Ингредиенты:
2 стакана вареной и протертой тыквы
3 яйца
1/2 столовой ложки молотой корицы
1/2 столовой ложки молотого имбиря
1/4 столовой ложки молотой гвоздики
3/4 коричневого сахара
1/3 стакана молока
1 яйцо
Кисточка для крема на 2/3 стакана
Тесто:
Чашка муки
1/2 стакана сахарной пудры
1/2 стакана размягченного масла
1 чайная ложка ванили
1/2 столовой ложки разрыхлителя
1 стакан муки
1 столовая ложка цедры апельсина
Щепотка соли
Шаги
1- Взбивайте сливочное масло и сахар, пока смесь не станет кремовой. Добавьте яйцо, ваниль и цедру апельсина и взбейте их.
2- Добавьте муку, соль и тупой порошок, затем замесите, пока тесто не скрепится.
3- Добавьте муку, соль и тупой порошок, затем замесите до готовности теста.
4- Раскатайте тесто в противень для торта, затем поместите вилку в тесто по местам.
5- Положите пергаментную бумагу на тесто и положите сверху 2 стакана белой фасоли.
6- Поставить в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут. Достаньте из духовки и удалите фасоль.
7- Тыквенная начинка: в миску положите тыкву, корицу, имбирь и гвоздику и хорошо перемешайте. Аккуратно взбейте яйца и сахар, затем добавьте сливки и молоко и взбивайте 2 минуты, пока смесь не перемешается. Выложите смесь на тыкву и перемешайте ложкой в одном направлении.
8- Затем выложите тыквенную начинку на тесто и поставьте в духовку при 180 ° на 30-35 минут. Достаньте его из духовки и, когда он остынет, украсьте мелким сахаром, взбитыми сливками или мороженым.