eda

Двери и замки, или все для Вашей безопасности Чувства человека, потерявшего ключ или сломавшего дверной замок понятны и объяснимы. Где купить замок на дверь и надо ли менять всю фурнитуру? Где искать мастера по установке? Все это вихрем проносится в голове. При этом основной вопрос: как быть с незапертой дверью? Мы поможем профессионально решить все вопросы с дверными замками, фурнитурой, монтажом в кратчайшие сроки. Магазин «Замки Плюс» предлагает широкий выбор дверные замки екатеринбург и сопутствующих товаров в Екатеринбурге. Помимо продажи фурнитуры для дверей, мы оказываем услуги по доставке товара, установке. Вся продукция сертифицирована и подлежит гарантии. Как сориентироваться в мире дверных замков Производители дверных замков постоянно развивают и улучшают систему защиты, применяют новаторские идеи, поэтому и база знаний в этой сфере быстро устаревает. Для обычного человека не зазорно не знать каких-либо тонкостей и хитростей дверных дел мастеров, для этого есть квалифицированные менеджеры, которые всегда помогут и подскажут про ту или иную модель. Наши специалисты всегда готовы выслушать проблему с замком для двери и посоветовать оптимальный вариант по цене и качеству. Огромный ассортимент продукции разных марок, типов, уровней сложности позволяет выбрать именно то, что лучше всего подойдет в конкретной ситуации. Купить дверной замок – это не так сложно и долго, как Вам может казаться. Важно! стоимость замка зависит от уровня взломостойкости и наличия секретных механизмов. К тому же, каталог дверных замков снабжен фото и качественным описанием каждой модели: какого типа замок, на какую дверь ее рекомендует производитель, тип и количество ригелей, механизмы секретности, сколько точек запирания, все расстояния в мм. Ригели – это стальные стержни, которые обеспечивают защиту от физического воздействия на дверь. Существуют следующие виды замков: врезные; накладные; навесные; Гаражные замки или замки для гаража вы можете найти в соответствующем разделе гаражные замки «Замки Плюс»: работа профессионалов Почему стоит обратиться именно в нашу компанию, чтобы купить дверные замки в Екатеринбурге? Большой выбор замков для дверей ведущих мировых производителей Apecs, Kale, Cisa, Fuaro, Гардиан, Чаз, Эльбор и многих других фирм. мы устанавливаем купленные у нас замки и при этом доставляем товар; доскональное владение информацией и исчерпывающие консультации; работаем с физическими лицами и организациями, оплата возможна на расчетный счет, картой, наличными (как курьеру, так и в магазине); вежливость и профессионализм – основа работы компании «Замки Плюс»; гарантия на выполняемые работы и продукцию.Совет специалистов: покупая замок на дверь, уделите должное внимание остальной фурнитуре. Просмотреть полный текст статьи

Крещение ребенка, а далее День ангела - это очень важные праздники в его жизни, это не просто названное торжество, но и духовное событие, которое является практически основным показателем в жизни человека. У этого обряда имеется огромное историческое прошлое, связанное с религией. Крестят православного человека, и далее он носит крест на своей шее как напоминание о жертве Иисуса Христа. По традиции, это делается для того, чтобы человек, нося это знамение, усмирял свои желания, гордость, лень и так далее. После обряда священник надевает на ребенка белую одежду, олицетворяя то, что теперь он чист и безгрешен перед Всевышним, свеча в руке ребенка обозначает свет духовного просвещения. В древнем Риме, например, перед крещением людям обстригали волосы, в знак того, что они рабы перед Богом. В православии крестят как младенцев, так и взрослых. В давние времена считалось, что креститься нужно созревшему человеку, который сознательно пришел к этому выбору, и поэтому крещение младенцев было очень редким явлением. Считалось, что ребенок и так безгрешен, и даже если он не выживет, он в любом случае попадет в рай. Но многие уверовавшие люди оттягивали свое крещение чуть ли не до самой смерти, чтоб подольше пожить в наслаждениях, а потом креститься и очиститься. Церковь начала бороться с этим, и теперь крестят детей чуть ли не в 8 дней от роду, и крестят по вере крестных и кровных родителей. Но, как известно, после обряда обычно люди по возвращении домой празднуют такое большое событие. Обычно накрывается традиционный стол, ну а мы в " Мастер шоколад" торты в Новосибирске и Омске предлагаем вам немного разнообразить этот день. На нашем сайте https://omsk.master-chocolate.ru/gotovye-torty/ вы можете заказать торт на крещение, который придется как раз к столу. Индивидуальность нашего кондитерского изделия заключается в том, что вы можете: Самостоятельно выбрать дизайн подходящего торта, из представленных на сайте; Создать кондитерское изделие своими руками, с нашей помощью; Поместить на торт фотографию вашего крестника или ребенка; Придумать красивые слова или стихотворение, так же поместив их на изделие. Торт на крещение ребенка из мастики Торт на крещение изготавливается из мастики, а фото и надписи наносятся на него с помощью специальной печати, что делает изображение более ярким, четким и насыщенным. Кроме того, вы можете выбрать начинку изделия. Здесь ванильный или шоколадный вкус, фруктовый или ореховый, смотря, что предпочитают близкие вам люди. Если на празднике будет присутствовать много детей и взрослых, есть возможность выбрать торт на большое количество персон. Торт на такой праздник как Крещение для вашего ребенка, девочки или мальчика - это отличное дополнение. На таком светлом празднике вкусному кондитерскому изделию самое место, и он обязательно порадует всех присутствующих. Просмотреть полный текст статьи

Цвет бискотти придают какао и кофе: с такого печенья точно стоит начать праздничное утро. Бискотти – это печенье, запеченное дважды. Сначала тесто формируется в виде батончиков, запекается, затем режется ломтиками, и их снова отправляют в духовку. Печенье получается твердым, как сухарики, и его хорошо макать в чай или кофе. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО БИСКОТТИ 2,5 стакана муки + немного для раскатывания теста 200 г сахара 150 г арахиса 100 г миндаля 100 г какао-порошка 4 яйца 1 ст. л. кофе мелкого помола 0,5 ч. л. соды 0,5 ч. л. разрыхлителя 0,5 ч. л. мелкой соли 0,5 ч. л. крупной соли ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШОКОЛАДНОГО БИСКОТТИ Шаг 1 Вскипятите воду, всыпьте арахис в глубокую миску и залейте кипятком. Оставьте на 5 мин. Слейте воду, переложите арахис на кухонное полотенце, заверните их и аккуратно потрите, чтобы отделилась шелуха. Шаг 2 Разогрейте духовку до 175 °С. В большую миску просейте муку, всыпьте какао, кофе, мелкую соль, соду и разрыхлитель, перемешайте. Шаг 3 В другой емкости слегка взбейте яйца. Перелейте 2 ст. л. яичной смеси в другую посуду, отставьте для смазывания теста. К оставшимся взбитым яйцам добавьте сахар и интенсивно взбейте. Перелейте яичную смесь к мучной и замесите мягкое тесто. Шаг 4 Всыпьте в тесто арахис и миндаль и перемешайте. Разделите тесто на 2 части и руками сформируйте 2 батончика. Обмакните силиконовую кисточку в заготовленную яичную смесь и смажьте поверхности батончиков, затем посыпьте крупной солью. Шаг 5 Выложите батончики на застеленный пергаментом противень и запекайте в духовке 15–20 мин до тех пор, пока они не станут плотными на ощупь. Шаг 6 Выньте противень, остудите батончики 5 мин. Острым ножом нарежьте их ломтиками шириной около 1 см. Шаг 7 Верните печенье на противень и выпекайте еще 20 мин. Шаг 8 Готовые бискотти остудите и подавайте. Просмотреть полный текст статьи

Тартифлет – это французская картофельная запеканка. В альпах ее готовят под мягким сыром реблошон, который можно заменить сырами с белой плесенью: камамбером или бри. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТАРТИФЛЕТ 400 г сыра камамбер 300 г бекона 150 мл сливок жирностью 20% 100 мл белого сухого вина 6 картофелин 1 луковица 2 ст. л. растительного масла 0,25 ч. л. мускатного ореха свежемолотый черный перец зелень для подачи соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТАРТИФЛЕТ Шаг 1 Картофель очистите, нарежьте ломтиками и отварите в подсоленной воде около 10 мин до полуготовности. Слейте воду, посыпьте молотым мускатным орехом, встряхните кастрюлю. Шаг 2 Лук очистите, нарежьте полукольцами. Бекон – кубиками, камамбер – ломтиками. Выложите бекон на холодную сковороду, поставьте на умеренный огонь и готовьте, помешивая, пока не вытопится жир, а бекон не подрумянится. Налейте в сковороду растительное масло, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета. Влейте вино и готовьте еще 5–7 мин. Шаг 3 Разогрейте духовку до 180 °С. В форму для запекания выложите слоями, приправляя солью и перцем: бекон с луком, картофель, камамбер, снова бекон с луком, картофель и сыр. Залейте сливками и поставьте в духовку на 20–25 мин. Шаг 4 Посыпьте тартифлет зеленью и подавайте горячим в форме для запекания. Просмотреть полный текст статьи

Осень - унылая и тоскливая пора, которая знаменует собой конец лета и начало учебного года. Изменение погодных условий часто отражается на самочувствии человека. У многих с приходом осени наступает депрессия, вялость, сонливость, быстрая утомляемость и упадок сил. Как же побороть хандру и вернуть позитивный настрой? 1. Увеличение света. В это хмурое время года организму не хватает тепла и света. Нужно оказать ему помощь: снять с окон плотные шторы и повесить лёгкие занавески. В интерьере квартиры должны преобладать светлые оттенки. Создать положительный настрой помогут яркие предметы: сувениры, вазы, цветы, картины, подушки. 2.Сладости и напитки. В конце жалкого лета всегда хочется что нить вкусненькое и сладкое для тово гом поможет сайт https://www.namsladko.ru на нем вы найдете самые интересные сладости и напитки из Европпы, в Namsladko Вы найдете многообразие европейских сладостей, представленных брендами Oreo, Milka, Nutella, Nestle, Twix, KitKat и другими марками. 3. Щадящий рабочий режим. Конец летнего сезона - огромный стресс для организма, поэтому осенью следует больше отдыхать и расслабляться. Лучшим решением станет уход в отпуск. В выходные дни можно позволить себе немного полениться: поспать до обеда, провести время за просмотром сериалов и не спешить с выполнением домашних дел. 4. Получение положительных эмоций. Осень - период уныния и грусти. В это время так не хватает радостных и позитивных событий. Скрасить серые будни и поднять настроение помогут приятные занятия: чтение хорошей книги, поход в кино или театр, посещение салона красоты, шоппинг. Главное условие - делать только то, что приносит удовольствие. 5. Защита от холода. Во время холодов и ненастий особенно хочется окружить себя теплом и уютом. Для этого стоит достать из шкафа любимые свитера или отправиться за покупкой новой тёплой одежды. Осенью нужно создать максимально комфортные условия для организма и всеми способами защитить от непогоды. 6. Здоровое питание. В период авитаминоза питанию необходимо уделять особое внимание. Для того чтобы обеспечить организм достаточным количеством ценных веществ, суточный рацион должен быть полноценным и сбалансированным. Следует добавить в меню больше полезных и натуральных продуктов, сократить употребление сладостей, кофе и алкогольных напитков. Соблюдение простых правил поможет избавиться от осенней хандры и вернуть отличное настроение. Просмотреть полный текст статьи

Шашлык из свинины с винным уксусом получается необыкновенно нежным и сочным. Как достигается подобный результат? «Волшебным» воздействием винного уксуса, а также лука, вернее, его сока, который выделяется в процессе усиленного перемешивания с кусочками мяса. В общем, ничего особенно мудреного нет. Кстати, вместо винного уксуса можно использовать хороший яблочный или, например, бальзамический. А вот тот, что носит название «столовый» лучше не брать: он придаст мясу слишком резкий, неприятный привкус и кислый запах. Если же вы все сделаете правильно и представите гостям шашлык из свинины, замаринованный с винным уксусом, то они точно будут в восторге. Проверено многократно! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА ИЗ СВИНИНЫ 1–1,3 кг свиной шейки 4 большие луковицы 2 ст. л. белого винного уксуса 2 ч. л. соли 1–2 ч. л. свежемолотого черного перца ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАШЛЫКА ИЗ СВИНИНЫ Шаг 1 Нарежьте свинину горизонтально на пласты толщиной 3-4 см. Затем каждый пласт нарежьте в длину полосами шириной 3 см. И наконец, каждую полосу поперек – на куски длиной 3-4 см. Шаг 2 Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами, сложите в миску. Посыпьте солью и перцем. Полейте уксусом, пожмите руками. Добавьте мясо к луку и тщательно перемешайте. Затяните пленкой и маринуйте не дольше 1,5–2 ч. Шаг 3 Разожгите угли в мангале – они должны хорошо прогореть и подернуться белым пеплом. Отряхните мясо от маринада и нанижите куски на шампуры вдоль как можно плотнее. Жарьте шашлык на углях, часто переворачивая, примерно 20 мин. Перед подачей дайте мясу «отдохнуть» на шампурах 5–7 мин. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ ДЛЯ ШАШЛЫКА ИЗ СВИНИНЫ В этом рецепте мы взяли обычный репчатый лук. Но не менее вкусным шашлык из свинины получается с красным. Особенно хорош будет в этом случае ялтинский плоский — менее жгучий, но более сладкий. КСТАТИ ДЛЯ ШАШЛЫКА ИЗ СВИНИНЫ Вместо винного уксуса для маринования шашлыка из свинины также можно взять розовое или красное вино. Причем, подойдет именно сухое: оно достаточно кислое, чтобы размягчить волокна мяса и придать его вкусу изысканные ноты. Просмотреть полный текст статьи

Приготовьте гречаники без мяса на сковороде: это сытное блюдо особенно понравится вегетарианцам, веганам, а также тем, кто соблюдает пост. Подобные крупяные котлетки нередко подают на стол в украинских и белорусских семьях. Чаще всего гречаники там сначала жарят, а затем запекают в духовке под томатным или грибным соусом. Но и в чистом виде они тоже очень хороши. Кстати, те же грибы вы вполне можете добавить в «фарш» гречаников: обжарьте с луком мелко нарезанные белые и затем соедините с крупой и овощами. Получится очень ароматно! Ну а если вы проверите в деле наш, более простой, базовый рецепт, то тоже останетесь довольны результатом. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГРЕЧАНКИ гречневая крупа – 300 г картофель – 300 г репчатая луковица – 200 г чеснок – 2 зубчика морковь – 200 г растительное масло – 6–7 ст. л. петрушка – 20 г панировочные сухари – 60 г свежемолотый черный перец – по вкусу соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРЕЧАНКИ Шаг 1 Приготовьте крупу для гречаников. Переберите гречку и промойте холодной водой. В кастрюле доведите до кипения 600 мл воды и немного ее посолите. Положите гречку. Снова доведите до кипения и варите на слабом огне, прикрыв крышкой, 25 мин. Шаг 2 Картофель для гречаников вымойте и очистите. Натрите на мелкой терке в миску. Немного посолите и оставьте на 15 минут. Затем откиньте на сито и тщательно отожмите. Шаг 3 Лук и чеснок очистите, мелко порубите. Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке. В сковороде с толстым дном нагрейте 2 ст. л. масла и, помешивая, жарьте лук, чеснок и морковь 7 мин на среднем огне. Дайте остыть. Шаг 4 Петрушку вымойте и мелко порубите. Сваренную гречку переложите в миску и разомните толкушкой. Добавьте жареные овощи, тертый картофель, петрушку. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Шаг 5 Из получившейся массы сформуйте влажным руками небольшие котлетки. Обваляйте их в панировочных сухарях. В сковороде нагрейте оставшееся растительное масло. Шаг 6 Положите гречаники в сковороду с маслом и жарьте на среднем с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 7 минут с каждой стороны). Сразу подайте на стол. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ ДЛЯ ГРЕЧАНКИ Гречаники без мяса хорошо подать на стол со сметаной или с майонезом (если это не противоречит вашим принципам). Идеально дополнят такие крупяные котлетки маринованные или соленые огурчики. КСТАТИ ДЛЯ ГРЕЧАНКИ Гречку можно измельчить в блендере, а не разминать толкушкой, как рекомендовано в рецепте: в этом случае гречаники будут иметь более однородную, нежную текстуру. Просмотреть полный текст статьи

Диетическое суфле из курицы придется по вкусу и сторонникам правильного питания, и всем, кто мечтает похудеть. Небезынтересен такой рецепт будет и мамам, которым, чтобы накормить маленьких приверед, нередко приходится искать баланс между вкусным и полезным. Так вот, наше куриное суфле именно такое! Для приготовления блюда используется нежное филе птицы, а также маложирная сметана и всего одно яйцо. В результате суфле из курицы получается очень нежным, низкокалорийным и невероятно вкусным. На стол такое блюдо вполне можно подать в чистом виде: нежная текстура закуски просто не нуждается ни в каком соусе. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО СУФЛЕ ИЗ КУРИЦЫ куриное филе – 500 г укроп – 2 веточки сметана жирностью 15% – 140 г яйцо С0 – 1 шт. растительное масло – 10 мл свежемолотый черный перец – по вкусу соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДИЕТИЧЕСКОГО СУФЛЕ ИЗ КУРИЦЫ Шаг 1 Диетическое суфле из курицы, измельчение курицы в блендере Подготовьте ингредиенты для диетического суфле. Куриное филе вымойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками и поместите в большую чашу блендера (оно должно занимать не более половины объема). Шаг 2 Укроп вымойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Оборвите с веточек листочки и очень мелко нарежьте. Куриное филе измельчите блендером до получения массы однородной консистенции. Шаг 3 Добавьте к измельченному куриному филе укроп, сметану и яйцо. Взбейте все вместе блендером. Посолите и поперчите по вкусу. По желанию в массу можно добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Шаг 4 Форму для запекания суфле смажьте с помощью кисточки растительным маслом. Выложите в емкость приготовленную ранее массу и разровняйте кулинарной лопаткой. Шаг 5 Духовку нагрейте до 170°C. Поместите форму с суфле на противень и поставьте на средний уровень. Запекайте около 40 минут. Верх хорошо подрумянится, а при нажатии суфле будет пружинить, благодаря правильной, упругой консистенции. Шаг 6 Достаньте форму с диетическим суфле из духовки и дайте немного остыть. Затем крупно нарежьте и выложите на тарелку. Сразу подайте на стол, украсив по желанию, в чистом виде или с гарниром. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО СУФЛЕ ИЗ КУРИЦЫ По мнению историков кулинарии такое блюдо, как суфле было изобретено в XVIII веке во Франции. Правда, тогда речь шла исключительно о десертном варианте блюда, который позже оброс множеством вариантом, в том числе закусочных. КСТАТИ ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО СУФЛЕ ИЗ КУРИЦЫ Аналогичное диетическое суфле можно приготовить не только из филе курицы, но и индейки. Оно обладает теми же кулинарными свойствами, но считается более полезным, благодаря уникальному составу питательных веществ. Просмотреть полный текст статьи

О Плинко Plinko-очень простая игра для ставок от разработчиков BGAMING и SPRIBE . Впервые игра Плинко получила известность в далекие 80 - е годы в популярном американском шоу"цена правильная". Кстати, это шоу работает уже более 50 лет! С момента своего первого дебюта было показано более 10000 эпизодов Плинко . В игре участники соревнуются, угадывая точные цены на предметы, чтобы выиграть денежный приз. Слот Plinko следует той же концепции. Игра Plinko-одна из самых популярных игр для ставок с уникальным геймплеем, который дает игрокам яркие эмоции! Суть слота Плинко предельно проста: вы должны бросить мяч на игровое поле и сумма выигрыша зависит от ячейки, в которую попадает мяч. Слот беспроигрышный, каждая ячейка имеет коэффициент. Plinko из BGAMING и SPRIBE предлагает множество выплат, которые начинаются с малого, если мяч попадает в ячейку в центре игрового поля с низкими шансами и вырастает до больших выигрышей, если мяч падает в ячейку с краев пирамиды. Каждый раунд Плинко является победным, но процент возврата может быть меньше 1: 1, Как показала практика, на расстоянии возврат не менее 99 %, что очень хорошо. Максимальные значения выигрыша, доступные за игру, зависят от количества выбранных строк и могут варьироваться от 8 до 16. существует также коэффициент волатильности, который игроки устанавливают на низком, среднем или высоком уровнях. Чтобы начать играть в Плинко, вам просто нужно выбрать сумму вашей предпочтительной ставки и нажать кнопку "Играть", чтобы бросить мяч на доску. Помимо обычного игрового режима, вы можете играть в Plinko в автоматическом режиме, выбирая от 10 до 1000 вращений. Как только мяч находится в своей клетке, игрок получает свой денежный приз. Plinko-игра на официальном сайте https://plinko.top/es/ с проверяемым капиталом, потому что справедливость каждого раунда легко проверяется вручную, вы можете убедиться, что результат полностью случайный и беспристрастный. RTP Plinko составляет не менее 99%, что позволяет получать частую прибыль. Просмотреть полный текст статьи

Такие супы-пюре – самый простой способ накормить овощами тех, кто их не очень-то любит. И это вовсе не обязательно должны быть дети! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СУПА ИЗ БРОКОЛЕЙ С АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ 400 г замороженной брокколи 1 л молока 1 большая луковица 4 зубчика чеснока 4 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. муки свежемолотый белый перец хлопья чили адыгейский сыр для подачи соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУПА ИЗ БРОКОЛЕЙ С АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ Шаг 1 Очистите и очень мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте в сливочном масле в кастрюле с толстым дном, 5 мин. Посыпьте мукой, жарьте еще 3 мин. Влейте холодное молоко, тщательно перемешайте, варите на среднем огне 5 мин. Шаг 2 Добавьте в кастрюлю замороженную брокколи, посолите и поперчите, доведите до кипения, варите до мягкости брокколи, 7–10 мин. Шаг 3 Снимите кастрюлю с огня, взбейте суп блендером до однородности, разлейте по тарелкам, в каждую всыпьте раскрошенного адыгейского сыра по вкусу, приправьте хлопьями чили и черным перцем. Просмотреть полный текст статьи

Молодую морковь не нужно чистить, достаточно тщательно вымыть. Если вы хотите, чтобы она сохранила свою хрусткость, варите ее 7–10 минут от момента закипания. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МОРКОВИ С ИМБИРЕМ 1,5 кг молодой моркови 150 г сливочного масла 8 зубчиков чеснока 5 см свежего корня имбиря 1 красный перец чили 8 перьев зеленого лука соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОРКОВИ С ИМБИРЕМ Шаг 1 В большую кастрюлю налейте воду, слегка посолите и доведите до кипения. Положите очищенную морковь и варите до готовности, примерно 15–20 мин. Слейте воду, морковь разложите на блюде. Шаг 2 Очистите и мелко порубите чеснок. Удалите семена перца чили, стручок нарежьте тонкими кольцами. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Зеленый лук мелко нарежьте. Шаг 3 Растопите в сотейнике сливочное масло. Положите имбирь, чили, зеленый лук и чеснок и готовьте на среднем огне, помешивая, 2 мин. Полейте ароматным маслом морковь и подавайте на стол. Просмотреть полный текст статьи

Сельдерей бывает корневой и черешковый. Первый выращивается из рассады, и урожай, который собирают вручную, получают через 180 дней. Второй требует особой заботы: посторонние отростки нужно постоянно срезать, чтобы образовалось крупное цельное корневище, а при сборе относиться с нежностью , если его повредить – он быстро испортится. Как хранить сельдерей Если стебли, не разделяя, плотно завернуть в пищевую пленку и убрать во фруктовый ящик холодильника, они не потеряют свежести минимум неделю. Целый корень сельдерея в пищевой пленке может храниться пару недель. Остатки корня лучше сразу залить водой и в таком виде убрать в холодильник, а нарезанный соломкой сельдерей можно и заморозить. Как чистить сельдерей У внешних стеблей «розетки» сельдерея можно заметить грубые волокна. Если вы планируете пустить черешок на салат, их лучше удалить, чтобы ничего не путалось в тарелке. Сделать это можно обычной овощечисткой или, как профессиональные повара, надломить стебель ровно посередине, а потом вырвать волокна резким движением. Но не спешите выбрасывать эти жесткие «нитки» – в них много полезной клетчатки, их можно добавить в овощной или куриный бульон, все равно потом вы будете его процеживать. У корневого сельдерея безжалостно срежьте все узелки, загрубевшие части и зелень под кожурой – вкуса они не прибавят, а испортить блюдо могут. Полезные свойства сельдерея В сельдерее присутствует уникальная комбинация минералов, кислот и клетчатки, которая способствует стабильности клеток организма человека. В 100 г всего 18 ккал, а пищевых волокон много, поэтому сочный стебель стимулирует пищеварение. Суп из сельдерея фигурирует во всех системах похудения. Давно замечено свойство сельдерея усиливать мужскую потенцию, а сегодня этой способности нашлось объяснение – высокое содержание гормона андростерона. Женщинам сельдерей тоже полезен: в нем содержится апиол – растительный аналог эстрогена. Сельдерей в любом виде очень полезен. Его стоит включать в рацион и мужчинам, и женщинам Стеблевой (или черешковый) сельдерей собирают вручную, чтобы не повредить и не допустить распада черешков. Потом овощ сортируют и раскладывают по индивидуальным упаковкам. Корневой сельдерей – это вовсе не корень стеблевого, а отдельная культура. Сельдерей придает особый аромат любым блюдам и особенно хорош в соусе к моллюскам или в приготовлении морской рыбы Идеи оригинальных блюд из сельдерея В зажарку для супа добавьте не только привычные морковку и лук, но и мелко нарезанный стебель сельдерея – он сделает щи или солянку более ароматными. Пюре из корневого сельдерея гораздо интереснее картофельного – воздушное, без крахмального привкуса, зато с удивительным ароматом весенней зелени. Заправлять сельдерейное пюре можно, как и картошку, сливками или маслом, интересно также заменить обычное молоко на кокосовое или миндальное. Приготовьте модный гратен из сельдерея: нарежьте корень тонкими ломтиками, выложите в форму ровными слоями, между ними добавьте белое куриное мясо или рыбу, сверху залейте сметаной, посыпьте тертым сыром и в таком виде отправьте в духовку. Самое знаменитое блюдо с сельдереем – салат «Вальдорф». Хотите приобщиться к высокой кухне? Тогда смешайте нарезанные соломкой стебли или сырой корень сельдерея с ломтиками отварной куриной грудки, грецкими орехами и зеленым яблоком. Сбрызните лимонным соком и заправьте майонезом пополам со сметаной. Просмотреть полный текст статьи

Кондитерская «Мастер Шоколад» - продажа тортов на заказ рада приветствовать Вас на своем сайте. Вы зашли к нам, а это значит, что скоро у Вас намечается праздник или памятное событие! ! Ура, это ведь здорово! Сколько приятных хлопот у Вас впереди! И мы с огромным удовольствием поможем Вам. То, чем мы занимаемся, это не просто предоставление услуг к Вашему празднику, а креативный и творческий процесс создания счастья и радости! Мы предлагаем Вам несколько составляющих хорошего праздника: Торты на заказ. Торты на заказ в Новосибирске. На нашем сайте master-chocolate Вы сможете выбрать торты для Вашего праздника как из широкого ассортимента тортов, предложенных в нашем каталоге, так и предложить свой вариант изготовления и стать дизайнером собственного торта. Все закупаемые нами ингредиенты проходят жесткий контроль качества, наши торты изготавливаются только из свежих и высококачественных продуктов. Наше производство имеет все необходимые сертификаты, в отличие от некоторых производителей, которые делают торты "кустарным" образом. Детские торты на заказ. Ни один день рождения ребенка не проходит без именинного торта, это устоявшаяся традиция. У нас вы можете заказать торт для ребенка из его любимых сказок и мультфильмов. Праздничные торты на заказ. Здесь предложены торты для торжественных случаев и юбилеев. Тематические, корпоративные торты на заказ. В данном разделе мы предлагаем необычные торты на любую тематику и к любому событию, будь это корпоратив, профессиональный праздник, мальчишник или девичник. Мы изготовим торты в форме любых предметов, авто торт, мото торты, торты с логотипами Вашей компании, спортивные и военные темы. Свадебные торты на заказ. Мы изготовим для Вас неповторимый и шикарный торт на Вашу свадьбу! И такой, что все "доброжелатели" очень Вам позавидуют! Романтические торты на заказ. Сделайте подарок своим любимым вторым половинкам. Заказать романтический торт - прекрасный способ показать свои чувства! Доставка тортов осуществляется прямо к торжеству в заранее оговоренное время и место! Свадебная и корпоративная видеосъемка, видеомонтаж от наших проверенных партнеров - Студии «Мастер Шоколад». Мы можем производить свадебную и корпоративную видеосъемку. В настоящее время на рынке видеоуслуг участились случаи, когда любой студент, купивший видеокамеру и желающий подзаработать, претендует на звание профессионального видеооператора и обещает изготовить хороший видеофильм. Будьте бдительны! Ведь искусством видеосъемки и видеомонтажа профессионально овладеть не так просто и легко! Для изготовления профессионального фильма нужны, как минимум, опыт работы в данной сфере, а, как максимум, дорогостоящее профессиональное оборудование, которое не всегда может быть доступно. Наша студия выгодно выделяется среди конкурентов по оказанию видеоуслуг тем, что мы имеем собственную мощную техническую базу, профессиональное оборудование и монтируем свои фильмы на телевидении, имея неограниченные возможности для создания высококачественного фильма, за небольшой срок и по доступным ценам. Просмотреть полный текст статьи

Не претендую ни на что, готовлю так, как мне сегодня хочется, в спорах о «правильности» рецепта участвовать совсем не хочу, поэтому рецепт сразу назван « Ненастоящий борщ». Для бульона очень рекомендую использовать именно утку и открыть для себя новый прекрасный вкус! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БОРЩА С КАПУСТОЙ И УТКОЙ остов утки с шеей 1 шт. утиная грудка с кожей 1 шт. савойская капуста, вилок 1/4 шт. морковь 100 г лук репчатый 1 шт. свекла свежая 100 г картофель 200 г уксус яблочный 2 ст.л. пастернак 50 г чеснок, долька 5 шт. соль 1 щепотка(и) оливковое масло 1 ч.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БОРЩА С КАПУСТОЙ И УТКОЙ Шаг 1 В кастрюлю налить 3 литра воды, положить остов утки, снять пену после закипания, добавить душистый перец, варить около 2 часов на медленном огне. Положить в бульон грудку утки, варить ещё 20-30 минут. Вынуть остов, снять мясо, если есть, с грудки снять кожу, нарезать на кусочки поперёк волокон. Вынуть перец. Бульон поставить на медленный огонь. Шаг 2 Пастернак и морковь почистить, нарезать брусочками, положить в бульон. Варить около 10 минут. Савойской капусту нашинковать тонко, репчатый лук почистить и порезать кубиками. Добавить капусту и лук в бульон. Варить 10 минут. В это время Почистить картофель и свеклу. Свеклу натереть на тёрке, на сковороде разогреть небольшое количество оливкового масла, положить свеклу, влить ст ложку воды и яблочный уксус, тушить под крышкой 10-15 минут. Шаг 3 В суп добавить картофель, варить 10 минут, добавить свеклу и варить ещё 10 минут. Чеснок нарезать слайсами и добавить за 5 минут до готовности. За пару минут до готовности добавить мясо. Подавать «неправильный борщ» со сметаной и чёрным перцем. Просмотреть полный текст статьи

В семьях редко бывает единение вкусов. Одни сластены, другие мясоеды, третьи – вегетарианцы. Как всех правильно накормить? Рассказывает диетолог Василий Воинов. Что такое сбалансированный рацион Основа здорового рациона – сбалансированность по белкам, жирам и углеводам. Важнее всего контролировать простые углеводы, их доля в современном питании слишком велика. Накопилось много данных об их вреде для здоровья, пожалуй, они даже вреднее холестерина, который долго считался врагом номер один. Конечно, демонизировать сахар не надо, это прямой путь к орторексии. Но чем меньше простых сахаров в нашей жизни, тем лучше. Именно за их счет мы обычно перебираем калорий. Делаем акцент на сложные углеводы: макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновые каши, некрахмалистые овощи и фрукты. К ним – белок: животный (мясо, рыба, молочные продукты) или растительный (бобовые, орехи). Животный предпочтительнее, из растительного сложно получить весь набор незаменимых аминокислот. Если в семье есть вегетарианцы, им нужно контролировать уровень витамина В12 и железа в крови, следить, достаточно ли они получают кальция и белка. И, по-хорошему, принимать поливитамины. Что до жиров, то растительные полезнее животных. Лучше комбинировать два-три вида, чтобы получить максимум ненасыщенных кислот омега. Но при обжаривании лучше брать именно животные – топленое масло или свиное сало, они хорошо выдерживают нагрев. Из растительных оптимально кокосовое масло. Но любой жир – продукт калорийный: в каждом грамме – 9 ккал. Это важно учитывать. Переходим к практике Независимо от привычек, каждому для сбалансированного питания нужно 4-5 порций овощей в день Что бы ни любили ваши домашние, каждый из них за обедом или ужином должен получить порцию белка, сложные углеводы и овощи с фруктами. Именно сочетание «белок + углеводы» дает долгое чувство сытости. Дальнейшее – дело вкуса и кулинарного энтузиазма. Кого-то хватает на приготовление обеда в нескольких вариантах, кто-то договаривается с домашними о любимых днях для каждого. В понедельник – рыба для мамы, во вторник – стейк для папы, в среду – паста с морепродуктами для детей и т. д. И не забывайте про овощи – их нужно 4-5 порций в день. Замечу, в любимых многими огурцах и помидорах мало клетчатки и много воды. Чередуйте их с листовыми зелеными овощами, используйте репу, редиску, сельдерей. С фруктами та же история – в яблоках и грушах клетчатки больше, чем в винограде или дыне. Если кто-то в семье не любит овощи, пробуйте разные варианты – нарезайте кусочками и предлагайте с дипами, прячьте в блинчики и запеканки и т. д. В целом меню должно быть разнообразным – чтобы получить все важные для здоровья нутриенты. А заодно и новые вкусовые впечатления: домашние взбунтуются, недельку посидев на одной куриной грудке с гречкой. Что делать, если домашние не хотят есть полезную еду Если добавить в сладкий творожок отруби, то клетчатка замедлит усвоение сахара Что делать, если домашние не желают есть полезную еду? Запрещать вредную? По моим наблюдениям, это не работает. Сделаем ставку на творческий подход и постепенные изменения – в том числе, и в собственных привычках. С самого начала старайтесь не закармливать детей сладостями. Сладкое не должно становится «едой-наградой» или «едой-со-скуки». Не откупайтесь тортиком от ребенка, когда он хочет общаться, а вам не до него. Но и драмы из каждой конфеты делать не стоит. Вообще не нужно догм. Если, к примеру, ребенок ест только сладкие творожки, добавляйте в них немного отрубей. Клетчатка замедлит усвоение сахара, и творожок станет более приемлемым с точки зрения ЗОЖ. Все условно вредные вещи вроде колбасы и фастфуда не должны часто попадать на стол. Но если кому-то очень хочется, покупаем немного – чтобы не создавать ненужный ажиотаж вокруг «запрещенки». Если кто-то любит мясо, не пытайтесь пересадить его на брокколи. Просто старайтесь, чтобы красное мясо появлялось в меню не чаще пары раз в неделю, в качестве альтернативы предлагайте белое мясо и птицу. А брокколи можно невзначай предложить на гарнир – вдруг понравится. Вообще лучше всего работает личный пример. Если ЗОЖ делает вас раздражительным и вечно голодным, никого вы не убедите. Другое дело, если еда помогает быть бодрым и довольным жизнью человеком – остальные как минимум захотят попробовать. Просмотреть полный текст статьи

Готовится рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцами и огурцами совсем не сложно, а вкус получается восхитительный. лаваш, крабовые палочки, яйца отварные, огурцы, майонез, чеснок, зелень. Лаваш с крабовыми палочками и плавленым сыром. Предлагаю вашему вниманию быструю и легкую закуску из лаваша с крабовыми палочками, зеленым луком и мягким плавленым сыром. Получается очень вкусно и празднично. Советую приготовить! Можно приготовить, например, рулет из лаваша с капустой, огурцом, плавленым сыром и крабовыми палочками. лаваш, крабовые палочки, капуста белокочанная, сыр плавленый, огурцы, майонез, соль. Закуска из лаваша. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РУЛЕТА ИЗ ЛАВАША С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ 1 лист тонкого лаваша 200 г крабовых палочек 2 яйца 2 огурца 100 г майонеза 2 веточки базилика ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РУЛЕТА ИЗ ЛАВАША С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ Шаг 1 Отварите яйца вкрутую, 8 мин. Остудите в холодной воде, очистите скорлупу и натрите яйца на терке. Мелко нарежьте крабовые палочки. Измельчите листья базилика. Соедините в миске все ингредиенты, добавьте майонез и перемешайте. Шаг 2 Расстелите на рабочей поверхности лист лаваша и равномерно распределите начинку. При помощи ножа для чистки овощей нарежьте огурцы тонкими лентами и разложите сверху. Сверните плотный рулет, заверните в пищевую пленку и уберите на 20 мин в холодильник. Шаг 3 Снимите пленку, рулет нарежьте кусочками шириной 2-3 см и разложите на сервировочной тарелке. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ ДЛЯ РУЛЕТА ИЗ ЛАВАША С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ Для приготовления начинки лучше использовать домашний майонез. Разбейте 3 перепелиных яйца в стакан погружного блендера, добавьте ? ч. л. горчицы, 1 ст. л. лимонного сока, ? ч. л. меда и щепотку соли и влейте 120 мл оливкового масла. Опустите блендер на дно стакана и начните взбивать майонез. Масса сразу начнет уплотняться. Взбивайте майонез 1 мин. Просмотреть полный текст статьи

Каких только творожных пасх не существует на свете, но это не просто еще одна. Сочетание творога и шоколада? Никаких сомнений. Но в нашей творожной пасхе есть секрет! Уместно вспомнить киндер сюрприз, да только тут все наоборот. Сюрпризом для детей и взрослых станет само шоколадное яйцо внутри творожной формы. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ШОКОЛАДНОЙ ПАСХИ 400 г творога 100 г сахарной пудры 50 г сливочного масла 50 г горького шоколада 50 г молочного шоколада 50 г белого шоколада 100 мл сливок жирностью 33% шоколадное яйцо шоколадная стружка + шоколад для украшения ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШОКОЛАДНОЙ ПАСХИ Шаг 1 Творог положите в мешочек из марли, подвесьте над миской и оставьте на 8 ч при комнатной температуре, чтобы вышла лишняя влага. Шаг 2 Сахарную пудру взбейте со сливочным маслом. Отдельно взбейте сливки. Соедините все с творогом. Шаг 3 Шоколад поломайте на кусочки и растопите в отдельных емкостях на водяной бане. Шаг 4 Творожную массу разделите на три части, каждую по отдельности смешайте с шоколадом. Шаг 5 Застелите форму влажной марлей. Выложите слой творога с белым шоколадом, по центру углубите шоколадное яйцо. Затем выложите слой творога с молочным шоколадом и последним слоем положите творог с темным шоколадом. Поместите сверху небольшой гнет и уберите в холодильник на 10 ч. Шаг 6 Аккуратно снимите форму и марлю. Украсьте растопленным шоколадом и шоколадной стружкой. Просмотреть полный текст статьи

Мало кто пробовал жареное авокадо. А ведь это невероятно вкусно. Мякоть становится кремообразной и приобретает ореховый привкус. Эта закуска прекрасна сама по себе или дополненная острым соусом чили. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ АВОКАДО ВО ФРИТЮРЕ 2 спелых, но не слишком мягких авокадо 50 г муки 2 яйца 100 г панко или обычных панировочных сухарей крупная морская соль масло для фритюра ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ АВОКАДО ВО ФРИТЮРЕ Шаг 1 В небольшую глубокую кастрюлю или сотейник влейте масло слоем не менее 2 см. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и разогрейте масло. Можно готовить, когда кусочек хлеба, брошенный в него, сразу всплывает и быстро поджаривается до золотистого цвета. Шаг 2 Взболтайте яйца с солью. В другую небольшую миску насыпьте муку, в третью - панировочные сухари. Шаг 3 Очистите авокадо и нарежьте на 8 продольных ломтиков. Обмакните каждый ломтик в муку, затем в яйцо и в сухари. Шаг 4 Опустите часть ломтиков авокадо в масло и жарьте до хрустящей корочки и золотистого цвета, 1 мин. Переложите на бумажное полотенце, накройте фольгой. Повторите с остальными ломтиками авокадо. Подавайте теплыми, посыпав крупной солью. Просмотреть полный текст статьи

Творог с ягодами - проверенное временем сочетание. И в нашей творожной пасхе мы именно его и предлагаем. Ягоды и кусочки фруктов могут варьироваться по вашему вкусу. Очень удобно воспользоваться смесью замороженных. Заранее достаньте их из морозилки и оставьте на обычной полке холодильника, плока они полностью не оттаят. Полностью слейте образовавшуюся жидкость. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЯГОДНОЙ ПАСХЕ 500 г творога 150 г с/м клубники 30 г с/м вишни 70 г с/м клюквы 50 г сливочного масла 100 мл сливок жирностью 33–35% 1 яйцо 100 г сахара клубника и малина для украшения ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯГОДНОЙ ПАСХЕ Шаг 1 Положите в сотейник сахар и яйцо, влейте сливки и доведите на медленном огне до кипения. Готовьте, помешивая, до загустения. Шаг 2 Творог соедините с маслом и пробейте погружным блендером. Добавьте заварную массу, еще раз пробейте блендером и добавьте ягоды. Шаг 3 Марлю смочите водой и хорошо отожмите, застелите форму, выложите творожную массу, разровняйте, закройте краями марли, сверху положите небольшой гнет. Шаг 4 Форму установите в небольшую миску, в которую будет стекать лишняя жидкость, и уберите в холодильник на 10 ч. Шаг 5 Аккуратно снимите форму и марлю. Готовую пасху украсьте свежей клубникой и малиной. Просмотреть полный текст статьи

Мясные рулеты хороши тем, что могут сегодня стать главным горячим пасхальным блюдом, а завтра вы нарежете остатки рулета и подадите его как холодную закуску в окружении зеленого салата, например. Готовьте фарш из куска говядины с жирком, так рулет получится сочнее, тем более, что свиная вырезка - сама по себе постная. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МЯСНОГО РУЛЕТА К ПАСХЕ 1 кг свиной вырезки 500 г говяжьего фарша 1 куриное яйцо 6 мелких вареных яиц (куриных или перепелиных) 1 луковица 2 зубчика чеснока 2–3 веточки петрушки 2–3 веточки базилика 0,5 стакана тертого пармезана 0,5 стакана черствых хлебных крошек 100 мл молока 1 л мясного бульона 2 ст. л. растительного масла свежемолотый черный перец соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСНОГО РУЛЕТА К ПАСХЕ Шаг 1 Лук и чеснок очистите, измельчите. Петрушку и базилик вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Хлебные крошки замочите в молоке. Вареные яйца очистите от скорлупы. Свиную вырезку накройте пленкой и отбейте в тонкий пласт. Шаг 2 Смешайте в миске говяжий фарш с размоченными крошками, пармезаном, луком, чесноком, зеленью и сырым яйцом, посолите, приправьте перцем и тщательно вымесите. Шаг 3 Приготовленный фарш выложите по центру свиной вырезки. Вдоль длинной стороны разложите вареные яйца, слегка вдавливая их в фарш. Шаг 4 Аккуратно сверните плотный рулет и перевяжите кулинарной нитью. В большой сковороде нагрейте масло и обжарьте рулет со всех сторон до золотистой корочки. Шаг 5 Переложите в форму для запекания, влейте бульон, накройте крышкой и поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 1 ч 30 мин. Просмотреть полный текст статьи

Гугельхопф или гугельхупф – немецкий пасхальный кекс с миндалем и изюмом. Иногда вместо изюму в кекс добавляют сухофрукты. Гугельхопф в переводе с немецкого- мяч, что, скорее всего, обозначает форму этой выпечки. Интересно, что до того, как этот кекс стал пасхальным блюдом, гугельхупф в Германии готовили на свадьбу, в качестве... головного украшения невесты. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГУГЕЛЬХОПФ КЕКС молоко – 150 мл дрожжи сухие – 7 г мука – 300 г 1 апельсин соль – щепотка сахар – 100 г яйцо – 1 шт. 140 г сливочного масла 75 г изюма 30 г миндаля пудра сахарная для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГУГЕЛЬХОПФ КЕКС Шаг 1 Развести в теплом молоке дрожжи. Добавить немного просеянной муки. Шаг 2 Тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить в теплом месте на 1 час. Шаг 3 Снять с апельсина цедру, из мякоти выжать сок. В оставшуюся муку добавить соль, сахар, яйцо, сливочное масло, апельсиновый сок и дрожжевую смесь. Вымесить тесто, накрыть и оставить еще на 1 час. Шаг 4 Изюм вымыть, залить кипятком и оставить на 10 мин. Добавить в тесто изюм и цедру апельсина, еще раз как следует вымесить. Миндаль обдать крутым кипятком, оставить на 10 мин., затем очистить. Силиконовую форму для кексов диаметром 22-24 см сбрызнуть водой. Уложить на дно миндаль. Выложить в форму тесто и оставить еще на 20–25 мин. Шаг 5 Разогреть духовку до 200С. Выпекать кекс 45 мин. Вынуть из духовки, дать немного остыть. Перевернуть форму на блюдо и вынуть кекс. Перед подачей присыпать сахарной пудрой. Просмотреть полный текст статьи

Это лучший рецепт глазури, который я видела. Делается не то что за минуту, счет идет на секунды. Настолько быстро и просто. При этом глазурь ведет себя идеально: быстро застывает, не трескается и не осыпается при разрезании. И невероятно вкусная! Ингредиенты для глазури к куличам - 1 ст.л. лимонного сока - 6 ст.л. сухих сливок (можно заменить на сухое молоко) - 6 ст.л. сгущенки Приготовление глазури к куличам Все смешать и глазурь готова) На всякий случай, прежде чем наносить ее на выпечку - проверьте глазурь на небольшом количестве теста. Если покажется слишком жидкой - можно подсыпать сухих сливок, если слишком густая - сгущенки. После высыхания глазурь перестает быть липкой и отлично держится на выпечке. Подходит для любой выпечки: куличей, кексов, тортов и прочего) С наступающим праздником Светлой Пасхи))) Видео рецепт приготовления глазури к куличам Просмотреть полный текст статьи

Пасхальная выпечка очень разнообразна, а сам кулич, может стать основой для другого символа праздника - пасхальных яиц, как, например, в этом рецепте. По сути, это все то же сдобное дрожжевое тесто, вернее, одна из его самых излюбленных вариаций - бриошь, и вот в такой красивой форме и роли. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОСИЧКИ ИЗ ТЕСТА НА ПАСХУ 350 г муки 20 мл молока 12 г прессованных дрожжей 4 яйца + 5 вареных для украшения 200 г сливочного масла 40 г сахара 8 г соли ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОСИЧКИ ИЗ ТЕСТА НА ПАСХУ Шаг 1 Соедините дрожжи с сахаром и теплым молоком, перемешайте и оставьте для начала процесса брожения на 15–20 мин. Добавьте яйца, муку и соль и начните вымешивать тесто. Через 5 мин тесто должно стать гладким и однородным. Добавьте нарезанное кусочками сливочное масло и продолжайте замешивать тесто еще 20–25 мин. Тесто станет еще более гладким. Накройте емкость с тестом пищевой пленкой и оставьте для подъема в теплом помещении на 45–60 мин. Шаг 2 Обомните тесто, снова накройте и уберите в холодильник на 2 часа. Выньте из холодильника, вымесите, стараясь не подсыпать много муки. Разделите на три равные части, каждую раскатайте в длинный валик. Застелите противень бумагой для выпечки и прямо на нем сплетите косичку. Слегка углубите в тесто вареные неокрашенные яйца. Накройте косичку полотенцем и оставьте в тепле на 2 часа для расстойки. Шаг 3 Разогрейте духовку до 190 °C и выпекайте косичку 35 мин на среднем уровне духовки. Переложите на деревянную доску и охладите. Выньте яйца и замените их на крашеные. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ ДЛЯ КОСИЧКИ ИЗ ТЕСТА НА ПАСХУ Готовую косичку смажьте растопленным сливочным маслом и накройте чистым полотенцем – так она долго сохранится мягкой и блестящей. Просмотреть полный текст статьи

Тесто для кулича капризное, оно не любит суеты и сквозняков и не терпит, когда его лишний раз тревожат. Не нужно каждые 5 минут подходить и смотреть, поднялось ли тесто. Будьте терпеливы. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КУЛИЧА НА СЛИВКАХ Для глазури: 1 яичный белок 1 ст. л. лимонного сока 200 г сахарной пудры сахарная посыпка для украшения Для опары: 50 г прессованных или 25 г сухих дрожжей 1 ст. л. сахара 2 ст. л. муки 100 мл молока Для основного замеса: 5 яиц 200 г сахара 550 г муки 2 ст. л. коньяка 1/4 ч. л. соли 200 мл сливок жирностью 20–22% 200 г изюма 200 г цукатов ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУЛИЧА НА СЛИВКАХ Шаг 1 Для приготовления опары налейте в небольшую емкость теплое молоко, добавьте дрожжи, сахар и муку, перемешайте и оставьте в тепле на 20 мин. Шаг 2 В большую кастрюлю разбейте яйца, насыпьте сахар и взбейте венчиком. Добавьте просеянную муку и соль, перемешайте. Влейте опару и коньяк и тщательно вымесите. Добавьте сливки и вымешивайте не менее 10 мин. Положите тесто в кастрюлю, накройте пищевой пленкой и оставьте для подъема на 1 ч в теплом месте. Шаг 3 Замешайте в тесто вымытый и обсушенный изюм и цукаты. Смазанными маслом руками разделите тесто на три части. Соберите каждую часть в шар и поместите в форму для выпечки куличей. Заполняйте форму не более чем на одну треть. Прикройте полотенцем и оставьте тесто подниматься еще на 1 ч. Шаг 4 Поставьте формы в разогретую до 180 °C духовку и выпекайте куличи 40 мин. Выньте из духовки и положите на бок. Прикройте куличи полотенцем и оставьте остывать. Шаг 5 Для приготовления глазури соедините яичный белок с лимонным соком и сахарной пудрой и взбейте миксером в плотную белую массу. Нанесите глазурь на остывший кулич силиконовой лопаткой или кисточкой. Пока глазурь не схватилась, украсьте кулич цветными сахарными посыпками. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ ДЛЯ КУЛИЧА НА СЛИВКАХ Готовый кулич нельзя сразу доставать из формы. Бока у свежевыпеченного кулича не совсем плотные и могут осесть. Поэтому оставьте его в форме до тех пор, пока он полностью не остынет, и только потом доставайте. Просмотреть полный текст статьи

Кексики в яичной скорлупе - прекрасное украшение пасхального стола. Такое угощение больше всего оценят дети. Особенно красиво смотрятся кексики в скорлупе, если уложить их в корзину с молодой травкой. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КЕКСОВ В СКОРЛУПЕ 1 яблоко 2 веточки мяты 50 г сливочное масло 50 г сахара 1 яйцо 85 г блинной муки 2 ст. л. молока соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЕКСОВ В СКОРЛУПЕ Шаг 1 Яблоко вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Нарезать мякоть небольшими кубиками. Мяту вымыть, обсушить, разобрать на листья и измельчить. Сливочное масло растереть с сахаром. Добавить слегка взбитое яйцо, молоко и яблоки с мятой, перемешать. Шаг 2 Всыпать просеянную муку и вымесить мягкое тесто. Шаг 3 Разогреть духовку до 180 °С. На противень насыпать 6 горок соли. Разложить тесто по яичным скорлупкам, поставить их на горки из соли (тогда они не перевернутся) и выпекать 25 мин. Подавать тёплыми. Просмотреть полный текст статьи