готовые бискотти остудите и подавайте. -
Тартифлет – это французская картофельная запеканка. В альпах ее готовят под мягким сыром реблошон, который можно заменить сырами с белой плесенью: камамбером или бри.ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТАРТИФЛЕТ
400 г сыра камамбер
300 г бекона
150 мл сливок жирностью 20%
100 мл белого сухого вина
6 картофелин
1 луковица
2 ст. л. растительного масла
0,25 ч. л. мускатного ореха
свежемолотый черный перец
зелень для подачи
сольПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТАРТИФЛЕТ
Шаг 1
Картофель очистите, нарежьте ломтиками и отварите в подсоленной воде около 10 мин до полуготовности. Слейте воду, посыпьте молотым мускатным орехом, встряхните кастрюлю.
Шаг 2
Лук очистите, нарежьте полукольцами. Бекон – кубиками, камамбер – ломтиками. Выложите бекон на холодную сковороду, поставьте на умеренный огонь и готовьте, помешивая, пока не вытопится жир, а бекон не подрумянится. Налейте в сковороду растительное масло, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета. Влейте вино и готовьте еще 5–7 мин.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180 °С. В форму для запекания выложите слоями, приправляя солью и перцем: бекон с луком, картофель, камамбер, снова бекон с луком, картофель и сыр. Залейте сливками и поставьте в духовку на 20–25 мин.
Шаг 4
Посыпьте тартифлет зеленью и подавайте горячим в форме для запекания. -
Осень - унылая и тоскливая пора, которая знаменует собой конец лета и начало учебного года. Изменение погодных условий часто отражается на самочувствии человека. У многих с приходом осени наступает депрессия, вялость, сонливость, быстрая утомляемость и упадок сил. Как же побороть хандру и вернуть позитивный настрой?
1. Увеличение света. В это хмурое время года организму не хватает тепла и света. Нужно оказать ему помощь: снять с окон плотные шторы и повесить лёгкие занавески. В интерьере квартиры должны преобладать светлые оттенки. Создать положительный настрой помогут яркие предметы: сувениры, вазы, цветы, картины, подушки.
2.Сладости и напитки. В конце жалкого лета всегда хочется что нить вкусненькое и сладкое для тово гом поможет сайт https://www.namsladko.ru на нем вы найдете самые интересные сладости и напитки из Европпы, в Namsladko Вы найдете многообразие европейских сладостей, представленных брендами Oreo, Milka, Nutella, Nestle, Twix, KitKat и другими марками.
3. Щадящий рабочий режим. Конец летнего сезона - огромный стресс для организма, поэтому осенью следует больше отдыхать и расслабляться. Лучшим решением станет уход в отпуск. В выходные дни можно позволить себе немного полениться: поспать до обеда, провести время за просмотром сериалов и не спешить с выполнением домашних дел.
4. Получение положительных эмоций. Осень - период уныния и грусти. В это время так не хватает радостных и позитивных событий. Скрасить серые будни и поднять настроение помогут приятные занятия: чтение хорошей книги, поход в кино или театр, посещение салона красоты, шоппинг. Главное условие - делать только то, что приносит удовольствие.
5. Защита от холода. Во время холодов и ненастий особенно хочется окружить себя теплом и уютом. Для этого стоит достать из шкафа любимые свитера или отправиться за покупкой новой тёплой одежды. Осенью нужно создать максимально комфортные условия для организма и всеми способами защитить от непогоды.
6. Здоровое питание. В период авитаминоза питанию необходимо уделять особое внимание. Для того чтобы обеспечить организм достаточным количеством ценных веществ, суточный рацион должен быть полноценным и сбалансированным. Следует добавить в меню больше полезных и натуральных продуктов, сократить употребление сладостей, кофе и алкогольных напитков.
Соблюдение простых правил поможет избавиться от осенней хандры и вернуть отличное настроение. -
Шашлык из свинины с винным уксусом получается необыкновенно нежным и сочным. Как достигается подобный результат? «Волшебным» воздействием винного уксуса, а также лука, вернее, его сока, который выделяется в процессе усиленного перемешивания с кусочками мяса. В общем, ничего особенно мудреного нет. Кстати, вместо винного уксуса можно использовать хороший яблочный или, например, бальзамический. А вот тот, что носит название «столовый» лучше не брать: он придаст мясу слишком резкий, неприятный привкус и кислый запах. Если же вы все сделаете правильно и представите гостям шашлык из свинины, замаринованный с винным уксусом, то они точно будут в восторге. Проверено многократно!ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА ИЗ СВИНИНЫ
1–1,3 кг свиной шейки
4 большие луковицы
2 ст. л. белого винного уксуса
2 ч. л. соли
1–2 ч. л. свежемолотого черного перцаПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАШЛЫКА ИЗ СВИНИНЫ
Шаг 1
Нарежьте свинину горизонтально на пласты толщиной 3-4 см. Затем каждый пласт нарежьте в длину полосами шириной 3 см. И наконец, каждую полосу поперек – на куски длиной 3-4 см.
Шаг 2
Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами, сложите в миску. Посыпьте солью и перцем. Полейте уксусом, пожмите руками. Добавьте мясо к луку и тщательно перемешайте. Затяните пленкой и маринуйте не дольше 1,5–2 ч.
Шаг 3
Разожгите угли в мангале – они должны хорошо прогореть и подернуться белым пеплом. Отряхните мясо от маринада и нанижите куски на шампуры вдоль как можно плотнее. Жарьте шашлык на углях, часто переворачивая, примерно 20 мин. Перед подачей дайте мясу «отдохнуть» на шампурах 5–7 мин.ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ ДЛЯ ШАШЛЫКА ИЗ СВИНИНЫ
В этом рецепте мы взяли обычный репчатый лук. Но не менее вкусным шашлык из свинины получается с красным. Особенно хорош будет в этом случае ялтинский плоский — менее жгучий, но более сладкий.КСТАТИ ДЛЯ ШАШЛЫКА ИЗ СВИНИНЫ
Вместо винного уксуса для маринования шашлыка из свинины также можно взять розовое или красное вино. Причем, подойдет именно сухое: оно достаточно кислое, чтобы размягчить волокна мяса и придать его вкусу изысканные ноты. -
Приготовьте гречаники без мяса на сковороде: это сытное блюдо особенно понравится вегетарианцам, веганам, а также тем, кто соблюдает пост. Подобные крупяные котлетки нередко подают на стол в украинских и белорусских семьях. Чаще всего гречаники там сначала жарят, а затем запекают в духовке под томатным или грибным соусом. Но и в чистом виде они тоже очень хороши. Кстати, те же грибы вы вполне можете добавить в «фарш» гречаников: обжарьте с луком мелко нарезанные белые и затем соедините с крупой и овощами. Получится очень ароматно! Ну а если вы проверите в деле наш, более простой, базовый рецепт, то тоже останетесь довольны результатом.ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГРЕЧАНКИ
гречневая крупа – 300 г
картофель – 300 г
репчатая луковица – 200 г
чеснок – 2 зубчика
морковь – 200 г
растительное масло – 6–7 ст. л.
петрушка – 20 г
панировочные сухари – 60 г
свежемолотый черный перец – по вкусу
сольПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРЕЧАНКИ
Шаг 1
Приготовьте крупу для гречаников. Переберите гречку и промойте холодной водой. В кастрюле доведите до кипения 600 мл воды и немного ее посолите. Положите гречку. Снова доведите до кипения и варите на слабом огне, прикрыв крышкой, 25 мин.
Шаг 2
Картофель для гречаников вымойте и очистите. Натрите на мелкой терке в миску. Немного посолите и оставьте на 15 минут. Затем откиньте на сито и тщательно отожмите.
Шаг 3
Лук и чеснок очистите, мелко порубите. Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке. В сковороде с толстым дном нагрейте 2 ст. л. масла и, помешивая, жарьте лук, чеснок и морковь 7 мин на среднем огне. Дайте остыть.
Шаг 4
Петрушку вымойте и мелко порубите. Сваренную гречку переложите в миску и разомните толкушкой. Добавьте жареные овощи, тертый картофель, петрушку. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Из получившейся массы сформуйте влажным руками небольшие котлетки. Обваляйте их в панировочных сухарях. В сковороде нагрейте оставшееся растительное масло.
Шаг 6
Положите гречаники в сковороду с маслом и жарьте на среднем с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 7 минут с каждой стороны). Сразу подайте на стол.ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ ДЛЯ ГРЕЧАНКИ
Гречаники без мяса хорошо подать на стол со сметаной или с майонезом (если это не противоречит вашим принципам). Идеально дополнят такие крупяные котлетки маринованные или соленые огурчики.КСТАТИ ДЛЯ ГРЕЧАНКИ
Гречку можно измельчить в блендере, а не разминать толкушкой, как рекомендовано в рецепте: в этом случае гречаники будут иметь более однородную, нежную текстуру. -
Диетическое суфле из курицы придется по вкусу и сторонникам правильного питания, и всем, кто мечтает похудеть. Небезынтересен такой рецепт будет и мамам, которым, чтобы накормить маленьких приверед, нередко приходится искать баланс между вкусным и полезным. Так вот, наше куриное суфле именно такое! Для приготовления блюда используется нежное филе птицы, а также маложирная сметана и всего одно яйцо. В результате суфле из курицы получается очень нежным, низкокалорийным и невероятно вкусным. На стол такое блюдо вполне можно подать в чистом виде: нежная текстура закуски просто не нуждается ни в каком соусе.ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО СУФЛЕ ИЗ КУРИЦЫ
куриное филе – 500 г
укроп – 2 веточки
сметана жирностью 15% – 140 г
яйцо С0 – 1 шт.
растительное масло – 10 мл
свежемолотый черный перец – по вкусу
сольПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДИЕТИЧЕСКОГО СУФЛЕ ИЗ КУРИЦЫ
Шаг 1
Диетическое суфле из курицы, измельчение курицы в блендере
Подготовьте ингредиенты для диетического суфле. Куриное филе вымойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками и поместите в большую чашу блендера (оно должно занимать не более половины объема).
Шаг 2
Укроп вымойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Оборвите с веточек листочки и очень мелко нарежьте. Куриное филе измельчите блендером до получения массы однородной консистенции.
Шаг 3
Добавьте к измельченному куриному филе укроп, сметану и яйцо. Взбейте все вместе блендером. Посолите и поперчите по вкусу. По желанию в массу можно добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Шаг 4
Форму для запекания суфле смажьте с помощью кисточки растительным маслом. Выложите в емкость приготовленную ранее массу и разровняйте кулинарной лопаткой.
Шаг 5
Духовку нагрейте до 170°C. Поместите форму с суфле на противень и поставьте на средний уровень. Запекайте около 40 минут. Верх хорошо подрумянится, а при нажатии суфле будет пружинить, благодаря правильной, упругой консистенции.
Шаг 6
Достаньте форму с диетическим суфле из духовки и дайте немного остыть. Затем крупно нарежьте и выложите на тарелку. Сразу подайте на стол, украсив по желанию, в чистом виде или с гарниром.ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО СУФЛЕ ИЗ КУРИЦЫ
По мнению историков кулинарии такое блюдо, как суфле было изобретено в XVIII веке во Франции. Правда, тогда речь шла исключительно о десертном варианте блюда, который позже оброс множеством вариантом, в том числе закусочных.КСТАТИ ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО СУФЛЕ ИЗ КУРИЦЫ
Аналогичное диетическое суфле можно приготовить не только из филе курицы, но и индейки. Оно обладает теми же кулинарными свойствами, но считается более полезным, благодаря уникальному составу питательных веществ. -
О Плинко
Plinko-очень простая игра для ставок от разработчиков BGAMING и SPRIBE . Впервые игра Плинко получила известность в далекие 80 - е годы в популярном американском шоу"цена правильная". Кстати, это шоу работает уже более 50 лет!
С момента своего первого дебюта было показано более 10000 эпизодов Плинко . В игре участники соревнуются, угадывая точные цены на предметы, чтобы выиграть денежный приз. Слот Plinko следует той же концепции.
Игра Plinko-одна из самых популярных игр для ставок с уникальным геймплеем, который дает игрокам яркие эмоции!
Суть слота Плинко предельно проста: вы должны бросить мяч на игровое поле и сумма выигрыша зависит от ячейки, в которую попадает мяч. Слот беспроигрышный, каждая ячейка имеет коэффициент.
Plinko из BGAMING и SPRIBE предлагает множество выплат, которые начинаются с малого, если мяч попадает в ячейку в центре игрового поля с низкими шансами и вырастает до больших выигрышей, если мяч падает в ячейку с краев пирамиды.
Каждый раунд Плинко является победным, но процент возврата может быть меньше 1: 1, Как показала практика, на расстоянии возврат не менее 99 %, что очень хорошо.
Максимальные значения выигрыша, доступные за игру, зависят от количества выбранных строк и могут варьироваться от 8 до 16. существует также коэффициент волатильности, который игроки устанавливают на низком, среднем или высоком уровнях.
Чтобы начать играть в Плинко, вам просто нужно выбрать сумму вашей предпочтительной ставки и нажать кнопку "Играть", чтобы бросить мяч на доску. Помимо обычного игрового режима, вы можете играть в Plinko в автоматическом режиме, выбирая от 10 до 1000 вращений. Как только мяч находится в своей клетке, игрок получает свой денежный приз.
Plinko-игра на официальном сайте https://plinko.top/es/ с проверяемым капиталом, потому что справедливость каждого раунда легко проверяется вручную, вы можете убедиться, что результат полностью случайный и беспристрастный. RTP Plinko составляет не менее 99%, что позволяет получать частую прибыль. -
Такие супы-пюре – самый простой способ накормить овощами тех, кто их не очень-то любит. И это вовсе не обязательно должны быть дети!ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СУПА ИЗ БРОКОЛЕЙ С АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ
400 г замороженной брокколи
1 л молока
1 большая луковица
4 зубчика чеснока
4 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. муки
свежемолотый белый перец
хлопья чили
адыгейский сыр для подачи
сольПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУПА ИЗ БРОКОЛЕЙ С АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ
Шаг 1
Очистите и очень мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте в сливочном масле в кастрюле с толстым дном, 5 мин. Посыпьте мукой, жарьте еще 3 мин. Влейте холодное молоко, тщательно перемешайте, варите на среднем огне 5 мин.
Шаг 2
Добавьте в кастрюлю замороженную брокколи, посолите и поперчите, доведите до кипения, варите до мягкости брокколи, 7–10 мин.
Шаг 3
Снимите кастрюлю с огня, взбейте суп блендером до однородности, разлейте по тарелкам, в каждую всыпьте раскрошенного адыгейского сыра по вкусу, приправьте хлопьями чили и черным перцем. -
Молодую морковь не нужно чистить, достаточно тщательно вымыть. Если вы хотите, чтобы она сохранила свою хрусткость, варите ее 7–10 минут от момента закипания.ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МОРКОВИ С ИМБИРЕМ
1,5 кг молодой моркови
150 г сливочного масла
8 зубчиков чеснока
5 см свежего корня имбиря
1 красный перец чили
8 перьев зеленого лука
сольПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОРКОВИ С ИМБИРЕМ
Шаг 1
В большую кастрюлю налейте воду, слегка посолите и доведите до кипения. Положите очищенную морковь и варите до готовности, примерно 15–20 мин. Слейте воду, морковь разложите на блюде.
Шаг 2
Очистите и мелко порубите чеснок. Удалите семена перца чили, стручок нарежьте тонкими кольцами. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Зеленый лук мелко нарежьте.
Шаг 3
Растопите в сотейнике сливочное масло. Положите имбирь, чили, зеленый лук и чеснок и готовьте на среднем огне, помешивая, 2 мин. Полейте ароматным маслом морковь и подавайте на стол. -
Сельдерей бывает корневой и черешковый. Первый выращивается из рассады, и урожай, который собирают вручную, получают через 180 дней. Второй требует особой заботы: посторонние отростки нужно постоянно срезать, чтобы образовалось крупное цельное корневище, а при сборе относиться с нежностью , если его повредить – он быстро испортится.Как хранить сельдерей
Если стебли, не разделяя, плотно завернуть в пищевую пленку и убрать во фруктовый ящик холодильника, они не потеряют свежести минимум неделю.
Целый корень сельдерея в пищевой пленке может храниться пару недель. Остатки корня лучше сразу залить водой и в таком виде убрать в холодильник, а нарезанный соломкой сельдерей можно и заморозить.Как чистить сельдерей
У внешних стеблей «розетки» сельдерея можно заметить грубые волокна. Если вы планируете пустить черешок на салат, их лучше удалить, чтобы ничего не путалось в тарелке. Сделать это можно обычной овощечисткой или, как профессиональные повара, надломить стебель ровно посередине, а потом вырвать волокна резким движением. Но не спешите выбрасывать эти жесткие «нитки» – в них много полезной клетчатки, их можно добавить в овощной или куриный бульон, все равно потом вы будете его процеживать.
У корневого сельдерея безжалостно срежьте все узелки, загрубевшие части и зелень под кожурой – вкуса они не прибавят, а испортить блюдо могут.Полезные свойства сельдерея
В сельдерее присутствует уникальная комбинация минералов, кислот и клетчатки, которая способствует стабильности клеток организма человека. В 100 г всего 18 ккал, а пищевых волокон много, поэтому сочный стебель стимулирует пищеварение. Суп из сельдерея фигурирует во всех системах похудения. Давно замечено свойство сельдерея усиливать мужскую потенцию, а сегодня этой способности нашлось объяснение – высокое содержание гормона андростерона. Женщинам сельдерей тоже полезен: в нем содержится апиол – растительный аналог эстрогена.
Сельдерей в любом виде очень полезен. Его стоит включать в рацион и мужчинам, и женщинам
Стеблевой (или черешковый) сельдерей собирают вручную, чтобы не повредить и не допустить распада черешков. Потом овощ сортируют и раскладывают по индивидуальным упаковкам.
Корневой сельдерей – это вовсе не корень стеблевого, а отдельная культура.
Сельдерей придает особый аромат любым блюдам и особенно хорош в соусе к моллюскам или в приготовлении морской рыбыИдеи оригинальных блюд из сельдерея
В зажарку для супа добавьте не только привычные морковку и лук, но и мелко нарезанный стебель сельдерея – он сделает щи или солянку более ароматными.
Пюре из корневого сельдерея гораздо интереснее картофельного – воздушное, без крахмального привкуса, зато с удивительным ароматом весенней зелени. Заправлять сельдерейное пюре можно, как и картошку, сливками или маслом, интересно также заменить обычное молоко на кокосовое или миндальное.
Приготовьте модный гратен из сельдерея: нарежьте корень тонкими ломтиками, выложите в форму ровными слоями, между ними добавьте белое куриное мясо или рыбу, сверху залейте сметаной, посыпьте тертым сыром и в таком виде отправьте в духовку.
Самое знаменитое блюдо с сельдереем – салат «Вальдорф». Хотите приобщиться к высокой кухне? Тогда смешайте нарезанные соломкой стебли или сырой корень сельдерея с ломтиками отварной куриной грудки, грецкими орехами и зеленым яблоком. Сбрызните лимонным соком и заправьте майонезом пополам со сметаной. -
Кондитерская «Мастер Шоколад» - продажа тортов на заказ рада приветствовать Вас на своем сайте. Вы зашли к нам, а это значит, что скоро у Вас намечается праздник или памятное событие! ! Ура, это ведь здорово! Сколько приятных хлопот у Вас впереди! И мы с огромным удовольствием поможем Вам. То, чем мы занимаемся, это не просто предоставление услуг к Вашему празднику, а креативный и творческий процесс создания счастья и радости! Мы предлагаем Вам несколько составляющих хорошего праздника: Торты на заказ. Торты на заказ в Новосибирске. На нашем сайте master-chocolate Вы сможете выбрать торты для Вашего праздника как из широкого ассортимента тортов, предложенных в нашем каталоге, так и предложить свой вариант изготовления и стать дизайнером собственного торта. Все закупаемые нами ингредиенты проходят жесткий контроль качества, наши торты изготавливаются только из свежих и высококачественных продуктов. Наше производство имеет все необходимые сертификаты, в отличие от некоторых производителей, которые делают торты "кустарным" образом.Детские торты на заказ.
Ни один день рождения ребенка не проходит без именинного торта, это устоявшаяся традиция. У нас вы можете заказать торт для ребенка из его любимых сказок и мультфильмов. Праздничные торты на заказ. Здесь предложены торты для торжественных случаев и юбилеев. Тематические, корпоративные торты на заказ. В данном разделе мы предлагаем необычные торты на любую тематику и к любому событию, будь это корпоратив, профессиональный праздник, мальчишник или девичник. Мы изготовим торты в форме любых предметов, авто торт, мото торты, торты с логотипами Вашей компании, спортивные и военные темы. Свадебные торты на заказ. Мы изготовим для Вас неповторимый и шикарный торт на Вашу свадьбу! И такой, что все "доброжелатели" очень Вам позавидуют! Романтические торты на заказ. Сделайте подарок своим любимым вторым половинкам. Заказать романтический торт - прекрасный способ показать свои чувства! Доставка тортов осуществляется прямо к торжеству в заранее оговоренное время и место! Свадебная и корпоративная видеосъемка, видеомонтаж от наших проверенных партнеров - Студии «Мастер Шоколад». Мы можем производить свадебную и корпоративную видеосъемку. В настоящее время на рынке видеоуслуг участились случаи, когда любой студент, купивший видеокамеру и желающий подзаработать, претендует на звание профессионального видеооператора и обещает изготовить хороший видеофильм.
Будьте бдительны! Ведь искусством видеосъемки и видеомонтажа профессионально овладеть не так просто и легко! Для изготовления профессионального фильма нужны, как минимум, опыт работы в данной сфере, а, как максимум, дорогостоящее профессиональное оборудование, которое не всегда может быть доступно. Наша студия выгодно выделяется среди конкурентов по оказанию видеоуслуг тем, что мы имеем собственную мощную техническую базу, профессиональное оборудование и монтируем свои фильмы на телевидении, имея неограниченные возможности для создания высококачественного фильма, за небольшой срок и по доступным ценам. -
Не претендую ни на что, готовлю так, как мне сегодня хочется, в спорах о «правильности» рецепта участвовать совсем не хочу, поэтому рецепт сразу назван « Ненастоящий борщ». Для бульона очень рекомендую использовать именно утку и открыть для себя новый прекрасный вкус!ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БОРЩА С КАПУСТОЙ И УТКОЙ
остов утки с шеей 1 шт.
утиная грудка с кожей 1 шт.
савойская капуста, вилок 1/4 шт.
морковь 100 г
лук репчатый 1 шт.
свекла свежая 100 г
картофель 200 г
уксус яблочный 2 ст.л.
пастернак 50 г
чеснок, долька 5 шт.
соль 1 щепотка(и)
оливковое масло 1 ч.л.ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БОРЩА С КАПУСТОЙ И УТКОЙ
Шаг 1
В кастрюлю налить 3 литра воды, положить остов утки, снять пену после закипания, добавить душистый перец, варить около 2 часов на медленном огне. Положить в бульон грудку утки, варить ещё 20-30 минут. Вынуть остов, снять мясо, если есть, с грудки снять кожу, нарезать на кусочки поперёк волокон. Вынуть перец. Бульон поставить на медленный огонь.
Шаг 2
Пастернак и морковь почистить, нарезать брусочками, положить в бульон. Варить около 10 минут. Савойской капусту нашинковать тонко, репчатый лук почистить и порезать кубиками. Добавить капусту и лук в бульон. Варить 10 минут. В это время Почистить картофель и свеклу. Свеклу натереть на тёрке, на сковороде разогреть небольшое количество оливкового масла, положить свеклу, влить ст ложку воды и яблочный уксус, тушить под крышкой 10-15 минут.
Шаг 3
В суп добавить картофель, варить 10 минут, добавить свеклу и варить ещё 10 минут. Чеснок нарезать слайсами и добавить за 5 минут до готовности. За пару минут до готовности добавить мясо. Подавать «неправильный борщ» со сметаной и чёрным перцем. -
В семьях редко бывает единение вкусов. Одни сластены, другие мясоеды, третьи – вегетарианцы. Как всех правильно накормить? Рассказывает диетолог Василий Воинов.Что такое сбалансированный рацион
Основа здорового рациона – сбалансированность по белкам, жирам и углеводам. Важнее всего контролировать простые углеводы, их доля в современном питании слишком велика. Накопилось много данных об их вреде для здоровья, пожалуй, они даже вреднее холестерина, который долго считался врагом номер один. Конечно, демонизировать сахар не надо, это прямой путь к орторексии. Но чем меньше простых сахаров в нашей жизни, тем лучше. Именно за их счет мы обычно перебираем калорий.
Делаем акцент на сложные углеводы: макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновые каши, некрахмалистые овощи и фрукты. К ним – белок: животный (мясо, рыба, молочные продукты) или растительный (бобовые, орехи). Животный предпочтительнее, из растительного сложно получить весь набор незаменимых аминокислот. Если в семье есть вегетарианцы, им нужно контролировать уровень витамина В12 и железа в крови, следить, достаточно ли они получают кальция и белка. И, по-хорошему, принимать поливитамины.
Что до жиров, то растительные полезнее животных. Лучше комбинировать два-три вида, чтобы получить максимум ненасыщенных кислот омега. Но при обжаривании лучше брать именно животные – топленое масло или свиное сало, они хорошо выдерживают нагрев. Из растительных оптимально кокосовое масло. Но любой жир – продукт калорийный: в каждом грамме – 9 ккал. Это важно учитывать.Переходим к практике
Независимо от привычек, каждому для сбалансированного питания нужно 4-5 порций овощей в день
Что бы ни любили ваши домашние, каждый из них за обедом или ужином должен получить порцию белка, сложные углеводы и овощи с фруктами. Именно сочетание «белок + углеводы» дает долгое чувство сытости. Дальнейшее – дело вкуса и кулинарного энтузиазма. Кого-то хватает на приготовление обеда в нескольких вариантах, кто-то договаривается с домашними о любимых днях для каждого. В понедельник – рыба для мамы, во вторник – стейк для папы, в среду – паста с морепродуктами для детей и т. д.
И не забывайте про овощи – их нужно 4-5 порций в день. Замечу, в любимых многими огурцах и помидорах мало клетчатки и много воды. Чередуйте их с листовыми зелеными овощами, используйте репу, редиску, сельдерей. С фруктами та же история – в яблоках и грушах клетчатки больше, чем в винограде или дыне. Если кто-то в семье не любит овощи, пробуйте разные варианты – нарезайте кусочками и предлагайте с дипами, прячьте в блинчики и запеканки и т. д.
В целом меню должно быть разнообразным – чтобы получить все важные для здоровья нутриенты. А заодно и новые вкусовые впечатления: домашние взбунтуются, недельку посидев на одной куриной грудке с гречкой.Что делать, если домашние не хотят есть полезную еду
Если добавить в сладкий творожок отруби, то клетчатка замедлит усвоение сахара
Что делать, если домашние не желают есть полезную еду? Запрещать вредную? По моим наблюдениям, это не работает. Сделаем ставку на творческий подход и постепенные изменения – в том числе, и в собственных привычках. С самого начала старайтесь не закармливать детей сладостями. Сладкое не должно становится «едой-наградой» или «едой-со-скуки». Не откупайтесь тортиком от ребенка, когда он хочет общаться, а вам не до него. Но и драмы из каждой конфеты делать не стоит. Вообще не нужно догм. Если, к примеру, ребенок ест только сладкие творожки, добавляйте в них немного отрубей. Клетчатка замедлит усвоение сахара, и творожок станет более приемлемым с точки зрения ЗОЖ.
Все условно вредные вещи вроде колбасы и фастфуда не должны часто попадать на стол. Но если кому-то очень хочется, покупаем немного – чтобы не создавать ненужный ажиотаж вокруг «запрещенки». Если кто-то любит мясо, не пытайтесь пересадить его на брокколи. Просто старайтесь, чтобы красное мясо появлялось в меню не чаще пары раз в неделю, в качестве альтернативы предлагайте белое мясо и птицу. А брокколи можно невзначай предложить на гарнир – вдруг понравится.
Вообще лучше всего работает личный пример. Если ЗОЖ делает вас раздражительным и вечно голодным, никого вы не убедите. Другое дело, если еда помогает быть бодрым и довольным жизнью человеком – остальные как минимум захотят попробовать.
Пирог со шпинатом и яйцом
в Завтраки, обеды и ужины
Опубликовано
Пирог со шпинатом и яйцом — не просто выпечка к чаю: это блюдо вполне можно подать на ужин, настолько оно сытное. И, надо сказать, очень вкусное, а также полезное! Последнее обеспечивает, прежде всего, шпинат, богатый витаминами А и С, железом, белком (его в зеленых листочках этого овощного растения почти столько же, сколько в бобовых!) и другими питательными веществами. Не стоит сбрасывать со счетов творог и сыр, в которых много кальция, витаминов В и D, животного белка с набором незаменимых аминокислот, а также яйца (тот же белок и целый букет витаминов). Теста же в нашем пироге не так много: главная роль в блюде принадлежит все-таки сочной и сытной начинке. В общем — море достоинств и гарантированно прекрасные вкусовые ощущения. Кстати, изобрели рецепт этого пирога со шпинатом и яйцом итальянцы, а они-то уж точно знают толк и в хорошей еде, и в отличном настроении!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПИРОГА СО ШПИНАТОМ И ЯЙЦОМ
Для начинки:
шпинат - 200 г
полутвердый сыр – 200 г
творог – 100 г
твердый сыр – 60 г
соль, молотый черный перец – по вкусу
Для теста:
желтки – 5 шт.
сметана – 1 ст. л.
мука – 240 г
соль – на кончике ножа
разрыхлитель – 1/2 ч. л.
питьевая вода – 100 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИРОГА СО ШПИНАТОМ И ЯЙЦОМ
Шаг 1
Приготовьте тесто для пирога со шпинатом и яйцом. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками, переложите в глубокую миску и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Мягкое сливочное масло взбейте миксером в пышную пену.
Шаг 2
Не прекращая взбивания, введите желтки. Добавьте сметану, затем просеянную с солью и разрыхлителем муку. Перемешайте.
Шаг 3
Влейте питьевую воду и быстро вымесите тесто для пирога со шпинатом и яйцом. Верх емкости с тестом затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 4
Приготовьте начинку для пирога. Яйца сварите вкрутую и охладите проточной водой. Шпинат переберите, удалите жесткие стебли. Листья вымойте и нарежьте полосками. Переложите в сотейник.
Шаг 5
Доведите до кипения не менее 2 л питьевой воды и залейте шпинат в сотейнике. Варите 2 минуты после повторного закипания и откиньте на дуршлаг, чтобы вода полностью стекла.
Шаг 6
Полутвердый сыр натрите на крупной терке и добавьте к остывшему шпинату вместе с творогом. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте массу. Начинка для пирога готова.
Шаг 7
Тесто для пирога выньте из холодильника. Отрежьте кусочек размером с ладонь и уберите в морозильную камеру. Затем отделите еще небольшой кусочек и раскатайте его в полоску шириной 3 см и длиной по диаметру формы.
Шаг 8
Остальное тесто скатайте в шар, положите в смазанную сливочным маслом форму для выпекания и руками, начиная с центра шара, равномерно распределите все тесто по поверхности. Толщина пласта должна быть примерно 3-5 мм. Наколите вилкой.
Шаг 9
Яйца очистите и уложите в форму с тестом так, чтобы они были приблизительно на равном расстоянии друг от друга. Сверху распределите начинку из шпината. Разровняйте поверхность пирога.
Шаг 10
Пласт теста по окружности загните вовнутрь. Аккуратно прикрепите к краям раскатанную полоску теста. Замороженный кусок теста натрите на крупной терке на пирог так, чтобы была закрыта вся начинка.
Шаг 11
Духовку нагрейте до 180°C. Посыпьте пирог со шпинатом и яйцом тертым сыром и выпекайте 45–50 минут. Дайте немного остыть, затем переложите на тарелку и подайте на стол.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ ДЛЯ ПИРОГА СО ШПИНАТОМ И ЯЙЦОМ
Тесто для пирога со шпинатом и яйцом можно сделать более рассыпчатым, если сливочное масло не взбивать с желтками теплым, а достать его из холодильника, нарезать кубиками и порубить с мукой. После чего добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто.
КСТАТИ ДЛЯ ПИРОГА СО ШПИНАТОМ И ЯЙЦОМ
Пирог со шпинатом и яйцом можно подавать на стол как горячим, так и холодным. Однако нам кажется оптимальным вариант средний: когда выпечка немного остынет и станет приятно теплой. Поймайте этот момент — и подайте пирог на стол.
Просмотреть полный текст статьи