Чай каркаде: польза и вред

[eda]

Каркаде — это чайный напиток, который изготавливают из высушенных цветков гибискуса или суданской розы. Мы ценим его приятный кисло-сладкий вкус, рубиново-красный цвет и доказанные полезные свойства. Раскрываем секреты этого необычного напитка.

Чем полезен чай каркаде

О пользе чая или настоя из каркаде знали еще в Древнем Египте и Судане. За целебные свойства его даже называли напитком фараонов и веками использовали в традиционной медицине как лекарственное средство. Спустя тысячелетия этот кисло-сладкий напиток не потерял своей популярности.

Каркаде — отличный антиоксидант. В его составе содержится антоциан, который не только придает напитку яркий насыщенный цвет, но и нормализует работу сердца, улучшает состояние стенок кровеносных сосудов и расширяет их, тем самым снижая давление.

Этот напиток богат витаминами:

А — защищает организм от инфекций и ускоряет метаболизм клеток;

С — главный помощник иммунитета организма;

Группа В благотворно влияет на обмен веществ и работу нервной системы.

А еще каркаде — это кладезь минералов и полезных веществ. Фосфор, магний, калий, натрий, медь, цинк — суточную дозу можно получить, выпив всего одну кружку напитка.

Полезные свойства чая каркаде и противопоказания

Каркаде славится своими полезными свойствами. Он содержит флавоноиды, которые снижают уровень холестерина, улучшают кровообращение и расширяют сосуды. Поэтому каркаде показан при проблемах с сердечно-сосудистой системой.

Благодаря мягкому мочегонному эффекту этот настой помогает выводить из организма лишнюю жидкость, что уменьшает отечность. Он также улучшает пищеварение и помогает справиться со многими проблемами пищеварительной системы. Улучшает работу нервной системы и нормализует сон.

Считается, что этот чайный напиток полезен для мужчин, так как хорошо влияет на потенцию.

Но не стоит пить каркаде в неограниченных количествах, ведь у него есть и противопоказания. Так, его следует избегать людям с пониженным давлением и такими проблемами желудочно-кишечного тракта, как повышенная кислотность, язва и гастрит. Гибискус является аллергеном, поэтому противопоказан детям до 3 лет. Женщинам также нужно быть аккуратнее с этим напитком, особенно во время беременности или лечения гормональными препаратами.

Каркаде, как и многие чаи, не следует совмещать с приемом лекарственных препаратов.

КСТАТИ
Каркаде не содержит кофеина, поэтому он может стать хорошей альтернативой для тех, кто по каким-то причинам избегает его в составе напитков.

Как выбрать хороший чай каркаде

Многие считают, что каркаде лучше покупать на развес. Так проще оценить цвет и размер соцветий гибискуса — выбирайте самые крупные и яркие. От смесей в пакетиках лучше отказаться: в них часто бывают посторонние примеси, которые портят вкус.

Как правильно хранить чай каркаде

Правильное хранение каркаде не только продлевает срок годности, но и сохраняет его аромат и полезные свойства. Используйте стеклянные или металлические банки с плотно закрывающимися крышками. Пластиковые контейнеры могут впитывать запахи и не обеспечивают достаточной защиты от влаги и света.

Держать каркаде следует в сухом и прохладном месте вдали от солнца. Солнечный свет и тепло могут разрушить витамины и антиоксиданты, содержащиеся в каркаде, и привести к потере вкуса. Также важно избегать мест с высокой влажностью: влага может вызвать плесень и испортить чай. Для отвода влаги в банку с чаем можно поместить пакетик с силикагелем или мешочек с рисом.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Не храните каркаде рядом с сильно пахнущими продуктами, например, со специями или кофе. Он легко впитывает запахи, поэтому его вкус и аромат могут измениться. Правильное хранение каркаде не только продлевает срок годности, но и сохраняет его вкус.

Каркаде — поистине уникальный напиток. Он полезен и хорош на вкус как в горячем, так и в холодном виде: зимой он укрепит иммунитет всех домочадцев, а летом станет спасением от жажды.

Просмотреть полный текст статьи