Лаваш универсальный продукт. Из него можно приготовить столько разных блюда начиная с закусочных тортиков и оканчивая десертами. А самое главное он очень леког в применении и сложности выполнения. Один из любимых моих рецептов :
Рваный пирог из лаваша
Смешайте в большой емкости 3 яйца 150 мл молока или кефира или йогурта, на ваш вкус. Порвите туда кусочками лаваш и хорошенько перемешайте. Я добавляю в эту смесь любимые специи: травки, молотый кориандр, соль и перец. Можно в сезон добавить меко порезанный зеленый лук и 200 гр творога. Опять все хорошенько смешиваю. Форму смазать сливочным маслом и выложить треть полученной массы положить ровным слоем запеченное мясо порезанное кусочками или любимую колбаску или запеченную рыбку. Вариантов, может быть, масса. Сверху пластинами порезанный любимый твердый сыр. Снова треть массы и порезанные кусочками помидоры, замой можно положить тонким слоем морковку по-корейски, вновь слой сыра. Распределите оставшуюся массу и засыпьте другим видом сыра потертым на терке. В духовку на 30-40 минут в зависимости от того как печет ваша духовка на 180 градусов. Подавать горячим. Правда и холодным он остается очень вкусным. А какие вы знаете необычные рецепты с использованием лаваша? Поделитесь пожалуйста.
