eda

Казалось бы, что тут сложного — берешь лимон, давишь и получаешь лимонную кислоту. Но не все так просто! Оказывается лимон к лимонной кислоте в наше время никакого отношения не имеет. Что мы знаем о лимонной кислоте? Ее часто можно встретить в составе различных продуктов питания в виде пищевой добавки Е (330-333) — она является не только регулятором кислотности, но и консервантом. А еще с ее помощью можно очистить, например, чайник от накипи или вернуть блеск серебяным украшениям. Но почему то же самое не получится сделать с помощью обычного лимона? В состав лимонов входит огромное количество веществ, и лимонная кислота — лишь одно из них. Кстати, эту кислоту можно найти не только в цитрусовых (больше ее содержится в лайме, меньше — в апельсинах), но и в черной смородине, малине, клубнике, томатах и даже в организме человека и животных. Это кристаллическое вещество не имеет цвета и запаха, зато обладает сильным кислым вкусом. Впервые лимонную кислоту получил в лаборатории шведский фармацевт Карл Шееле из сока недозрелых лимонов с помощью кальция аж в 1784 году, а в 1838 году была выведена ее химическая формула C6H8O7. В конце XIX века был изобретен ферментативный метод получения лимонной кислоты с помощью... плесневых грибов. Собственно сегодня всю лимонную кислоту на промышленных производствах в мире (а это более 1,5 млн тонн в год) получают путем биосинтеза с помощью промышленных штаммов плесневого гриба рода Аспергилл. Вообще-то этот гриб может вызывать болезни у человека и животных — он образует ту самую опасную черную плесень на стенах влажных помещений. Но в лабораториях его "приручили", а биомассу, которая образуется после ферментации, сжигают. Так что же является исходным сырьем? Для биосинтеза нужны сахара или сахаристые вещества, поэтому в качестве сырья, в зависимости от региона, могут использовать кукурузу, маниок, батат, а также кристаллическую сахарозу и мелассу. Иногда в ход идут даже сельскохозяйственные отходы. Получают техническую и пищевую лимонную кислоту — последняя подвергается более тщательной очистке. Лимонная кислота полезна для человека, но в небольших количествах, поэтому лучше съесть апельсин или яблоко, а не употреблять в пищу чистое синтезированное вещество. А вот в бытовых целях лимонная кислота намного эффективнее лимонов: с ее помощью можно очистить изнутри утюг, чайник, микроволновку и даже стиральную машину. Просмотреть полный текст статьи

Суп харчо в классическом варианте – всегда нечто среднее между первым и вторым, настолько он наваристый и плотный по составу. Основные входящие ингредиенты, они же – отличающие его от других жидких мясных блюд – ткемали (сливовый соус) или тклапи (несладкая алычёвая пастила) и тёртые грецкие орехи. Третий главный неизменный компонент – говядина и только она, чаще грудинка, реже – рулька. Популярный не только в Грузии специалитет должен быть достаточно острым, пряным, с легкой кислинкой. Богатый вкус приправ дополняется в конце свежей зеленью – кинзой, базиликом, петрушкой. Мы добавили еще зеленый лук. После приготовления дайте ему настояться минут 10-15 и подавайте. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ Супа ХАРЧО 700 г говяжьей грудинки 4 ст. л. длиннозерного риса 2 помидора 2 луковицы 1 морковь 50 г корня сельдерея 4 зубчика чеснока 1 зеленый острый перец 1 красный острый перец 2–3 веточки петрушки 4 стебля зеленого лука 2 веточки базилика 2 веточки кинзы 4 лавровых листа 4 ст. л. соуса ткемали 1 ст. л. хмели-сунели 1 ч. л. горошин черного перца 1 ч. л. горошин душистого перца соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Супа ХАРЧО Шаг 1 Крупно нарежьте грудинку, сложите в большую кастрюлю, влейте 2 л воды и доведите на сильном огне до кипения. Уменьшите нагрев до минимального и тщательно снимите пену. Шаг 2 Добавьте одну целую луковицу, разрезанную вдоль морковь и крупно нарезанный сельдерей. Варите бульон 1 ч, посолите, всыпьте горошины душистого и черного перца и добавьте лавровый лист. Готовьте еще 30 мин. Шаг 3 Процедите бульон через сито в чистую кастрюлю. Удалите овощи, перец и лавровый лист. Шаг 4 Мясо нарежьте небольшими кусочками и верните в бульон. Шаг 5 Опустите помидоры на 1 мин в кипяток, затем обдайте холодной водой и снимите кожицу. Нарежьте помидоры дольками, оставшуюся луковицу нарежьте тонкими полукольцами. Стручки перца разрежьте вдоль пополам и удалите семена, тонко нашинкуйте. Шаг 6 Положите все овощи в кастрюлю с бульоном и доведите до кипения. Добавьте рис, хмели-сунели и соус ткемали и готовьте на среднем огне 15 мин. Шаг 7 Отделите от стеблей листья петрушки и базилика и мелко порубите. Зеленый лук, кинзу и чеснок измельчите. Приправьте всю зелень солью и разотрите пестиком. Добавьте в суп и снимите с огня. Накройте крышкой и оставьте на 15 мин настояться. Просмотреть полный текст статьи

Пышные оладьи на сметане – исконно русское блюдо, появившееся в середине 16 века. Им одинаково любили лакомиться и цари, и простой народ. Как только ни называли круглые лепешки: «аладьи», «олажки», «оладки» и др. Все эти слова происходили от латинского слова «oleum». И действительно, оладушки жарились на чугунных сковородах в большом количестве масла. Тесто готовили густое на основе большого количества яиц и молока. Оладушки получались сдобные, пышные, нежные. Самые вкусные и необычные - пекли в Санкт-Петербурге в 19 веке. Их готовили трехслойными – с начинкой из яблочного повидла. Но рецепт не прижился. Современные оладьи - толстые круглые румяные лепешки без начинки. К ним подают сгущенное молоко, джем, любимое варенье или сметану. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПЫШНЫХ ОЛАДЬЕВ яйца – 2 шт. сметана 30% - 210 г сахар – 30 г мука – 210 г разрыхлитель – 10 г сода – 3 г соль – 2 г растительное масло для жарки ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЫШНЫХ ОЛАДЬЕВ Шаг 1 Подготовьте все продукты по списку. В глубокую миску разбейте яйца по одному. Слегка взбейте их вилкой. Добавьте сахар и соль по вкусу, а затем перемешайте. Шаг 2 Отложите вилку. Возьмите ручной венчик или воспользуйтесь миксером или блендером. Взбивайте яйца с солью и сахаром до тех пор, пока не растворятся крупинки. Шаг 3 Сметану слегка нагрейте на водяной бане или в микроволной печи не более 10 секунд. Она должна стать теплой, но не горячей. Иначе сметана свернется и ее нельзя будет использовать. Выложите в яичную массу. Еще раз тщательно перемешайте. Шаг 4 Муку с разрыхлителем просейте через сито. Небольшими порциями подсыпайте в сметано-яичную массу, постоянно перемешивая. Должно получиться густое однородно тесто. Шаг 5 Тесто еще раз перемешайте миксером или блендером, чтобы исключить попадание комочков в готовых оладушках. Всыпьте щепотку соду и еще раз перемешайте. Накройте пищевой пленкой и поставьте в тепло на 15-20 минут. Шаг 6 На сковороде разогрейте большое количество растительного масла. Столовой ложкой, смоченной в воде, вливайте немного теста, формируя круглые оладушки. Шаг 7 Жарьте с каждой стороны по 1 минуте, либо до золотистого цвета. Рекомендуем накрывать сковороду крышкой, чтобы оладушки лучше прожаривались внутри. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ ДЛЯ ПЫШНЫХ ОЛАДЬЕВ Приготовьте к оладушкам лимонный соус. Фрукт нарежьте кусочками, залейте 50 мл воды и варите на небольшом огне 15 минут. Вода должна почти выкипеть. Добавьте сахар и варите еще 2 минуты. Снимите с огня. Измельчите блендером в пюре. Добавьте сметану и перемешайте. Храните в холодильнике. КСТАТИ ДЛЯ ПЫШНЫХ ОЛАДЬЕВ «Оживить» рецепт помогут кусочки яблока, ягоды, изюм или мелко нарезанная курага. А подавать можно со сметаной, сгущенным молоком, джемом, вареньем или домашним соусом. Просмотреть полный текст статьи

Сделать томатный сок дома совсем не сложно. Главное – чтобы помидоры, которые вы используете, были максимально спелыми и сочными. Какого сорта – тоже неважно, пусть только будут красного цвета. Для приготовления томатного сока в домашних условиях вы прекрасно можете обойтись без соковыжималки, вполне достаточно блендера или мясорубки. Еще потребуется сито, чтобы избавиться от семян и остатков кожицы – они уместны в томатном соусе, а в соке их быть не должно. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТОМАТНОГО СОКА 5 кг очень спелых красных помидоров любого сорта соль, примерно 35–40 г сахар, примерно 50–55 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОМАТНОГО СОКА Шаг 1 Для приготовления томатного сока подготовьте помидоры: тщательно помойте, обсушите, разрежьте на четвертинки, удаляя плодоножки. Шаг 2 Проверните помидоры через мясорубку или измельчите блендером в однородное пюре. Шаг 3 Выложите пюре в кастрюлю, на сильном огне доведите до кипения, сразу уменьшите огонь до средне слабого и варите, время от времени помешивая, 12–15 мин. Пену снимать не нужно. Шаг 4 Протрите сок через сито, помогая себе половником. Измерьте количество получившегося сока и добавьте соль и сахар из соотношения 10 г соли и 15 г сахара на каждый литр сока. Храните сок в холодильнике. Шаг 5 Если вы хотите заготовить сок на зиму, подготовьте стерилизованную посуду и крышки. После протирания доведите сок до кипения, варите 5 мин. Шаг 6 Сразу же, прямо кипящим, аккуратно разлейте в подготовленную посуду, укупорьте и остудите. Храните в прохладном месте. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ ДЛЯ ТОМАТНОГО СОКА Классический томатный сок по этому рецепту можно сделать более «овощным» на вкус или более пряным. Для овощного варианта добавьте в кастрюлю в шаге 3 свежевыжатый сок моркови, сельдерея, сладкого перца или ассорти, используя соковыжималку. Для пряности добавьте чуть-чуть сока чеснока или имбиря, а также немного острого красного молотого перца по вкусу. КСТАТИ ДЛЯ ТОМАТНОГО СОКА Количество сахара и соли, которое требуется для томатного сока, очень зависит от сорта, спелости и вкуса самих помидоров. В рецепте указано минимальное количество, вы можете менять его по своему вкусу. Просмотреть полный текст статьи

Mostbet Aviator-новое поколение онлайн игры. Это займет несколько секунд первоначальной ставки, позволяет повысить! Mostbet Aviator суть игры Игра Mostbet Aviator My Webpagehttps://mostbet-azerbaycan.online/aviator/ один рискованный пилот чувствует, как позволяет, и ваша прибыль, ваш самолет, чтобы поднять управления, которые в высоту зависит от. В случае, если высота вашей выигрывает ставка, которые будут применяться ?msala (умножение) равна. Здесь главное, что вкус qa??rmamaq и подъем правильный момент прекратить обнаружить. Грубо говоря, самолета, высоты сборку dayand?rmazdan (увеличение скорости будет остановлен) до m?rcin выкуп кнопку вовремя нажать. Если набор высоты вашего m?rcinizi na?dla?d?rmazdan до dayand?r?lm??d?sa, то средства включаются. Но жадность ума преимущество над не и bahisin 2-3 раза ?arp?lmas? достаточно, успех в максимальной степени обеспечивается! Важно знать Mostbet Aviator Побед стада 1x начинается с самолетом поддерживал qazanana до более увеличивается. Вашим детям Ke?aut, когда вы s?r?tiniz? и m?rcinizin сумме равны. Каждый раунд, прежде чем начать, честный генератор случайных чисел самолета u?du?u один коэффициент создает. Вы в игре доступны функциональность, используя каждый раунд честность можно проверить. Игра Aviator правила Себя повезло, вы считаете? Игра Aviator Mostbet свою удачу, проверьте. Игра Aviator круглые, прежде чем начать игру, завершившийся случайный коэффициент, который создает генератор случайных чисел, был построен. Ваша задача-это ценность, пока средства, чтобы вывести время найти. Сложно звучит? На самом деле нет. Ваша победа в руках, и только реакция зависит от скорости. Выигрышный коэффициент 1х в более чем начинается и по высоте, растет. Как играть?<?/h2> В то же время вы ставку или даже Два, чтобы сделать и круглый, чтобы начать ждет. Самолет следите за. Вашим детям борту коэффициент с проемами. Самолет, летать, прежде чем заработать, и деньги ваши. Игра Mostbet Aviator, чтобы начать зарабатывать как Aviator многопользовательская игра-го года-в то же время сотни игроков означает ставить. Так что, спросите, как это вылет при игре на деньги, чтобы начать зарабатывать? И то, что сотни игроков легко Mostbet Aviator играть и огромные суммы денег, чтобы заработать каждый день не может? И ответ очень прост! Эта игра алгоритм игроков основной массы, деньги забирает и затем обратно, что дает, таким образом, строится, что на все вопрос. Если изменения коэффициентов закономерности, если вы знаете, пользоваться и каждый день можно заработать. Aviator игры все тонкости знать, долго от Большой выгоды, может иметь. После того, как все игроки основной массы и эти сотни людей каждую минуту, волнение упадет и потеряет свои деньги, будет! И тактика и алгоритмы использовать и каждый день на карту деньги, вывести которые. Но прибыль, алгоритмы, тактика и игра Mostbet Aviator прибыль стратегии, чтобы все хитросплетения, немного о которых мы поговорим позже. Наш сайт на одной из страниц. До сих пор эти игры официального представителя, чтобы узнать, интернета о том, где учиться! Игра Aviator SPRIBE Лицензии провайдера продукт, что, обратите внимание. И все официальные представители в аренду официального поставщика об этой игре получить любые манипуляции не могут ( так обивка или ролл-офф, как ). 1win aviator БК 1и-это Aviator игры официальный представитель. На этом сайте вы можете играть в лицензию игры, Aviator, вы можете получить. Но главное заключается в том, что выиграть или qazanc?n?z?, делая других сомнительных веб-сайтов, как и любой документ, требование не будете! Вы также спортивных положить играть в покер, казино, посетите раздел или рулетка и Блэкджек можете ознакомиться с. Ниже более подробно в разделе идти и правильно депозита, как сделать, советы, вы можете получить и, самое главное, заработанные деньги сразу вспомнить, как вы можете получить! Но и в эту игру на сайте как можно найти. Просмотреть полный текст статьи

Лазанья – очень вариативное блюдо. В его базе лежат листы пасты, то есть, по сути, плоские широкие макароны. Межу ними слои какой-то начинки – и только вы решаете, какой именно. Давайте приготовим самую летнюю лазанью, очень простую, в которой главными будут вкусные баклажаны, а вторую скрипку будет играть томатный соус с кусочками свежих помидоров. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЛАЗАНЬИ ИЗ БАКЛАЖАН 16 листов лазаньи 800 г баклажанов 2 крупных помидора (400 г) 4–6 зубчиков чеснока (20–30 г) 1 банка (400 г) томатного соуса с базиликом 400 мл томатного сока 400 г моцареллы для пиццы растительное масло соль свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДЛЯ ЛАЗАНЬИ ИЗ БАКЛАЖАН Шаг 1 Для соуса раздавите, очистите измельчите чеснок. Посыпьте чеснок солью (примерно 2/3 ч. л.) и перцем, еще порубите. Смешайте чеснок с томатным соусом и томатным соком. Шаг 2 Разогрейте духовку до 200°С. Застелите 2 противня пергаментом. Нарежьте баклажаны вдоль пластинами толщиной не больше 1 см. Щедро смажьте баклажаны с одной стороны маслом и посолите. Шаг 3 Выложите баклажаны масляной стороной вверх на подготовленные противни (можно немного внахлест, чтобы все поместились). Запекайте в духовке до румяной корочки, примерно 20 мин. Шаг 4 Свежие помидоры нарежьте кубиками 2 см, немного посолите и поперчите (вытекающий сок добавьте в ваш соус). Натрите моцареллу на крупной терке и разделите на две неравные части, одна чуть больше другой. Шаг 5 Налейте в форму для запекания (см. совет) пару ложек воды и немного соуса, выложите первый слой листов лазаньи. На них – немного соуса и слой баклажанов. Затем снова соус, баклажаны и меньшая часть моцареллы. Продолжайте выкладывать пасту, соус и баклажаны, пока они не кончатся. В конце залейте лазанью всем оставшимся соусом. Шаг 6 Закройте форму смазанной маслом фольгой и поставьте в духовку на 30 мин. Затем уберите фольгу. Посыпьте оставшейся моцареллой и верните в духовку еще на 10–15 мин. Подавайте горячей или теплой. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ ДЛЯ ЛАЗАНЬИ ИЗ БАКЛАЖАН Удобнее всего готовить лазанью в глубокой прямоугольной форме размером 35 х 20 см, но можно и в длинной форме для кексов 35 х 10 см, в ней будет нужно меньше слоев пасты. Просмотреть полный текст статьи

Из-за него ежедневно плачут миллионы женщин... Коварный лук разъедает наши глаза с помощью серной кислоты! Рассказываем, почему это происходит и как защитить глаза. Каждая луковица — кладезь витаминов и различных полезных веществ, его полезно употреблять именно в сыром виде. Но почему же мы плачем при его нарезке? Когда мы шинкуем луковицу, клетки лука травмируются и происходит химическая реакция — начинают соединяться сульфоксиды и ферменты, которые до этого друг с другом не контактировали. В этот момент образуются сернистые соединения, слизистая глаза начинает защищаться — выступают рефлекторные слезы, которые отличаются от тех, что вы проливаете во время просмотра мелодрамы. Основная функция этих слез — смыть раздражители и очистить глаза, поэтому они выделяются в большем количестве и в их составе больше антител, предотвращающих проникновение микроорганизмов. Но это еще более усугубляет ситуацию — смешиваясь с соединениями серы слезы образуют слабый раствор серной кислоты, который и вызывает очень сильное жжение. То есть чем вы сильнее плачете при резке лука, тем дольше и больше слез вам придется пролить. Конечно, на соединения серы реагирует не только слизистая глаз, но и носа, поэтому, если вы слишком чувствительны, то может появиться и насморк. Существует множество народных лайфхаков и советов, как избежать слез при нарезке лука. Кто-то рекомендует шинковать лук, набрав полный рот воды, а кто-то предлагает зажечь свечу рядом с разделочной доской — она должна "сжечь" сернистые испарения. Но, пожалуй, самый популярный и действенный метод — это часто смачивать лезвие ножа в холодной воде во время чистки и нарезки лука. Также эффективно перед нарезкой охладить лук в холодильнике. В обоих случаях понижается температура лука, поэтому сульфоксиды и ферменты будут взаимодействовать медленнее, образуя меньше газа и реакция на него будет более слабая. Просмотреть полный текст статьи

Наверное, это самый простой на свете вкусный ужин из кабачков. Проще их только сырыми откусывать. Есть ровно один нюанс – для обжаривания выберите топленое масло, а не растительное. Вы не представляете, какая это гигантская разница! И солите после обжаривания, а не до. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КАБАЧКОВ В СМЕТАНЕ 1 кг небольших молодых кабачков 2 зубчика чеснока (10 г) 200 г самой жирной сметаны (от 25%) топленое масло соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАБАЧКОВ В СМЕТАНЕ Шаг 1 Очистите чеснок и пропустите через пресс прямо в сметану. Чуть-чуть посолите, перемешайте и поставьте в холодильник до подачи. Шаг 2 Подготовьте толстостенную посудину для подачи (типа глубокой керамической формы для запекания или широкого горшка). Нарежьте кабачки кружочками толщиной 1 см. Шаг 3 Поставьте на сильный огонь 2, а то и 3 сковородки (на одной вы будете до завтра жарить). На каждую выложите немного масла. Как только оно нагреется, кладите кабачки – не перегружайте, кружочки должны лежать строго в один слой. Шаг 4 Обжаривайте только до румяной корочки с каждой стороны – это быстро, буквально по 40 сек. с каждой стороны. Выкладывайте обжаренные кабачки в подготовленную посуду для подачи, сразу присаливайте и закрывайте крышкой – так кабачки станут мягче и останутся горячими. Шаг 5 Когда все кабачки будут готовы, выложите сверху сметану и оставьте под крышкой еще на пару минут – сметана нагреется и пропитает слои кабачков. Теперь подавайте. Просмотреть полный текст статьи

Скумбрия, запеченная в фольге с лимоном, — блюдо, которое можно смело назвать «мечтой хозяйки: готовится оно легко, получается вкусным и, главное, после него не надо мыть посуду! Последнее преимущество станет неоспоримым, если противень, на который кладется подготовленная рыба, вы выстелите качественной бумагой для выпечки. Почему состав ингредиентов так аскетичен? Просто потому, что скумбрия, рыба жирная и нежная, сама по себе и не нуждается в шумной компании. Лука, лимона, петрушки более чем достаточно! А еще такая скумбрия очень питательна и полезна, так как запекается в собственном соку. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СКУМБРИИ тушки скумбрии – 2 шт. (около 1 кг) репчатый лук – 300 г лимоны – 2 шт. петрушка – 2 веточки лавровый лист – 4 шт свежемолотый черный перец – по вкусу соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СКУМБРИИ Шаг 1 Подготовьте тушки скумбрии к запеканию. Отрежьте острым ножом головы и выпотрошите рыбу. Тщательно промойте проточной водой и выложите на рабочий стол. Шаг 2 Лук очистите и нарежьте кольцами. Лимоны тщательно вымойте с помощью щетки или жесткой стороны губки с моющим средством для посуды, чтобы удалить с поверхности защитную восковую оболочку. Шаг 3 Один лимон нарежьте тонкими кружочками. Со второго снимите мелкой теркой тонкий слой цедры, затем разрежьте плод пополам и выжмите в небольшую мисочку сок. Шаг 4 Петрушку вымойте и нарежьте. Разложите на рабочем столе листы фольги. На каждый уложите тушку скумбрии и сделайте несколько поперечных надрезов с одной стороны. Шаг 5 Вложите в надрезы кружочки лимонов. Оставшиеся распределите произвольно вокруг рыбы и сверху. Посыпьте тертой цедрой, петрушкой посолите и поперчите по вкусу. Шаг 6 Распределите вокруг рыбы лук. Добавьте на каждую порцию по 2 лавровых листа. Полейте лимонным соком. Заверните в фольгу (не слишком плотно) и выложите на противень. Запекайте 30–40 минут при 190°C. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ ДЛЯ СКУМБРИИ Скумбрию, запеченную с лимоном, можно подать на стол непосредственно в фольге, украсив рыбу крупно нарезанным зеленым луком или небольшими веточками укропа. КСТАТИ ДЛЯ СКУМБРИИ Аналогичным образом тушки скумбрии в фольге можно запечь в углях костра. Кружочки лимона, цедру и лук добавляем по рецепту, а вот от сока в этом случае лучше отказаться. Просмотреть полный текст статьи

Словом «сальса» в испаноязычных странах называют не только зажигательный танец, но и массу еще более зажигательных соусов. При этом консистенция некоторых видов сальсы такова, что их вполне можно подавать как салат. В оригинальном рецепте этой мексиканской сальсы используется овощ под названием томатилло – нечто среднее между помидором и физалисом. Если томатилло эти вдруг встретятся вам на жизненном пути – вы теперь знаете, куда их применить. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ САЛАТА САЛЬСА 400 г огурцов 1 большая сладкая красная луковица (200 г) 200 г помидоров, лучше всего зеленых или желтых 1–2 лайма 1 средний зеленый чили (50 г) 1 средний пучок мяты или кинзы (40 г) 2 ст. л. растительного масла (30 мл) соль свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА САЛЬСА Шаг 1 Огурцы очистите, оставив кожицу только в том случае, если она очень тоненькая и нежная. Нарежьте огурцы кубиками 1 см. Шаг 2 Очистите лук и нарежьте кубиками в два раза меньше, чем огурцы. Смешайте огурцы и лук. Шаг 3 Лайм вымойте щеткой, обсушите. Мелкой теркой снимите цедру, выжмите из лайма сок. Крупно нарежьте чили, удалив семена и перегородки, если хотите, чтобы сальса была не слишком острой. Шаг 4 Крупно порубите кинзу или листочки мяты, сложите в чашу блендера, добавьте чили, сок и цедру лайма. Влейте масло и 50 мл холодной воды, добавьте соль и перец. Взбейте до однородности или оставьте грубоватую текстуру с кусочками. Шаг 5 Залейте смесь огурцов и лука смесью из блендера, дайте настояться 10–15 мин. в холодильнике. Подавайте сальсу холодной к мясу, рыбе, сырам или саму по себе, с кукурузными чипсами. Просмотреть полный текст статьи

Данная игра стала новой эпохой достижения в жанре мобильных казуальных игр. По своей структуре приложение мало чем отличается от стандартных платформенных игрушек в стиле слэшера, однако, на новом, революционном для карманных устройств, движке Unreal Engine игра просто поражает своей зрелищной графикой, также нелинейная механика прохождения делает ее красивее недавно вышедшей Infinity Blade.Игру вы сможете опробовать на всех устройствах компании Apple, но самые приятные и положительные впечатления смогут получить обладатели последних моделей, таких, как iPhone 4 и iPad, потому что моделям старого поколения будет не хватать оперативной памяти, вследствие чего могут ощущаться неприятные тормоза. Так как игра появилась в свет не так давно, возможно, игру будут дорабатывать, и устранять найденные недочеты. Стоит заметить, что игра названа как Aviator https://aviator-win.com/en, из-за чего появляются подозрения в продолжении этой замечательной и красивой игры, но быстро надоедающей своей однообразностью.Перед началом боя игроку необходимо заполнить локацию всякого рода ловушками для ваших врагов, после чего вы можете просто наблюдать за происходящим или же добивать бедных противников. Как уже отмечалось выше, игра обладает массой визуальных и музыкальных возможностей.Бои в игре ничуть не хуже своих братьев по жанру, выглядит всё это очень увлекательно и красиво.Практически всю игру вам будут давать различные подсказки, но лучше бы разработчики их убрали, так как они сделаны криво и в напряженные моменты боя сильно мешают игроку. Просмотреть полный текст статьи

А вы любите малосольные огурцы с чесноком? Нам кажется, способных отказаться от столь ароматной закуски найдется немного. Такие огурчики можно просто подать с отварной картошечкой, посыпав ее зеленью, — и легкий ужин, пожалуй, идеальный для летнего дня, готов. Мясо не потребуется! Малосольные огурцы с чесноком можно добавить и в салат, например, самый простой, любимый многими — с помидорами, яйцами и зеленью. Вкус блюда приобретет совершенно новые, оригинальные «интонации». Виды зелени для засолки огурцов по этому рецепту можно варьировать по вашему желанию. А вот от дубовых листьев отказываться ни в коем случае нельзя: они вкупе с хреном обеспечивают плодам крепость и хрустящую текстуру. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ОГУРЦОВ С ЧЕСНОКОМ огурцы – 8 кг коричневый сахар (на 1 литр воды) – 1 ст. л. крупная соль (на 1 литр воды) – 2 ст. л. листья смородины – 4 шт. листья дуба – 7 шт. укроп – 6 веточек тархун – 80 г чеснок – 2 головки среднего размера зеленый перец горошком – 2 ст. л. корень хрена – 40–50 г белые горчичные семена – 2 ст. л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОГУРЦОВ С ЧЕСНОКОМ Шаг 1 Подготовьте огурцы для засолки. Вымойте их и замочите в холодной воде на 4 часа. Затем воду слейте (она не понадобится), каждый огурчик обрежьте с двух концов. Шаг 2 Подготовленные огурцы уложите в емкость для соления (это могут быть кадушки, эмалированная кастрюля или тазик) и влейте питьевую воду, из которой затем будете делать рассол. Она должна полностью покрыть огурцы. Шаг 3 Отмерив таким образом воду, слейте ее в большую кастрюлю, в которой планируете делать рассол. Добавьте сахар и соль, перемешайте. Поставьте на огонь и доведите почти до кипения. Получившемуся рассолу дайте остыть до 50°C. Шаг 4 Пока рассол остывает, на дно емкости для засаливания уложите половину листьев и укропа, тархун, разрезанные на половинки зубчики чеснока, перец горошком, хрен и горчичные семена. Сверху распределите огурцы, накройте оставшимися листьями и укропом. Шаг 5 Залейте огурцы теплым рассолом. Накройте холщовой салфеткой или льняным полотенцем. Сверху уложите деревянный кружок и гнет (например, тщательно вымытый камень). Шаг 6 Выдержите огурцы при комнатной температуре в течение 1–3 дней, в зависимости от того, как сильно вы хотите их просолить. Через 2 дня можно пробовать огурчики и оценивать их вкус. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ ДЛЯ ОГУРЦОВ С ЧЕСНОКОМ Малосольные огурцы с чесноком можно законсервировать в литровых банках. Прежде всего, промойте плоды охлажденной кипяченой водой. Затем уложите в стерильные банки вместе со свежей зеленью и пряностями. Рассол процедите и прокипятите. Залейте им огурцы в банках. Прикройте крышками и простерилизуйте 10–15 минут. Сразу укупорьте. КСТАТИ ДЛЯ ОГУРЦОВ С ЧЕСНОКОМ Вместо коричневого сахара для рассола малосольных огурцов с чесноком подойдет и обычный белый, но все же однажды попробуйте использовать именно первый. Вкус будет более выразительным: вы обязательно почувствуете разницу! Просмотреть полный текст статьи

Что прежде всего приходит на ум при слове "творог"? Конечно, сырники! Готовить их проще простого, нет никаких хитростей. Если угодно, хитрость и фантазию можно применить при подаче. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СЫРНИКОВ С ШОКОЛАДОМ пудра сахарная – 3 ст. л. масло сливочное – 30 г яйцо крупное – 3 шт. жирный творог- 250 г апельсины – 1 шт. горький шоколад -150 г мука- 5–7 ст. л. растительное масло - 100 мл ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЫРНИКОВ С ШОКОЛАДОМ Шаг 1 Творог протереть через сито и поместить в чашу блендера, вбить яйца, добавить муку и 2ст.л. сахарной пудры. Взбить все до однородной массы и убрать в холодильник. Шаг 2 Растительное масло хорошо разогреть в сковороде. Достать творожную смесь из холодильника, скатать в толстую колбаску и нарезать ее одинаковыми кружками толщиной 2см. Шаг 3 Жарить сырники, как обычно, до золотистой корочки с двух сторон, выкладывая готовые на салфетку. Дать сырникам остыть, после чего можно поставить в холодильник на 2–3 ч. Шаг 4 Для приготовления помадки шоколад растопить на водяной бане и, помешивая, постепенно вводить сливочное масло и апельсиновый сок. Как только смесь приобретет консистенцию густой помадки, снять с огня, но не убирать с теплой водяной бани. Шаг 5 Холодные сырники разрезать вдоль на 2 равные по толщине части, одну половинку промазать помадкой и накрыть сверху другой. При подаче посыпать сахарной пудрой. Просмотреть полный текст статьи

Сырники без муки - польза в чистом виде. Сырники с цукатами - польза вдвойне, так как цукаты содержат клетчатку, витамины и микроэлементы, полезные для пищеварения. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СЫРНИКОВ БЕЗ мукий 400 г творога 50 г разных цукатов 1 яйцо 2–3 ст. л. кукурузного крахмала 50 г сахара растительное масло 1 щепотка ванильного сахара сметана для подачи варенье для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЫРНИКОВ БЕЗ мукий Шаг 1 Творог взбейте блендером, чтобы он стал более однородным. Цукаты мелко порубите. Шаг 2 Добавьте к творогу яйцо, 1 ст. л. крахмала, весь сахар и цукаты. Если получилось жидковато – добавьте еще немного крахмала. Перемешайте. Шаг 3 Сформируйте сырники (они не должны быть большими, буквально – на один укус) и обваляйте их в оставшемся крахмале. Шаг 4 Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте сырники с двух сторон до золотистой корочки. Шаг 5 Переставьте сковороду в разогретую до 180 °С духовку на 10–15 мин. Подавайте со сметаной или вареньем. Просмотреть полный текст статьи

Если вы угостите вот такой простой пиццей близких или гостей дома, все будут довольны, ведь это блюдо в любых вариантах обычно идет на ура. Уверены, что и наш не станет исключением, тем более что в его составе — традиционные ингредиенты, без какой-либо экзотики: колбаса, сыр, помидоры, оливки. Классика жанра! Да и тесто для простой пиццы мы использовали обычное — дрожжевое на воде с добавлением небольшого количества оливкового масла. В общем, ничего особенного, кроме того, что блюдо получается очень вкусным, сытным и аппетитным. Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРОСТОЙ ПИЦЦЫ Для начинки: сыр – 200 г помидоры черри – 10 шт. сосиски или вареная колбаса – 200 г томатный соус – 5 ст. л. черные оливки без косточек – 100 г сушеное орегано или базилик – 1 ч. л. оливковое масло – 1 ст. л. Для теста: мука – 200 г соль – 1/2 ч. л. сухие дрожжи – 5 г питьевая вода – 125 мл оливковое масло – 2 ст. л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРОСТОЙ ПИЦЦЫ Шаг 1 Приготовьте тесто для простой пиццы. Муку просейте с солью через мелкое сито в большую миску. Добавьте сухие дрожжи и перемешайте. Сформируйте из получившейся смеси небольшую горку. Шаг 2 Сверху ложкой сделайте углубление. Влейте теплую питьевую воду и начните замешивать тесто. Мешайте по кругу, все время в одну сторону, захватывая муку со стенок «кратера». Шаг 3 Когда почти вся мука будет добавлена, влейте в тесто для пиццы 1 ст. л. оливкового масла и продолжайте вымешивать до тех пор, пока оно не станет гладким, эластичным (примерно 10 минут). Шаг 4 Из получившегося теста сформуйте шар. Чистую миску смажьте оставшимся маслом. Положите в нее тесто пиццы, верх затяните пищевой пленкой. Оставьте в теплом месте на 1 час. Шаг 5 Нагрейте духовку до 220°C. Обомните тесто пиццы и слегка вымесите. Раскатайте в круглую лепешку диаметром 25-30 см. Выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки. Шаг 6 Приготовьте начинку простой пиццы. Натрите сыр на средней терке. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. Помидоры черри разрежьте на половинки. Сосиски нарежьте кружочками (колбасу — ломтиками). Оливки нарежьте колечками. Шаг 7 Смажьте лепешку теста томатным соусом, посыпьте половиной тертого сыра. Разложите кусочки сосисок или колбасы, помидоры и оливки. Посыпьте оставшимся сыром и сушеной пряной зеленью. Сбрызните оливковым маслом. Выпекайте пиццу 10-15 минут. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ ДЛЯ ПРОСТОЙ ПИЦЦЫ Тесто для простой пиццы можно приготовить в двойном или даже в тройном объеме. Лишнее уберите в холодильник на будущее. Когда же соберетесь снова испечь пиццу, вам останется только разморозить тесто и дать ему немного подойти в теплом месте. КСТАТИ ДЛЯ ПРОСТОЙ ПИЦЦЫ Вместо помидоров черри для такой пиццы вы вполне можете взять и обычные. Двух-трех штук будет вполне достаточно. Идеально подойдут сливовидные помидоры небольшого размера: они довольно мясистые, потому при выпекании не будут расплываться. Просмотреть полный текст статьи

Множество книг по рациональному расходованию времени рекомендуют одно и то же. Здесь на блоге мы много об этом говорили: это постановка цели, планирование, ведение ежедневника и контроль сроков выполнения. Но подходит ли этот способ достижения цели для всех? Психологи считают, что людей по методам достижения целей можно разделить на две большие группы: рационалы и иррационалы. И только рационалы способны четко планировать свой день и идти к цели в соответствии с планом. А вот люди, которые относятся к иррационалам, не могут соблюдать четкий распорядок и подчиняться правилам. Они ставят много целей и могут переключаться с одной на другую. Они не любят однообразия и монотонной работы, стараются находить новые подходы к работе. Они не беспокоятся, что не имеют контроля над ситуацией, так как могут действовать спонтанно и эффективно находят выход из непредвиденной ситуации. Иррационалы – это люди настроения, они могут работать только в хорошем расположении духа. Поэтому они не могут соблюдать распорядок и выполнять запланированные заранее дела. Общепризнанная система тайм менеджмента для них не подходит. Эти люди не могут следовать плану, потому что привыкли все решать спонтанно. Считается, что для достижения успеха нужно поддерживать порядок во всем. Но иррационалы признают творческий беспорядок. Даже книги они читают не в строгой последовательности, а часто забегают вперед. Поэтому им сложно что-то запланировать и решить, что они будут делать завтра, и какое время им на это потребуется. Но у иррационалов есть и положительные качества. Они способны к быстрым действиям в непредвиденных обстоятельствах. Если ситуация выходит из-под контроля, они не теряются и могут принять правильное решение. Для них очень легко менять планы и находить новые пути для достижения цели, а так же поменять саму цель. специальность менеджмент — это базовая специальность, которая охватывает все виды деятельности будущего руководителя (общее делопроизводство, общая техника ведения переговоров и т. д.). Однако есть и прикладная часть подготовки. Среди иррационалов редко попадаются успешные люди, но если такое случается, то они уникальны и удивляют окружающих своей неиссякаемой энергией и способностью делать несколько дел одновременно. Они могут изучать сразу много языков, управлять несколькими бизнесами одновременно, посещать тренинги и общаться с множеством людей. Кроме того, у них остается время на занятие спортом и общение с семьей. Просмотреть полный текст статьи

Вообще-то это совершенно универсальный салат – он подходит к любому мясу, птице, рыбе. Он отлично сочетается с запеченными и вареными овощами. Подайте его к простому рису или макаронам с сыром – и у вас готов полноценный ужин! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗЕЛЕНОГО САЛАТА 200 г смеси зеленых салатных листьев 200–300 г мелких огурчиков половина среднего апельсина (100 г) половина среднего лимона (50 г) 1 ст. л. горчицы с зернышками (20 г) 1 ч. л. гладкой горчицы (8 г) 2 ст. л. любого нерафинированного масла ( 30 мл) соль свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗЕЛЕНОГО САЛАТА Шаг 1 Для заправки снимите с лимона и апельсина цедру при помощи мелкой терки. Выжмите из цитрусовых сок. Шаг 2 Смешайте сок и цедру цитрусовых с двумя видами горчицы и нерафинированным маслом. Дайте немного настояться. Шаг 3 Нарежьте огурчики толстенькими кружочками, посолите. Заправку взбейте венчиком, чтобы получилась эмульсия. Смешайте огурцы с заправкой. Шаг 4 Разложите салатные листья по тарелкам. Выложите сверху огурцы с заправкой. Поперчите и сразу же подавайте. Просмотреть полный текст статьи

Способ приготовления малосольных помидоров в пакете поистине достоин высших похвал. Во-первых, это быстро: закуска готова уже через день. Во-вторых, просто — не требуется стерилизовать банки и крышки, варить рассол. А в-третьих, малосольные помидоры, в отличие от традиционных соленых, остаются крепкими, не водянистыми. Ну и отдельно отметим их вкус. Он деликатный, но при этом пикантный и пряный. Из тех, что не заявляют о себе громко, но покоряют с первой пробы. Так что, готовить малосольные помидоры в пакете точно стоит, как минимум, чтобы освежить привычный список семейных рецептов новым, очень достойным! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МАЛОСОЛЬНЫХ ПОМИДОР помидоры небольшого размера — 1 кг зелень укропа — 1 пучок чеснок — 3-6 зубчиков (по вкусу) соль — 1 столовая ложка сахар — 1 чайная ложка ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАЛОСОЛЬНЫХ ПОМИДОР Шаг 1 Вымойте помидоры и подсушите, чтобы не было лишней воды. Каждый помидор проколите ножом или вилкой крестом в месте, где была плодоножка. Это позволит пропускать соль внутрь. Шаг 2 Укроп для засаливания помидоров в пакете переберите, затем тщательно промойте проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Чеснок очистите и измельчите. Шаг 3 Сложите помидоры в пакет и добавьте зелень и чеснок. Затем засыпьте солью с сахаром. Завяжите пакет крепко-накрепко и тщательно перемешайте содержимое. Шаг 4 По желанию, для приготовления таких малосольных помидоров можно использовать плотные пакеты с зип-замком. Подготовленный пакет с помидорами оставьте в холодильнике на сутки ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ ДЛЯ МАЛОСОЛЬНЫХ ПОМИДОР Малосольные помидоры в пакете можно готовить не только с укропом, но и с петрушкой, кинзой, эстрагоном, базиликом. Поэтому, если вы не возражаете против яркого пряного вкуса, смело берите предложенную нами зелень. КСТАТИ ДЛЯ МАЛОСОЛЬНЫХ ПОМИДОР Для засаливания в пакете подойдут спелые, но крепкие помидоры. Используйте, например, сливовидные. Если же помидоры будут слишком мягкими, в нарезанном виде они будут разваливаться. Просмотреть полный текст статьи

Кисло-сладкий соус с ананасами сможет стать хитом вашего застолья. Да-да, именно соус, а не само блюдо, по мнению французов, выступает на первых ролях. Он способен оттенить вкус любого продукта, поставить яркий акцент. Даже обычная куриная грудка или рыба заиграет по-новому, если подать к ним правильный и вкусный соус. Предлагаем вам попробовать свои силы и приготовить кисло-сладкий соус с ананасами. Он подарит мясу или рыбе, яркий экзотический вкус. Мы не будем использовать свежий ананас, нам подойдет консервированный. Обязательно сохраните сок, он тоже пригодится. А еще, добавим немного апельсинового. Можете купить готовый или отжать свежий из половинки фрукта. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КИСЛО СЛАДКОГО СОУСА С АНАНАСАМИ консервированный ананас – 200 г картофельный крахмал – 20 г ананасовый сок – 40 мл соевый соус – 60 мл кетчуп – 40 г сахар – 20 г апельсиновый сок – 20 мл рисовый уксус – 45 мл ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КИСЛО СЛАДКОГО СОУСА С АНАНАСАМИ Шаг 1 Подготовьте все продукты по списку. Из банки с ананасами слейте сироп. Из половинки апельсина при помощи соковыжималки для цитрусовых отожмите сок. Шаг 2 В сотейнике соедините кетчуп, апельсиновый сок, соевый соус, рисовый уксус и сахар. Начните нагревать на небольшом огне и доведите его до кипения. Шаг 3 В отдельной небольшой миске разведите крахмал с ананасовым соком, тщательно перемешайте, разбивая образовавшиеся комочки. Должна получиться однородная жидкость. Шаг 4 Консервированные ананасы нарежьте небольшими кубиками. Выложите в сотейник к соусу и продолжайте варить еще около 1-2 минут, периодически помешивая. Шаг 5 Тонкой струйкой, не переставая перемешивать, начните вливать ананасовый сок с разведенным крахмалом. Доведите до кипения и варите около 20-30 секунд. Шаг 6 Соус снимите с огня и остудите. Он получится достаточно вязким, но при этом текучим. Затем переложите его в соусник и подавайте к мясу, рыбе или птице. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ ДЛЯ КИСЛО СЛАДКОГО СОУСА С АНАНАСАМИ Добавляя специи в кисло-сладкий соус с ананасами в первую очередь ориентируйтесь на свой вкус. Если любите блюда поострее, положите в него жгучий перец. Главное в этом деле не переусердствовать! КСТАТИ ДЛЯ КИСЛО СЛАДКОГО СОУСА С АНАНАСАМИ Нужен густой соус? Тогда варите его чуть дольше, добиваясь нужной консистенции. Если вам необходим более жидкий – просто разбавьте его ананасовым соком. Просмотреть полный текст статьи

Сливочно-чесночный соус идеально сочетается с мясом, рыбой и овощами. Но если вы ждете гостей, то для начала предложите им закуски: чипсы, жареные сырные палочки, гренки, свежую морковь, сельдерей, огурец и помидор. А к ним подайте этот легкий сливочно-чесночный соус. Вы потратите на его приготовление минимум времени, а результат превзойдет ваши ожидания. В отличие от магазинного аналога, рецепт не предусматривает добавление консервантов, красителей, ароматизаторов. Набор продуктов доступный и минимальный. Самое главное покупайте хорошие сливки: качественные, свежие и с небольшим сроком годности. Тогда в успехе блюда можно быть уверенным на все 100%. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СЛИВОЧНО ЧЕСНОЧНОГО СОУСА сливки 33% - 200 мл мука – 30 г чеснок – 2 зубчика сливочное масло – 30 г соль – 3 г черный перец – 3 г сахар – 3 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЛИВОЧНО ЧЕСНОЧНОГО СОУСА Шаг 1 Зубчик чеснока очистите от шелухи. Пропустите через пресс. Сковороду разогрейте со сливочным маслом, выложите чеснок и готовьте 1 минуту, до прозрачности. Шаг 2 Аккуратно, постоянно помешивая, тонкой струйкой начните постепенно всыпать на сковороду муку. Жарьте ее, помешивая, до золотистого цвета. Комочков быть не должно. Шаг 3 Также вливайте сливки: медленно и постепенно, постоянно помешивая. Следите, чтобы в соусе не образовались комочки. Если они появились, то разбейте их венчиком или лопаткой. Шаг 4 Переключите не небольшой огонь и продолжайте варить соус, помешивая, пока он не загустеет. Вам понадобится около 10 минут. Приправьте соус перцем, солью и сахаром. Шаг 5 Затем снимите его с плиты и дайте ему немного остыть. Пропустите соус через сито, чтобы избавиться от комочков. Продукт должен быть густой и однородный. Шаг 6 Сливочно-чесночный соус до конца остудите, выложите в соусницу и подавайте к столу к мясу, рыбе или овощам. Можно украсить его любой рубленной зеленью. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ ДЛЯ СЛИВОЧНО ЧЕСНОЧНОГО СОУСА Попробуйте приготовить соус с запеченным чесноком. Вам понадобится целая головка. Срежьте с нее верхушку, приправьте солью, перцем, полейте оливковым маслом и заверните в фольгу. Затем готовьте в духовке, разогретой до 180 °С, в течение 30 минут. Чесночное пюре выложите в соус. КСТАТИ ДЛЯ СЛИВОЧНО ЧЕСНОЧНОГО СОУСА Усовершенствуйте соус, добавив в него очень мелко нарезанный соленый огурец, каперсы, а также любую рубленную зелень. Соус приправьте прованскими травами, паприкой или орегано. Просмотреть полный текст статьи

Солнцезащитное средство важно грамотно использовать. В статье представлены пять шагов для надёжной защиты. 1. Мысленно разделите всё тело на 11 зон. 2. По каждой зоне тщательно распределите полоску санскрина, примерно равную по объёму указательному и большому пальцу. Если используете спрей, просто следите за тем, что вся кожа оказалась покрыта защитным средством. 3. Уделите особое внимание так называемым слепым зонам. Чаще всего мы забываем нанести защитное средство на уши, заднюю поверхность шеи, зону декольте, кисти рук и тыльную поверхность стоп. 4. Аккуратно распределяйте средство, создавая равномерный защитный слой. Можно представлять себя живописцем, который грунтует холст. 5. Подождите пока средство впитается, прежде чем окончательно одеться. И не забудьте через два часа обновить слой. Просмотреть полный текст статьи

Этот вкусный пирог с замороженной клубникой можно готовить в любое время года, по поводу и без, настолько он прост в приготовлении. В сезон, конечно, лучше использовать свежие ягоды: с ними выпечка получится необыкновенно ароматной. Ну а чтобы зимой не приходилось тратиться на магазинную замороженную клубнику для начинки пирога, заготовьте летом дачную или хорошую покупную в домашних условиях самостоятельно. Так получится еще экономнее, что тоже приятно. И помните, что перед подачей пирогу следует дать остыть, чтобы клубничная начинка не вытекала при нарезании на порции. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПИРОГА С КЛУБНИКОЙ замороженная клубника – 350 г мука – 200 г соль – на кончике ножа разрыхлитель – 1 ч. л. сливочное масло –75 г яйца С0 – 1 шт. сахар – 200 г кукурузный крахмал – 20 г сахарная пудра – 20 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИРОГА С КЛУБНИКОЙ Шаг 1 Подготовьте все ингредиенты для пирога. Замороженную клубнику для начинки выложите в дуршлаг или сито. Дайте ягодам оттаять в течение 30 минут при комнатной температуре. Шаг 2 Пока клубника размораживается, приготовьте тесто. Для этого, прежде всего, просейте муку просейте с солью и разрыхлителем в миску. Холодное сливочное масло (70 г) нарежьте маленькими кубиками. Шаг 3 Добавьте масло в мучную смесь и порубите ножом до получения крошки. Яйцо взбейте со 100 г сахара. Соедините с масляной смесью и вымесите тесто пирога. Сформуйте из него шар и уберите в холодильник на 40 минут. Шаг 4 Духовку нагрейте до 180°C. Форму диаметром около 24 см смажьте оставшимся сливочным маслом. Тесто достаньте из холодильника и отделите две трети. Оставшееся уберите в морозильную камеру до использования. Шаг 5 Большую часть теста пирога раскатайте в толстую лепешку. Уложите в форму так, чтобы получились невысокие бортики. Накройте листом бумаги для выпечки и насыпьте любые сушеные бобовые. Выпекайте 10 минут. Бумагу с бобовыми удалите. Шаг 6 Клубнику нарежьте, перемешайте с оставшимся сахаром (100 г) и кукурузным крахмалом. Выложите на слегка остывшую основу пирога в форме и разровняйте. Шаг 7 Достаньте тесто из морозильника и натрите его на крупной терке непосредственно на клубнику. Выпекайте пирог 30–35 минут. Дайте остыть на решетке, затем посыпьте сахарной пудрой и подайте на стол. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ ДЛЯ ПИРОГА С КЛУБНИКОЙ Крошку из теста, которой посыпается пирог на финальном этапе приготовления, можно дополнить измельченными грецкими орехами: выпечка получится еще более вкусной. КСТАТИ ДЛЯ ПИРОГА С КЛУБНИКОЙ Тесто для такого пирога можно приготовить заранее, например, вечером, затем завернуть в пленку и убрать на ночь в холодильник. Туда же поместите замороженную клубнику (предварительно пересыпав ее в дуршлаг, поставленный на миску). Утром останется только соединить тесто с начинкой и испечь пирог. Просмотреть полный текст статьи

Приготовить минтай с морковью и луком на сковороде может практически каждый: блюдо это бюджетное по ингредиентам и очень вкусное. К сожалению, эта рыба многие годы оставалась в тени более «уважаемых» видов обитателей морей и рек. Некоторые к тому же считают минтай суховатым, однако здесь все зависит от способа приготовления. Конечно, для запекания и обычной жарки эта рыба не очень подходит. А вот если ее тушить с овощами в том или ином соусе, то вы получите действительно превосходное блюдо, которое можно с гордостью предъявить даже гостям. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МИНТАЯ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ тушки минтая без головы – 700 г репчатый лук – 300 г морковь – 300 г растительное масло – 4 ст. л. мука – 120 г томатная паста – 2 ст. л. питьевая вода – 400 мл лавровый лист – 2 шт. молотая паприка – 1 ч. л. рубленая зелень для подачи – по вкусу свежемолотый черный перец по вкусу соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МИНТАЯ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ Шаг 1 Подготовьте минтай для жарки. Вымойте рыбу, отрежьте плавники и хвостики. Тушки нарежьте крупными кусочками. Сложите в большую миску, посолите, поперчите по вкусу, стараясь, чтобы специи распределились равномерно по рыбе. Шаг 2 Лук очистите и нарежьте полукольцами. Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке. В сковороде нагрейте 2 ст. л. растительного масла. Положите лук и, помешивая, жарьте на среднем огне 5 минут. Шаг 3 Добавьте морковь. Перемешайте и жарьте на среднем огне все вместе еще 5 минут. Кусочки минтая обваляйте в муке. В другой, большой сковороде нагрейте оставшееся растительное масло. Шаг 4 Выложите обваленные в муке куски минтая и обжарьте с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Это может занять 10–15 минут. Следите, чтобы рыба не пригорела! Шаг 5 Добавьте в сковороду к минтаю лук с морковью, распределяя овощи между кусочками. Томатную пасту разведите теплой питьевой водой. Залейте получившейся смесью минтай с овощами в сковороде. Доведите до кипения, посолите и поперчите. Шаг 6 Добавьте в сковороду к минтаю с овощами в томатной подливке лавровый лист и молотую паприку. Тушите на слабом огне, прикрыв крышкой, около 30 минут. Перед подачей на стол посыпьте рубленой зеленью. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ ДЛЯ МИНТАЯ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ Есть и другой способ приготовления вкусного минтая с морковью и луком. Выполните четыре пункта нашей пошаговой инструкции, а затем добавьте в сковороду кусочки хорошего маргарина (его потребуется не менее 150 г!), рубленый укроп и тушите на минимальном огне под плотно закрытой крышкой 20 минут. КСТАТИ ДЛЯ МИНТАЯ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ Минтай с морковью и луком можно тушить не только в томатной подливке, но и сливочной (сметанной). В этом случае просто добавьте тот или иной молочный продукт (около 400 г) к рыбе с овощами и тушите далее по рецепту. Просмотреть полный текст статьи

Преимущества обучения за рубежом Получение диплома о высшем образовании в европейский лицей становится все более привлекательным для молодежи. Но многих пугают трудности, которые придется преодолевать сначала абитуриенту, а потом студенту иностранного университета. Существует множество причин, по которым стоит выбрать иностранное образование, а именно: Высокий уровень подготовки. Сильный преподавательский состав, активная научная деятельность, участие в международных проектах, инновационные разработки и многое другое. Престижный диплом. Такой документ востребован как в России, так и в любой другой стране. Можно успешно строить международную карьеру. Глубокое знание языка. Ничто не сравнится с постоянной практикой при его изучении. Многие университеты предоставляют студентам на выбор программы на английском либо на языке страны пребывания. Применить в последствии полученные знания можно где угодно. Налаживание и приобретение международных связей. Это пригодится в дальнейшей деятельности. Возможность построения карьеры. Стажировка в иностранной компании во время учебы может стать отправной точкой в получении постоянного трудоустройства у того же работодателя. Просмотреть полный текст статьи

Торт Панчо с вишней промышленного производства любят многие, а хорошие хозяйки периодически задаются вопросом, можно ли этот десерт приготовить в домашних условиях. Отвечаем на этот вопрос утвердительно и подкрепляем свои слова отличным проверенным на практике рецептом! Вкус торта — «тот самый», а ингредиенты — сплошь натуральные, лишенные сомнительных консервантов, стабилизаторов и прочих сомнительных добавок. Готовится десерт не слишком сложно, однако требует времени на основательное охлаждение. Что ж, для создания кондитерского шедевра можно пойти на такие «жертвы»! А что торт Панчо с вишней действительно достоин столь высокого титула, вы убедитесь, как только попробуете первый кусочек. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТОРТА ПАНЧО С ВИШНЕЙ Для коржей: яйца С1 – 3 шт. соль – на кончике ножа сахар – 170 г ванильный сахар – 10 г сметана жирностью 20% – 280 г мука – 260 г какао-порошок – 40 г разрыхлитель – 11 г Для крема и украшения: сметана жирностью не менее 30% – 900 г сахар – 250 г консервированная вишня без косточек и сиропа – 400 г горький шоколад – 50 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОРТА ПАНЧО С ВИШНЕЙ Шаг 1 Приготовьте коржи для торта Панчо. Для этого яйца взбейте с солью, обычным и ванильным сахаром до получения пышной светлой массы однородной консистенции. Добавьте сметану. Взбейте еще раз. Шаг 2 Муку просейте с какао-порошком и разрыхлителем в отдельную миску. Затем постепенно, небольшими порциями добавьте в яично-сметанную массу, перемешивая венчиком или миксером на низкой скорости. Шаг 3 Форму диаметром 20–22 см выстелите бумагой для выпечки. Духовку нагрейте до 170°C. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте. Выпекайте около 35 минут. Дайте полностью остыть. Шаг 4 Корж для торта разрежьте на 2 пласта. Нижний отложите. Верхний нарежьте небольшими кубиками (со стороной 2–3 см). Миску емкостью 2 л (диаметр верхней части 20 см) выстелите пищевой пленкой и смажьте растительным маслом. Шаг 5 Приготовьте крем для торта Панчо. Сметану взбейте миксером с сахаром до получения пышной массы однородной консистенции. Вишню выложите на сито и, не слишком сильно надавливая ложкой, отожмите. Шаг 6 Соберите торт «Панчо». Кусочки шоколадного коржа обмакивайте в сметанный крем и выкладывайте в подготовленную миску, чередуя с вишней. Оставшийся вылейте сверху и накройте целым круглым коржом. Затяните верх пленкой и уберите в холодильник на 4 часа (в идеале — на ночь). Шаг 7 Утром снимите пленку с верха торта. Положите на него большую плоскую тарелку и осторожно переверните десерт. Снимите пленку. Шоколад растопите и переложите в кондитерский мешок. Выпустите на поверхность торта в виде тонких линий. Дайте застыть. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ ДЛЯ ТОРТА ПАНЧО С ВИШНЕЙ Торт Панчо можно приготовить и со свежей вишней, однако она может выделить сок, который «разбавит» сметанный крем, и десерт будет развалиться. Поэтому лучше взять именно консервированную. Или же отварить свежую в слабом сиропе (как для обычного компота) в течение 5 минут. КСТАТИ ДЛЯ ТОРТА ПАНЧО С ВИШНЕЙ Торт Панчо с вишней получится еще более вкусным, если добавить в него крупно нарубленные грецкие орехи. На указанное количество ингредиентов вам потребуется около 150 граммов. Просмотреть полный текст статьи