eda

Многие дети с ранних лет хотят участвовать в процессе приготовления еды, особенно, если их мамы любят и умеют готовить. Чтобы не сомневаться, что можно доверить детям разного возраста, мы составили эту шпаргалку, пообщавшись с Людмилой Кравцовой, доктором психологических наук из Санкт-Петербурга. «Для многих семей кухня – место для общения и единения разных поколений. Если ваши дети проявляют большой интерес к еде или, по крайней мере, у них есть свои любимые блюда, активно привлекайте их к приготовлению еды. Это не только развивает моторику в раннем возрасте, но и формирует правильные кулинарные привычки, которые будут служить вашим детям всю жизнь. Родители, пожалуйста, ставьте перед сыном или дочкой такие задачи, которые маленький человек способен решить. Да, ему нужно будет постараться, приложить силы и порой проявить характер, но решить. Каждый шаг даёт ребёнку ценнейший инструмент – опыт, помогающий развитию эмпатии и самоуважения. Ему в помощь – общие семейные дела, праздники, и, конечно же, обязанности. Пусть они будут посильные, но закономерные. Если сегодня у ребёнка родители просят что-то сделать по дому, взяв это за привычку, а завтра забывают о договорённости, меняя своё мнение, ребёнок может воспринимать ваши слова несерьёзными, а действия лишёнными логики. Это не самый лучший вариант развития отношений между родителями и детьми. Не забывайте о лозунге почти всех детей: «я – сам», который появляется у многих уже в 3 года. Пользуйтесь этим, говорите с ребёнком о его нуждах и желаниях, разбирайте ошибки, не угнетая и не унижая – идите по пути взаимоуважения и доброжелательного разговора со своими детьми. Конечно, я говорю сейчас не только о ребёнке на кухне, но именно там слаженная работа со взрослыми приводит к замечательным результатам. Дети 2-4 лет: раскладывание продуктов по мискам и их перемешивание Привлечение малышей для посильного участия в приготовлении еды помогает им развить жизненные навыки и снизить привередливость в еде. Этот возраст особенно важен для развития пищевых предпочтений и обретения автономии. Детвора, например, может раскладывать овощи или фрукты по мискам, выбирая их из большого количества других, или перемешивать уже нарезанные ингредиенты салата в миске, используя столовую ложку. Выбирайте для малышей задания, которые способствуют мелкой моторике, а также помогают детям использовать своё осязание, обоняние и вкус для знакомства со многими продуктами, безопасными для них. Например, если попросить ребёнка в возрасте от 2 до 3 лет насыпать заранее отмеренную муку в миску для дальнейшего приготовления теста, малыш сможет потрогать муку, увидеть, как она падает в миску, и сформировать представление об этом продукте на зрительно, а тактильно. Ближе к 4 годам ребёнок уже может при помощи деревянной или силиконовой лопатки перемешать жидкое тесто для блинов или фруктовый салат. Только старшим родственникам нужно придерживать миску или салатник, чтобы посуда не перевернулась. Конечно, жалко будет потраченных продуктов и времени на уборку, но если ребёнок расстроится и разочаруется в своих действиях – это будет хуже. Мальчикам и девочкам в таком возрасте важно почувствовать себя полезными, так они ясно видят, что их работа приводит к результату – готовому вкусному блюду. Дети 4-7 лет: помощь в сервировке стола и уборке посуды В 4-5 лет у ребёнка увеличивается устойчивость внимания. Он может сосредотачиваться на одной деятельности до 30 минут. Начинает активно проявляться конкурентность и желание стать победителем в любых соревнованиях. В 6-7 лет детские групповые игры, связанные со взаимодействием между собой, сопровождаются общением, исполнением ролей. Это время, когда у многих детей «обостряется» изобразительная деятельность, дети активно рисуют и лепят. Работа с эластичным тестом, сервировка стола и украшение блюд для них способны стать частью такой деятельности. Сервировка стола также улучшает когнитивные навыки, например, определение «право/лево» и «далеко/близко». Начните с чётких инструкций и просьбы расставить столовую посуду и приборы на столе по правилам. Потом попросите дополнить сервировку какими-то деталями или создайте их вместе, например, придумайте декор подстановочных салфеток. Если это украшение тематического праздничного стола к Новому году, дню рождения или к 8 марта, привлекайте ребёнка к его оформлению обязательно. Так он поймёт, что его участие – неотъемлемый атрибут семейного праздника. Если вы не любите убирать со стола, у меня для вас хорошая новость: эти задачи по уборке отлично решают дошкольники 6-7 лет. В 6 лет дети могут начать споласкивать посуду перед тем, как поставить её в раковину для дальнейшего мытья. В 7 лет способны мыть её самостоятельно или загружать посуду в посудомоечную машину. Дети 7-10 лет: формирование навыка приготовления простых блюд К тому времени, когда дети становятся учениками младших классов, у них появляются когнитивные способности, чтобы выполнять инструкции, следуя от одного шага к другому. В этом возрасте лучший способ стимулировать работу мозга во время приготовления еды – описывать свои действия вслух. Пусть ребёнок рассуждает, зачем он что-то делает в данный момент: почему сначала наливает воду, а потом опускает в них яйца для варки или сначала включается духовка, а потом в неё отправляется противень с печеньем. Эти простые вопросы требуют, чтобы юный мозг установил нейронные связи, необходимые для последовательного решения проблем. Вы можете участвовать и задавать подобные вопросы своему сыну или дочери. Пусть вопросов будет много и некоторые из них будут смешными. Чем больше положительных эмоций вы вызовете у ребёнка, тем лучше обучение. В этом возрасте важно, чтобы ребёнок хотел быть самостоятельным. Если он умеет сам сервировать стол, мыть посуду руками, готовить простые блюда (отварить сосиски и яйца, сделать омлет, разогреть еду в свч-печи или на плите) – это хорошо. Прекрасно, если учащиеся 3-4 класса могут использовать навыки, полученные на уроках математики, для работы с рецептами, например, для увеличения или уменьшения количества порций. Дети 10-12 лет: использование ножей и бытовой техники (под присмотром) Дети подросткового возраста уже способны взять на себя большую ответственность и использовать для готовки ножи, духовку и бытовые приборы с лезвиями. Начиная с 10 лет дети могут использовать ножи, консервные ножи и ножи для пиццы, могут перемешивать содержимое кастрюли или сковороды, стоявшей на огне. Для безопасности это следует выполнять, когда кто-то из взрослых наблюдает за происходящим и готов прийти на помощь. Школьники средних классов уже могут помогать организовывать встречи с друзьями у себя дома. Это, кстати, отличный повод подтянуть знания о семейном бюджете: что можно себе позволить купить из продуктов для встречи друзей, а на чём можно и сэкономить! Если у них есть младшие братья или сёстры, дети 10-12 лет могут накормить их. Только взрослым, в этом случае, необходимо поставить старшему чёткие задачи и уточнить ограничения. В возрасте 10-12 лет у детей появляется системное мышление. Они способны самостоятельно ходить в магазин, начать обращать внимание на качество продуктов и знать правила их правильного выбора. Дети 13-15 лет: приготовление более сложных блюд и проявление инициативы на кухне Вы спросите: куда вдруг выпал год, где 12 лет? Так сложилось, что этот возраст – особый в развитие ребёнка. Он или относится к более младшей по возрасту группе, или психологически приравнивается к детям постарше. Так двенадцатилетний школьник может по интеллектуальному развитию быть в группе 7-10 лет, а может уже решать жизненные задачи на уровне детей постарше – от 13 до 15 лет. Начало полового созревания сигнализирует о начале нового захватывающего этапа в жизни детей. Подростки могут делать собственный выбор и в еде. Многие в этом возрасте начинают интересоваться, как различные продукты питания влияют на их внешний вид и самочувствие. Помогите детям в этом. Не критикуя и диктуя, вместе изучайте сайты и книги, ищите интересные рецепты и покупайте полезные продукты в магазинах, сходите к диетологу или косметологу. Поскольку в подростковом возрасте дети сами принимают решения, что они хотят есть, поощряйте их желание готовить новые блюда. Увлечённый повар-подросток способен достичь вполне приличных высот при вашей поддержке. Для родителей подростков важно вдумчиво и планомерно прививать детям навыки поведения в окружающем мире; помогать мальчикам и девочкам жить и взрослеть, ведь для ребёнка необходимо самому отвечать на вопросы: «что я могу и умею». Эти обязанности воспитания должны быть не время от времени (по желанию и настроению), а изо дня в день. Здесь цепочка «показал – увидел – сделал» не работает. Известно, чтобы выработалась привычка, должно пройти минимум 21 день, но мы говорим не о привычках, а о навыках самостоятельности – значит времени для этой работы над собой должно пройти ещё больше. Владимир Набоков сказал: "Балуйте детей, господа! Никто не знает, что их ожидает в будущем". Я скажу: "Будьте с детьми до тех пор, пока вам интересно друг с другом". На кухне точно не будет скучно, а приготовленное можно съесть с аппетитом всем вместе или неудавшееся блюдо превратить в безобидный семейный анекдот. Все вышеназванные рекомендации являются только базовыми, ведь каждый человек (маленький или старше) – индивидуальность. Просмотреть полный текст статьи

Этот итальянский суп очень напоминает наши пельмени в бульоне. Очень маленькие пельмени в очень ароматном бульоне -и все это очень вкусно. ИНГРЕДИЕНТЫ для Итальянского суп 300 г мякоти свиного окорока 100 г сыровяленой ветчины 150 г колбасы мортаделла 80 г тертого пармезана 1 яйцо С0 2 ст. л. сливочного масла 80 мл белого сухого вина 80 мл куриного бульона 1 веточка розмарина мускатный орех на кончике ножа свежемолотый черный перец соль Для подачи: крепкий бульон из домашней курицы Для теста: 500 г муки 2 крупных яйца С0 6 желтков 1 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. белого винного уксуса 10 г соли ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итальянского суп Шаг 1 Для теста сложите все ингредиенты в чашу комбайна или блендера (с включенным мотором) в таком порядке: мука – соль – яйца-желтки (по одному) – оливковое масло – уксус. Сформируйте из теста шар, заверните в пленку и положите в холодильник минимум на 4 ч. Шаг 2 Для начинки нарежьте свинину небольшими кусочками, посолите, обжарьте в масле с веточкой розмарина, 5 мин. Влейте вино и бульон, тушите под крышкой на слабом огне 20 мин. Выпарьте жидкость, удалите розмарин, сложите мясо в чашу блендера. Шаг 3 Добавьте мелко нарезанную ветчину и мортаделлу, а также яйцо. Измельчите до однородности. Добавьте пармезан и мускатный орех, поперчите, перемешайте. Шаг 4 Раскатайте тесто для тортеллини при помощи машинки для пасты или вручную в пласты толщиной 2 мм. Нарежьте на квадраты 6–7 см. В центр каждого выложите по ложечке начинки, сложите тесто в треугольник, защипните края, скрепите уголки, как у пельменей. Шаг 5 Доведите до кипения бульон в большой широкой кастрюле, опустите тортеллини и готовьте 2–3 мин. Аккуратно разложите по глубоким тарелкам, залейте горячим бульоном. Просмотреть полный текст статьи

Отзывы — это обратная связь от клиентов. Они влияют на рейтинг компании, повышают доверие к бизнесу и привлекают новых покупателей. Где клиенты видят отзывы Если добавить компанию с адресом в Яндекс Бизнес, её профиль найдут в Поиске и Картах. Клиенты смогут посмотреть отличные отзывы о компании, какие товары и услуги предлагает организация, где она находится и какие отзывы о ней оставили другие люди. В Поиске видно общий рейтинг, отзывы и оценки. Например, клиенты кафе оценили еду, напитки и персонал В Картах можно посмотреть точный адрес компании, больше фотографий, панораму, новости. Все отзывы собраны на отдельной вкладке, их можно сортировать. Например, выбрать сначала новые, популярные, отрицательные или положительные. Ещё Яндекс объединяет отзывы в группы по особенностям, которые встречаются в откликах чаще других. Он не только находит самые популярные, но ещё и определяет тональность, с которой автор отзыва говорит про них. Это помогает понять, как автор относится, например, к напиткам или общей атмосфере в кафе. Клиенты могут выбрать отзывы о компании по самым обсуждаемым темам. Например, что говорят про вино или атмосферу Отзывы, оценки и рейтинг — в чём разница Отзывы — это комментарии и оценки пользователей сервисов Яндекса, которые они оставили после того, как купили товар или воспользовались услугой компании. Люди делятся впечатлениями о качестве, ценах, атмосфере в заведении. Где-то благодарят, а где-то ругают. Просмотреть полный текст статьи

Салат с руколой, орехами и морковью отличается необычным пряным вкусом благодаря островатому, перечному вкусу рукколы и заправке с финиками, корицей и кайенским перцем. Рецепт по силам даже новичку в кулинарии, а результат получается очень интересный. На главных ролях в этом салате – руккола и свежая морковь, дополняют их маслянистые грецкие орехи, сладкие финики и пряная петрушка. Смешиваем ингредиенты, добавляем заправку – очень быстро и просто. Плюс много витаминов и минералов, что особенно важно в конце зимы, а калорий – всего ничего. Ингредиенты для салат с руколой, орехами и морковью 120 г рукколы 2 средние моркови 5 фиников 50 г грецких орехов 2–3 веточки петрушки 3 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. винного уксуса 1 ст. л. лимонного сока ? ч. л. молотой корицы ? ч. л. кайенского перца соль свежемолотый черный перец Пошаговый рецепт приготовления салат с руколой, орехами и морковью Шаг 1 Удалите косточки из фиников, 2 финика нарежьте мелко, остальные – тонкими полосками. Морковь нарежьте тонкими кружками. Отделите от стеблей и измельчите листья петрушки. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде, переложите на доску и крупно порубите. Шаг 2 Приготовьте заправку. Соедините оливковое масло с винным уксусом и лимонным соком, добавьте мелко нарезанные финики, приправьте корицей, кайенским и черным перцем, посолите и пробейте погружным блендером до однородности. Шаг 3 Полейте морковь половиной заправки и оставьте на 15 мин. Добавьте руколу, финики, орехи и петрушку, полейте заправкой и аккуратно перемешайте салат. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Промыть финики перед приготовлением можно в прохладной воде, но не в горячей: от мытья горячей водой шкурка плодов трескается, а вкусовые качества ухудшаются. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Замените грецкие орехи на другие – например, более нежные по текстуре кедровые, и это будет уже немного другой салат, но все такой же вкусный и полезный. Просмотреть полный текст статьи

Привычное выражение «Овсянка, сэр!» давно стало устойчивым и даже придает аристократический шарм этому простому блюду. Но последние исследования явно подрывают авторитет овсяной каши. Рассказываем почему овсянка может быть опасна для пожилых людей. Специалисты утверждают, что овсянка бедна на микроэлементы и пожилым приносит вред из-за недостатка кальция. Риск остеопороза Для пожилых людей, для которых овсянка стала на утро привычным блюдом, сигнал тревожный. Это повышает риск остеопении (снижения костной массы) и остеопороза. Овсянка не дает возможности полноценно усваивать кальций из других продуктов и использовать его как катализатор в биохимических процессах, рассказала Москве 24 врач-диетолог Наталья Лазуренко. Оказывается, в привычной овсянке быстрого приготовления содержится меньше полезных микроэлементов по сравнению с другими кашами. «И если человек начнет есть только ее на постоянной основе, он будет обеднять свой микроэлементный статус», – предупредила специалист. Каша провоцирует повышение веса Любителям этой каши стоит учитывать, что овсянка является углеводным продуктом. Если постоянно употреблять кашу быстрого приготовления, можно набрать лишний вес, предупредила эксперт. От овсянки, которая варится долго, вреда значительно меньше. Наталья Лазуренко посоветовала пожилым людям: употреблять овсянку не чаще одного раза в две недели. в остальные дни заменить на крупы, которые нужно долго варить, подойдут перловка, бурый рис или гречка. Разнообразить свой рацион необычными и полезными кашами можно с помощью пошаговых рецептов. Попробуйте сегодня приготовить что-то необычное. Просмотреть полный текст статьи

Симпатичные зеленые котлеты без мяса можно приготовить из брокколи. Простые, питательные и очень легкие в приготовлении. Если ваши дети не едят брокколи в натуральном виде, то возможно эти аппетитные котлетки будут находкой, ведь этот сорт капусты очень полезный. ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г нарезанной брокколи (примерно 1 средний кочан) 120 г сыра Чеддер 100 г сыра Моцарелла 2 ст. л. панировочных сухарей 1 яйцо 1 ч. л. чесночного порошка черный молотый перец по вкусу хлопья красного перца чили по вкусу соль по вкусу растительное масло для жарки котлет ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОТЛЕТ ИЗ БРОККОЛИ Шаг 1 Брокколи нарежьте очень мелко. Шаг 2 Сыр Чеддер и сыр Моцарелла натрите на крупной терке. Шаг 3 К нарезанной брокколи добавьте сыр, яйцо, панировочные сухари, чесночный порошок, черный молотый перец, хлопья красного острого перца, немного посолите. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Шаг 4 Сформуйте небольшие котлеты из брокколи. Шаг 5 В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте котлеты без мяса с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки. Подавайте с вашим любимым соусом. Просмотреть полный текст статьи

Апельсиновый рулет с клюквенным кремом выглядит празднично, но вам не нужно ждать особой даты, чтобы его приготовить. Во-первых, со смесью для выпечки кекса сделать тесто не составит труда, останется только хорошенько взбить крем, свернуть рулет и украсить его. Во-вторых, с таким десертом вы сами легко превратите любой день в особенный – достаньте красивый сервиз, заварите вкусный чай и приглашайте близких к столу. Правда, нужно учесть, что готовый рулет надо несколько часов выдержать в холодильнике. Поэтому это идеальная выпечка для выходных. Мягкий апельсиновый бисквит с нежно-розовым кремом на основе творожного сыра никого не оставит равнодушным. Сочная клюква придает начинке не только красивый цвет, но и легкую приятную кислинку. Ингредиенты 1 упаковка смеси для выпечки кекса «Апельсиновый» 100 г сливочного масла 160 мл молока 240 г творожного сыра 200 г замороженной клюквы 200 г сахарной пудры 120 г сахара 2 ст. л. лимонного сока клюква для подачи клюква в сахаре для подачи Пошаговый рецепт приготовления апельсинового рулета Шаг 1 Прежде чем начать готовить рулет, разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите бумагой для выпечки. Растопите и остудите сливочное масло. Шаг 2 В большой миске соедините смесь для выпечки, молоко и сливочное масло и перемешайте миксером. Вылейте тесто на противень, разровняйте лопаткой и выпекайте на среднем уровне духовки в течение 12–15 мин. Шаг 3 Расстелите на рабочей поверхности кухонное полотенце, посыпьте 50 г сахарной пудры. Аккуратно переложите горячий корж на полотенце бумагой вверх и удалите ее. Сверните рулет вместе с полотенцем и полностью остудите, 30 мин. Шаг 4 В небольшую кастрюлю положите клюкву и сахар, влейте 60 мл воды и готовьте на среднем огне 8–10 мин, постоянно перемешивая и разминая ягоды. Сироп должен загустеть. Протрите массу через сито и остудите. Шаг 5 Поместите творожный сыр в миску, всыпьте 150 г сахарной пудры, влейте лимонный сок и клюквенный сироп и взбейте миксером. Отложите 3 ст. л. начинки для подачи. Шаг 6 Аккуратно разверните рулет, положите на большую доску и распределите начинку, не доходя до края коржа 1 см. Снова сверните и плотно оберните рулет фольгой. Уберите в холодильник на 4 ч или на ночь. Перед подачей удалите фольгу и смажьте рулет оставшейся начинкой. Украсьте клюквой. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Чтобы корж хорошо сворачивался в рулет, важно не пересушить его. Если бисквит стал золотистым и зубочистка выходит из него сухой – значит, пора вынимать из духовки. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Если вы предпочитаете более кислую начинку, можно сначала тонко смазать корж клюквенным джемом, а сверху – кремом. Просмотреть полный текст статьи

Что любой гость сайта может быть уверен в своих лучшее казино Izzi силах, это значит. Игровой автомат columbus deluxe в демо-режиме начисляют на счет будут начислено 1050 виртуальных кредитов. Которые обслуживаются ежедневно и без регистрации, ассортимент видеослотов казино «Икс» 7 онлайн представлены веб-порталы. Большинство игроков продолжают возвращаться к этому никогда, когда происходит блокировка игровых заведений в интернете провайдером. Что выполнено оно очень хорошо, несмотря на то. В aztec gold онлайн выступает золотая голова ацтека лучшее казино Izzi. Если вы остро чувствуете нехватку чего-то особенного, то вам обязательно нужно рассмотреть панель управления, которую стоит изучить перед тем, как начать играть, изучите описание и обзор. При формировании ставки нужно понимать, что сумма, установленная этой кнопкой, будет умножена на количество игровых слотов, ведь у каждого разный размер кредита. На главной странице веб-сайта казино. Невозможно, найти идеальный слот. Делать ставку можно на свое усмотрение лучшее казино Izzi. Казино вулкан ставка зеркало. Без ставок реальными деньгами Mermaids Pearl, играть на фишки. Подвижная мартышка – главный элемент. Традиционно дикий символ - меха. Просмотреть полный текст статьи

Пожалуй, это один из самых простых и быстрых рецептов слоек. Мало того, что используется готовое слоеное тесто, что уже само по себе очень упрощает процесс выпечки, так еще и начинка не потребует какой-то долгой подготовки. Ингредиенты 1 упаковка (400 г) слоеного теста 100 г фруктового мармелада 2 см корня имбиря 1 яйцо Для украшения: сахарная пудра миндальные лепестки Пошаговый рецепт приготовления слойки с имбирем и мармеладом Шаг 1 Медленно разморозьте слоеное тесто. Разогрейте духовку до 200°C, два противня застелите бумагой для выпечки. Взбейте яйцо. Шаг 2 Натрите имбирь на мелкой терке и смешайте с мармеладом. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см, нарежьте квадраты со стороной 12 см и разложите на противнях. На квадратах сделайте надрезы длиной 5 см от углов к центру. В середину каждого поместите по 1 ч. л. имбирного мармелада. Загните через один уголки квадратов к центру в виде вертушки и защипните над начинкой. Шаг 3 Смажьте тесто взбитым яйцом и посыпьте миндальными лепестками. Поместите противни в духовку и выпекайте слойки в течение 25 мин. Переложите на решетку, остудите и посыпьте сахарной пудрой. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Если вы планируете взять слойки с собой на работу или дать детям в школу, лучше испечь их в форме закрытых прямоугольников с прорезями-жалюзи. Так они лучше перенесут транспортировку. Просмотреть полный текст статьи

При выполнении работ по благоустройству различных территорий, парков, зон отдыха, детских площадок, приусадебных участков, а также при строительстве зданий и сооружений производится выемка грунта. В дальнейшем возникает необходимость вывезти грунт и доставить его на полигон для утилизации. Особенности вывоза грунта Вывоз грунта потребуется: при планировке дачного участка; при строительстве домов, дорог, мостов и т. п.; при подготовке траншеи для канализации, водопроводов и других коммуникаций; при монтаже ограждений; обустройстве территорий, зон отдыха и т. д. В результате вышеперечисленных работ образуется большое количество грунта, который занимает место на строительном участке. Поэтому перед началом таких работ необходимо позаботиться заранее о подготовке площадки для складирования ненужного грунта с возможностью доступа техники для вывоза с участка. Цена за вывоз грунта с участка складывается из нескольких факторов: сложности грунта, влагонасыщенности, загрязненности и т. д.; объема грунта для перевозки; расстояния от места выемки до полигона утилизации; требуется ли погрузка; сложность подъезда к площадке. В компании ООО «СПЕЦТЕХЛИДЕР» цена за вывоз грунта за 1 м3 составляет 600 руб. при наличном расчете. Компания при вывозе грунта с дачного участка или стройплощадки гарантирует: предварительный анализ планируемых работ, подбор техники в зависимости от объема м3 грунта для вывоза; выполнение всех работ качественно и точно в срок; наличие опытных сотрудников; официальное сотрудничество с полигонами утилизации грунта и размещение его в соответствии с законодательством. Где заказать услугу Заказать вывоз грунта в компании ООО «СПЕЦТЕХЛИДЕР» можно на официальном сайте spetstehlider.ru организации или позвонив по телефону. Опытные специалисты обязательно перезвонят и предоставят полную информацию об услуге, а также выполнят предварительный расчет стоимости. Заказывайте вывоз грунта в компании ООО «СПЕЦТЕХЛИДЕР»! Просмотреть полный текст статьи

Салат с консервированной скумбрией и спаржей – сытный и при этом легкий. Идеальный рецепт для тех, кто следит за фигурой. Сочные салатные листья, плотная и богатая полезными жирными кислотами скумбрия, хрустящая обжаренная спаржа и заправка с азиатскими нотами соевого соуса и рисового уксуса создадут идеальный баланс и подарят настоящее гастрономическое удовольствие без вреда для талии. Часть растительного масла в заправке можно заменить маслом из жареных семян кунжута для более яркого вкуса, а на месте консервированной скумбрии не менее уместна будет и запеченная рыба. Ингредиенты для салат с консервированной скумбрией 1 банка (240 г) консервированной скумбрии в масле 120 г салатного микса 200 г спаржи 1 стебель зеленого лука 1 ст. л. оливкового масла Для заправки: 1 ст. л. смеси семян белого и черного кунжута 3 ст. л. растительного масла 2 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. рисового уксуса соль свежемолотый черный перец Пошаговый рецепт приготовления салат с консервированной скумбрией Шаг 1 На сильном огне разогрейте сковороду-гриль и уменьшите нагрев до среднего. Смажьте спаржу оливковым маслом и жарьте 6–8 мин, переворачивая стебли на разные стороны. Немного остудите и нарежьте удобными для еды кусочками. Шаг 2 Приготовьте заправку. Подсушите кунжут на сковороде без масла, 1 мин. В небольшой миске соедините растительное масло, соевый соус и рисовый уксус, посолите, приправьте перцем, добавьте кунжут и взбейте. Шаг 3 Выньте рыбу из банки и крупно наломайте вилкой, удалите косточки. Мелко нарежьте зеленый лук. Разложите на тарелки салатный микс и спаржу, добавьте скумбрию, посыпьте зеленым луком и полейте заправкой. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ С осторожностью добавляйте соль к заправке, поскольку соевый соус может обладать разной соленостью. Лучше смешать все ингредиенты, попробовать, и только потом принять решение, стоит ли дополнительно присолить заправку. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Спаржу можно заменить на брокколи, отваренную до состояния аль денте. Для этого опустите брокколи, разделенную на небольшие соцветия, на 2-3 минуты в кипящую подсоленную воду, а затем сразу переложите в холодную воду со льдом, чтобы остановить приготовление. Просмотреть полный текст статьи

Кесадилья – это традиционная мексиканская горячая лепешка с «богатой» начинкой. Чтобы приготовить ее примерно за 15 минут, используйте готовое мясо. Причем выбирайте его по своему вкусу – можно использовать не только курицу, но и готовую свинину, говядину, индейку… Здесь главное все же – именно сочетание мяса с сыром и овощами. ИНГРЕДИЕНТЫ 4 лепешки-тортильи или круглых лаваша диаметром 25–30 см половина курицы-гриль или 300–400 г любого готового мяса 100–150 г чеддера или другого хорошо плавящегося полутвердого сыра 4 ст. л. жирной сметаны (60 г) 1 крупный помидор (200 г) 4 ст. л. готовых кукурузных зерен (50 г) 1 небольшой пучок зеленого лука (30 г) 4–6 веточек кинзы, по желанию (15–20 г) консервированный резанный перец халапеньо или острый соус, по желанию 1–2 ст. л. растительного масла (15–30 мл) свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЕСАДИЛЬИ С КРИЦЕЙ-ГРИЛЬ Шаг 1 Снимите куриное мясо с костей и разберите на волокна. Кожу мелко порубите. Натрите сыр на крупной терке. Шаг 2 Тонко нарежьте зелень. Мелкими кубиками нарежьте помидор, удаляя жидкость с семенами. Шаг 3 Половину каждой лепешки промажьте сметаной, поперчите. На сметану выложите курицу, посыпьте нарезанными помидорами, зеленью и кукурузой. Шаг 4 Сверху выложите колечки халапеньо или полейте соусом чили. Посыпьте тертым сыром и накройте второй половиной лепешки. Аккуратно, но плотно прижмите. Шаг 5 Смажьте сковороду растительным маслом, положите лепешки и жарьте на среднеслабом огне под крышкой, пока низ не подрумянится. Переверните и обжарьте со второй стороны, при необходимости подлив еще немного масла. Просмотреть полный текст статьи

Если вы когда-нибудь будете делать домашний хумус, закуску из гороха нут, или плов с нутом, сварите чуть больше нута и заморозьте его до нужного момента. И когда вы решите сделать такой салат, он как раз и наступит. Размораживается нут легко – в миске горячей воды минут за 10 – и на вкус получается лучше консервированного. Впрочем, и консервированный, будучи смешан в этом салате с пряной заправкой, вас не разочарует. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 банка (400 г) консервированного нута 2 средних зеленых сладких перца 1 крупный розовый помидор (300 г) 3 зубчика чеснока 40 мл растительного масла 0,5 ч. л. семян зиры (2 г) 0,5 ч. л. молотой паприки (2 г) соль свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА ИЗ НуТА Шаг 1 Откиньте нут на дуршлаг, затем переложите в салатник и слегка раздавите горошины. Шаг 2 Раздавите, очистите и измельчите чеснок. Положите в небольшую мисочку, добавьте зиру и соль. Растительное масло доведите до легкого дымка на сильном огне, вылейте маслом на чеснок с зирой. Перемешайте. Когда немного остынет, через 1 мин., добавьте паприку. Шаг 3 Смешайте заправку с нутом. Помидор нарежьте средними кубиками, добавьте к нуту с заправкой. Шаг 4 Очистите перцы от семян и перегородок, нарежьте тонкой соломкой. Вмешайте в салат и подавайте. Просмотреть полный текст статьи

Блинчики с миндалем и апельсиновым джемом непременно понравятся вашей семье, а готовятся они совсем быстро. Такой джем можно сварить заранее и даже закатать горячим в простерилизованные банки и подарить друзьям в качестве сувенира. Сахара в нем немного, поэтому хранить такой джем лучше в холодильнике. Кстати, часть рубленного миндаля можно добавить и в джем вместе с апельсиновыми дольками – он сделает начинку более текстурной и ароматной. При подаче блинчики можно дополнительно полить шоколадным соусом, который составит гармоничное сочетание с апельсинами и миндалем. Ингредиенты 6 апельсинов 100 г миндаля 150 г сахара 2 ст. л. лимонного сока Пошаговый рецепт приготовления начинки для блинов с миндалем и апельсиновым джемом Шаг 1 Мелкой теркой снимите цедру с 1 апельсина, 2 апельсина разберите на дольки и нарежьте каждую небольшими кусочками. Выжмите сок из оставшихся 4 апельсинов. Шаг 2 Влейте в сотейник апельсиновый и лимонный соки, всыпьте сахар и доведите на сильном огне до кипения. Варите сироп в течение 3 мин, добавьте кусочки апельсина и продолжайте готовить еще 3 мин. Снимите с огня и остудите. Шаг 3 На сухой сковороде обжарьте миндаль, переложите на доску и порубите. Смажьте блины апельсиновым джемом, сверните трубочкой и разложите на блюде. Полейте оставшимся джемом и посыпьте рубленым миндалем. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Будьте осторожны, снимая цедру с апельсина, постарайтесь не зацепить ее белый слой, чтобы избежать горечи и неприятного вкуса. Цедру удобно снимать специальной мелкой теркой, а если таковой в хозяйстве не обнаружилось – острым ножом. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Косточки цитрусовых, в том числе апельсина и лимона, содержат большое количество пектина, природного желирующего вещества. Соберите косточки, завяжите в мешочек из марли и добавьте в джем при варке. Это поможет сделать джем более густым. Просмотреть полный текст статьи

Овощи на пару прекрасны во всех отношениях. Во-первых, это отличный способ сохранить в них максимальное количество витаминов, что при обычной варке практически невозможно. Во-вторых, пар не дает овощам развариться и потерять форму, а также сохраняет их насыщенный цвет. В третьих, при таком способе приготовления любой овощ усвоится даже лучше, чем сырой. В итоге мы получаем в наивысшей степени полезное блюдо с минимумом калорий. А чтобы овощной обед или ужин вышел еще и очень вкусным, достаточно приготовить к нему пикантную зеленую заправку. Рецепт этого соуса прост: чем больше в нем зелени – тем вкуснее будут овощи. Для заправки на основе горчицы, оливкового масла и уксуса мы выбрали петрушку, кинзу, базилик и мяту, добавили чеснок с маринованными огурчиками и приправили специями. Ингредиенты для овощей на пору 1 небольшой кочан брокколи 250 г цветной капусты 300 г зеленой фасоли 1 цукини 1 морковь Для заправки: 2 маринованных огурца 4 веточки петрушки 4 веточки кинзы 2 веточки базилика 2 веточки мяты 2 зубчика чеснока 1 ст. л. французской горчицы 5 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. винного уксуса соль свежемолотый черный перец Пошаговый рецепт приготовления овощей на пору Шаг 1 Нарежьте морковь и цукини тонкими кружками. Брокколи и цветную капусту разберите на небольшие соцветия. Сложите овощи в металлическое сито, дуршлаг или специальную подставку для приготовления на пару. Шаг 2 В большой кастрюле вскипятите 1 л воды, установите емкость с овощами, плотно закройте кастрюлю крышкой и готовьте на средне-сильном огне 10–12 мин. Шаг 3 Пока варятся овощи, приготовьте заправку. Отделите от стеблей листья зелени и мелко порубите на большой доске. Нарежьте мелко чеснок и маринованные огурцы. Смешайте зелень, чеснок и огурцы и порубите вместе тяжелым ножом, пока масса не станет однородной. Переложите в миску, добавьте горчицу и винный уксус, посолите, приправьте перцем и тщательно перемешайте. Шаг 4 Переложите овощи на блюдо и полейте половиной заправки. Оставшуюся зеленую заправку подайте отдельно. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Соус Винегрет, который мы взяли за основу заправки, подходит к практически любым овощам, приготовленным на пару. Рецепт классического французского соуса для овощных салатов включает в себя уксус, оливковое масло и часто дижонскую горчицу. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Рецепт нашего зеленого соуса вы можете использовать не только при приготовлении паровых овощей, но и для мяса с рыбой. Очень вкусно будет также с вареной или запеченной картошкой. Просмотреть полный текст статьи

Нежный тунец и хрустящие овощи – отличное сочетание, особенно когда их объединяет насыщенный сливочный соус. При желании можете добавить в салат с тунцом еще больше хруста – в виде дайкона и/или редиса. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ САЛАТА С ТУНЦОМ 1 банка тунца в собственном соку (170–185 г) 2 средних огурца, 150 г 1 средняя морковка, 100 г 4–6 черешков сельдерея, 100 г 2 ст. л. мягкого творожного или сливочного сыра, 30 г 1 ст. л. лимонного сока, 15 г 0,5 ч. л. горчицы по вашему вкусу, 3 г соль свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА С ТУНЦОМ Шаг 1 Начните приготовление салат с тунцом и хрустящими овощами с заправки. Откройте банку с тунцом и слейте в мисочку сок. Добавьте горчицу, лимонный сок и мягкий сыр, перемешайте до однородности, поперчите. Это ваша заправка. Шаг 2 Нарежьте огурцы и черешки сельдерея мелкими кубиками, немного посолите. Морковь очистите и либо нарежьте такими же кубиками, либо натрите на крупной терке. Шаг 3 Разберите тунца на кусочки, смешайте с овощами и заправкой. КСТАТИ Чтобы сделать салат с тунцом и хрустящими овощами более праздничным, можете посыпать его раскрошенным сыром с голубой плесенью. Просмотреть полный текст статьи

В любом доме среди приправ почетное место отводится горчице. Но не все знают, что наша сизая или сарептская горчица считается, говоря по-русски, самой ядреной. Эту ее «ядреность» заметили сначала лекари, а потом горчица пришла и в кулинарию. Горчица спасет от гриппа и простуды Почему в сезон простуд и при обострении эпидемиологической обстановки так полезно есть горчицу? Все дело в том, что горчица подавляет размножение бактерий и вирусов на слизистых оболочках. Тем самым она может не только предотвратить начинающееся заболевание и не дать нам разболеться, но и спасти от заражения. Кроме того, горчица обладает согревающим, тонизирующим, противовоспалительным и потогонным эффектами, считает диетолог Марият Мухина. Чем еще полезна горчица Диетолог не без основания называет горчицу своеобразной детокс – программой. Она выводит шлаки и облегчает усвоение тяжелой пищи, на 10% снижает уровень плохого холестерина. Благодаря большому содержанию каротиноидов, горчица улучшает зрение, когнитивные способности мозга и слух. А недавно в приправе обнаружили уникальный гормон - гомобрассинолид. Он обладает анаболическим эффектом и помогает неспортивному человеку стать атлетичнее. Кому не стоит есть горчицу Салат из зеленой горчицы, приправленный горчичным маслом и украшенный зернами горчицы, называют настоящей «витаминной бомбой». Врачи рекомендуют относиться к горчице с осторожностью - ведь это не просто вкусная приправа, а мощное лекарство. Пойдет ли оно на пользу или во вред, зависит от предусмотрительности и чувства меры. И, конечно, не забываем о том, что самая вкусная и полезная горчица - домашняя, присылайте свои рецепты в комментарии! Просмотреть полный текст статьи

Мы готовы повторять это каждый день: не бывает полезно, что невкусно. Овсяные хлопья входят в состав многих лечебных диет, но это не значит, что каждый день надо есть не слишком аппетитную безвкусную размазню странного цвета. Этот супчик – просто прелесть! К тому же благодаря яблоку, моркови и черносливу польза утраивается. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ОВОЩНОГО супа овощной бульон или бутилированная вода – 1 л большая морковь – 1 шт. соль овсяные хлопья – 100 г лимонный сок – 1 ст. л. чернослив без косточек – 100 г среднее зеленое яблоко – 1 шт. нерафинированное ореховое масло – 2-3 ст. л. перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОВОЩНОГО супа Шаг 1 Чернослив замочите в теплой кипяченой воде на 15 мин., откиньте на дуршлаг и мелко нарежьте. Морковь и яблоко очистите, нарежьте соломкой и сбрызните лимонным соком. Сложите чернослив, яблоко и морковь в сотейник, добавьте 5 ст. л. воды и тушите на среднем огне до мягкости, 10 мин. Шаг 2 Овсяные хлопья залейте кипящим бульоном или подсоленной бутилированной водой, варите 7 мин. Протрите вместе с отваром через мелкое сито. Шаг 3 Добавьте в суп подготовленные чернослив, яблоко и морковь, ореховое масло, соль и перец. Перемешайте, доведите до кипения и сразу же снимите с огня. КСТАТИ ДЛЯ ОВОЩНОГО супа Попробуйте приготовить этот суп с ржаными хлопьями. Их можно купить в некоторых специализированных магазинах. Рожь содержит уникальные вещества, помогающие выводить шлаки из организма и контролировать уровень сахара в крови, улучшает пищеварение Просмотреть полный текст статьи

Холодный чизкейк с печеньем – нежный десерт для всей семьи с богатой историей. Существует огромное множество рецептов чизкейков, и это не удивительно, ведь свою историю десерт ведет со времен Древней Греции. Впрочем, современные версии чизкейка имеют очень мало общего со своим прародителем, да и между собой могут быть совсем не похожи. Одни, например, требуют длительного выпекания с чередованием температурных режимов, а другие, как наш, готовятся вовсе без выпечки. В качестве ингредиентов, дополняющих сливочный сыр, могут использоваться сливки, яйца, масло и даже желатин. Ингредиенты для холодного чизкейка 1 упаковка теста для печенья 400 г сливочного сыра 450 мл сливок жирностью 33% 200 г сахарной пудры 50 г сливочного масла 1 ч. л. ванильного сахара 1\4 ч. л. соли Пошаговый рецепт приготовления холодного чизкейка Шаг 1 Разогрейте духовку до 180 °C. Дно разъемной формы диаметром 18–20 см застелите бумагой для выпечки, вдоль бортика также проложите полоску бумаги. Шаг 2 Разделите тесто пополам. Одну часть раскатайте в пласт толщиной 7 мм и переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Из оставшегося теста сформируйте жгуты диаметром 2 см, нарежьте ломтиками высотой 1,5 см и разложите рядом. Выпекайте в центре духовки 15–17 мин, переложите на доску и остудите. Шаг 3 Растопите и остудите 50 г сливочного масла. Остывший корж раскрошите, соедините крошки с растопленным сливочным маслом и распределите в подготовленной форме. Тщательно утрамбуйте дном стакана. Шаг 4 Влейте сливки в охлажденную миску, взбейте миксером в плотную пену и уберите в холодильник на 10 мин. Шаг 5 Сливочный сыр соедините с сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью и взбейте. Соедините со взбитыми сливками и перемешайте миксером. Половину печенья раскрошите и аккуратно вмешайте лопаткой в сливочную массу. Шаг 6 Наполните форму сливочной начинкой, разровняйте верх и украсьте оставшимся печеньем. Уберите в холодильник на 4 ч или на ночь. Шаг 7 Аккуратно снимите бортик формы, удалите полоску бумаги. Переложите чизкейк на блюдо и нарежьте. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Такой чизкейк можно приготовить и без применения духовки – просто возьмите готовое печенье без наполнителей. Например, овсяное или бисквитное. К основе для коржа можно также добавить измельченные орехи и цедру апельсина или лимона. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Чтобы взбить сливки быстрее и эффективнее, как следует охладите не только сливки, но и инвентарь – миску и венчик для взбивания. Так готовая масса получится более объемной и воздушной. Просмотреть полный текст статьи

Кульминационный момент свадебного банкета - вывоз торта. Это не простое чаепитие с тортом, а целый ритуал. Когда праздник подходит к завершающему этапу под очаровательную музыку и громкие аплодисменты ведущий свадьбы объявляет подачу торта. Это настоящее представление, которое очень часто становится излюбленным предметом послесвадебных разговоров. Выбору и заказу свадебного торта нужно уделить особое внимание. Свадебные торты очень разные и иногда просто поражают своей конструкцией. Многоярусный торт, торт в виде двух сердец или наличие фейерверков у каждого яруса - решать вам, каким будет свадебный торт. Выбираем форму Каким вы хотите видеть свой свадебный торт? Возможно круглой формы или в форме обручальных колец, сердец и т.д. Возможно, вы остановите выбор на многоярусном торте. Несколько ярусов располагаются друг над другом и по вашему желанию могут иметь дополнительные этажерки, которые будут расположены по бокам. Это чудесное творение можно украсить вьющимися лестницами, горящими свечами. Если вы хотите удивить гостей, можно на каждом ярусе расположить фейерверки в виде фонтанов или более сложными и интересными, которые загораются постепенно на каждом ярусе. Когда это великолепие появиться в зале, тамада на юбилей попросит жениха с невестой разрезать торт. Выбираем размер При выборе размера или веса торта, нужно принимать во внимание количество гостей. Стандартно на человека приходится не более 200 грамм торта. Если гостей немного, то чтобы торт не выглядел маленьким, нужно заказывать из расчета 150 грамм на человека. Если же наоборот гостей много, то 150 грамм торта будет вполне достаточно одному человеку. Заказ торта На изготовление свадебного торта уходит много времени, Но появилась в г. Санкт-Петербург кондитерская которая вам приготовит торт за час, бывают разные ситуации... Иногда тортик нужен прям срочно! Кондитерская "Нельзя" готовит торты срочно. БЕЗ НАЦЕНКИ за скорость. Учтите, что существуют так называемые «свадебные дни», когда кондитерские фирмы из-за большого количества заказов останавливают прием новых заказов. Если перед вами стоит задача удивить гостей многоярусным сооружением с фейерверками, то лучше всего делать заказ как минимум за 3-4 недели. Если же вы хотите классический торт, то можно сделать заказ за неделю до свадьбы. Учтите, что вам придется внести предоплату, таким образом, фирма, страхует себя в случае, если заказчик в последний момент решил отказаться от заказа. Также вам придется внести залог за декоративные элементы (фонтаны, фигурки, этажерки и прочее). Просмотреть полный текст статьи

У каждого изобретения есть своя предыстория и история развития особенно интересна, ведь даже читать о тортах и конфетах - уже приятно. В этой статье мы расскажем, как развивалось кондитерское мастерство. Кондитерские изделия – одно из любимых лакомств, как взрослых, так и детей. Именно поэтому данный сегмент рынка постоянно активно развивается. Компания "Сладкий мир кашира" перейти предлагает возможность купить шоколад и ряд других кондитерских изделий по самым выгодным ценам. Среди их преимуществ: оптовые цены, широкий ассортимент. Даже само слово «торт» имеет запутанную историю. Лингвисты так и не пришли к единому мнению на этот счет. По одной из версий это слово пошло из итальянского. Так, например, пословица «о вкусах не спорят» по-итальянски звучит так: «о тортах не спорят», кондитер переводится как «тортайо», а само слово «торт» означает извилистость или скрученность. Эту версию яростно оспаривают французы, которые давно получили звание законодателей вкуса в кондитерском мастерстве. Франция не зря считается родиной европейских сладостей. Еще в 18-м веке будущие кондитеры проходили серьезную подготовку. В ученики брали людей, способных к рисованию, а в процессе обучения они проходили такие предметы как история искусств, архитектура, символика, рисование и лепка. Еще в то время было модно заказывать торты у именитых кондитерских, причем заказы принимались даже из других стран. По сей день дарить сладости на праздник является традицией. История шоколада - отдельная страница в развитии сладостей. Впервые его завезли из Мексики еще в начале 16 века. Индейцы предложили первооткрывателю Христофору Колумбу напиток из какао бобов. Однако мореплаватель не оценил вкус и какао был завезен Фернандо Кортесом, который понял, что этот продукт приобретет в Европе большую популярность. Шоколадные плитки придумали в Голландии в 19-м веке, а вот конфеты случайно придумал бельгийский аптекарь, пытаясь получить новое лекарство от кашля. Во многих странах прижилась традиция украшать свадебный торт фигурками жениха и невесты, кольцами или статуэтками лебедей. А вот на Бермудах есть своя историческая традиция. Там на верхушку десерта помещают саженцы кедра, которые молодожены должны посадить в землю после свадьбы, что символизирует растущую любовь и счастье молодоженов. Кстати, до сих пор иногда новобрачные следуют еще одной интересной традиции - сохранять верхушку свадебного торта. По первоначальной задумке, она должна храниться до крещения первых в браке детей, но сейчас принято хранить ее только до первой годовщины свадьбы. Просмотреть полный текст статьи

Один из лучших способов использовать манную крупу – приготовить постный апельсиновый манник. Для этого замечательного пирога не понадобится никакого специального оборудования или особенных ингредиентов, а результат превзойдет все ожидания. Даже гости-вегетарианцы будут вам благодарны. Не обязательно использовать свежевыжатый апельсиновый сок, для выпечки подойдет и хороший пакетированный. В тесто для пирога можно добавить кусочки дробленых орехов, цукаты, сухофрукты или шоколадные капли, хотя это совершенно не обязательно – тертая цедра апельсина и сама по себе придаст тесту яркий аромат. Ингредиенты для апельсинового манника 200 г манной крупы 200 г муки 200 г сахара 200 мл апельсинового сока 100 г растительного масла 1 ч. л. тертой апельсиновой цедры 1 ч. л. пищевой соды масло для смазывания формы Пошаговый рецепт приготовления апельсинового манника Шаг 1 В миску налейте сок, добавьте манку, хорошо перемешайте и оставьте на 40 мин для набухания крупы. Шаг 2 Затем всыпьте сахар, влейте растительное масло, перемешайте. Добавьте апельсиновую цедру, соду и муку, хорошо перемешайте. Тесто получается по консистенции как густая сметана. Шаг 3 Тесто вылейте в смазанную маслом форму, поставьте в духовку, разогретую до 180 °С, и выпекайте 30–40 мин. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Смазанную маслом форму можно присыпать небольшим количеством муки, измельченных орехов или сахара. Так готовый пирог будет легче извлечь из формы, а на его поверхности образуется соблазнительная корочка. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Манник можно приготовить с любыми цитрусами: лимон придаст свежести и кислинки, грейпфрут добавит легкой терпкости и аромат, мандарины сделают тесто более сочным и насыщенным. КСТАТИ На 100 г: белки 6,13 г (7,66% суточной нормы) • жиры 13,48 г (14,98%) • углеводы 67,20 г (40,00%) • ккал 413,26 (22,96%) • натрий 19,23 мг (1,33%) • общий сахар 29,99 г (55,98%) • НЖК 1,87 г (9,35%) • пищевые волокна 1,85 г (6,17%) Просмотреть полный текст статьи

Последний месяц зимы вдохновляет нас порадовать себя бьюти-процедурами. Хочется стать обладательницей самой стильной стрижки, окрасить волосы в один из трендовых цветов сезона. В какой день отправиться в салон красоты? Подскажет наш Лунный календарь красоты на февраль 2023 года. Лунный календарь красоты на февраль 2023 1 февраля Месяц начинается с благоприятного дня для бьюти-процедур. Самое время обновить стрижку и посмотреть на мир с другого ракурса. 2 февраля Неблагоприятный день для похода в салон. Если решиться на стрижку в это время, то можно даже заболеть или почувствовать недомогание. 3 февраля В этот день любые эксперименты с волосами принесут счастье и удачу. Результат ламинирования, кератинового выпрямления, окрашивания или завивки вас порадует. 4, 5 февраля Стрижка в эти дни станет основой вашего благополучия надолго, запишитесь к мастеру заранее. 6, 7, 8 февраля Неблагоприятные дни для похода в салон красоты. Повремените с посещением стилиста и дайте волосам отдохнуть от укладки. 9 февраля Измените прическу и, возможно, именно она подарит вам встречу, которая останется в сердце надолго. 10, 11 февраля Идеальный момент для того, чтобы опробовать новую технику окрашивания: цвет получится ярким и стойким, как вы и хотели. 12, 13 февраля Сделайте стрижку или укладку в этот день и удача не замедлит повернуться к вам лицом. Очень быстро вы почувствуете, что фортуна благоволит вам. 14, 15, 16 февраля Неблагоприятное время согласно лунному календарю. Не рекомендуется стричь и красить волосы в эти дни, они станут более непослушными и ломкими. 17 февраля Сделайте стрижку в этот день и в ваш дом придут счастье и благополучие. 18 февраля Стрижка в эти дни не принесет удачу, лучше не рискуйте. 19 февраля Хороший день для стрижки, но неблагоприятный для окрашивания волос. Сегодня расчесывайте волосы довольно долго и с удовольствием, эти простые действия подарят хорошее настроение и удачу. 20 февраля Лучше не стричь волосы и не использовать фен и плойку, чтобы не нанести вред здоровью локонов. А вот закрасить отросшие корни или выделить несколько контрастных, по-весеннему более ярких прядей самое время. От первого дня весны нас отделяет всего неделя. 21, 22 февраля В этот благоприятный период вы можете позволить себе любые эксперименты с волосами. Окрашивание и процедуры по уходу пойдут на пользу не только вашим волосам, но и ознаменуют новый всплеск эмоций и впечатлений в вашей жизни. 23, 24 февраля Не самые удачные дни для бьюти-экспериментов. Если не успели записаться на предыдущие дни, то можно рассмотреть эту дату, но будьте готовы к тому, что состояние волос может пострадать. 25, 26 февраля Стрижка, окрашивание и процедуры по уходу, сделанные 20 и 21 августа, не только пойдут на пользу прическе, но и принесут вам удачу в карьере, финансах и личной жизни. Не упустите момент! 27 февраля Нас вновь ждет неблагоприятный день, он не принесет ярких впечатлений, а стрижка вам может не понравиться. Сегодня дайте волосам отдохнуть, отдайте предпочтение трендовой натуральной укладке. 28 февраля В последний благоприятный день месяца смело можно записываться на встречу со стилистом. Стрижка будет радовать долго, вы почувствуете себя обновленной, а что может быть лучше для встречи весны? Просмотреть полный текст статьи

Зачем вообще готовить дрожжевую пиццу на молоке, если можно делать тесто на воде? Хотя бы из разнообразия! Кроме того, считается, что тесто на молоке получается более нежным и дольше не черствеет. Проверить последнее утверждение у нас не получилось (пицца «ушла» сразу же после подачи на стол), а вот в первом мы убедились на собственном опыте. Что касается начинки, мы предложили свою версию, которую вы можете обыгрывать по собственному вкусу. Хотите сделать пиццу с курицей, сосисками или чисто с овощами — пожалуйста! Дрожжевое тесто на молоке отлично сочетается с любыми ингредиентами и производит самые лучшие впечатления на всех, кто пробует это замечательное блюдо. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ДРОЖЖЕВОЙ ПИЦЦЫ НА МОЛОКЕ Для начинки красный лук – 70 г копченая колбаса – 70 г помидоры черри – 70 г моцарелла для пиццы – 100 г томатный соус – 2 ст. л. тертый твердый сыр базилик для подачи Для теста мука – 175 г + еще немного для раскатывания теста соль – на кончике ножа сухие дрожжи – 5 г молоко – 125 мл оливковое масло – 2 ст. л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДРОЖЖЕВОЙ ПИЦЦЫ НА МОЛОКЕ Шаг 1 Приготовьте тесто для пиццы. Муку с солью и сухими дрожжами просейте в миску через мелкое сито. Влейте теплое молоко и тщательно перемешайте. Добавьте оливковое масло и вымесите тесто. Шаг 2 Сформуйте тесто в шар и поместите в миску. Накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте для подъема на 1 час. Дрожжевое тесто должно увеличиться в объеме минимум в 1,5 раза. Шаг 3 Подготовьте ингредиенты для начинки пиццы. Лук нарежьте полукольцами, копченую колбасу — ломтиками или кружочками. Помидоры черри вымойте и разрежьте на половинки. Моцареллу нарежьте кружочками. Шаг 4 Тесто раскатайте в тонкую лепешку на столе, слегка подпыленном мукой, и переложите ее на противень, выстланный бумагой для выпечки. Смажьте томатным соусом с помощью кулинарной кисточки. Шаг 5 Сверху распределите лук, колбасу, помидоры черри и моцареллу. Выпекайте пиццу 10 минут при 210°C. Горячую пиццу посыпьте тертым сыром, украсьте листочками базилика и подайте на стол. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ ДЛЯ ДРОЖЖЕВОЙ ПИЦЦЫ НА МОЛОКЕ Молоко для теста следует подогреть до температуры 34–36°С. Если оно будет слишком горячим, дрожжи заварятся и не будут «работать». В холодной жидкости они способны активироваться, но процесс расстойки теста в этом случае будет достаточно медленным. КСТАТИ ДЛЯ ДРОЖЖЕВОЙ ПИЦЦЫ НА МОЛОКЕ Если вы хотите приготовить тесто пиццы не с сухими дрожжами, а с "живыми" — пожалуйста! В этом случае на указанное количество молока, муки, соли и масла потребуется около 12–15 г свежих. Просмотреть полный текст статьи

Приготовьте к такой фасоли большой салат из зеленых листьев с сухариками из белого хлеба. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 банки (по 400 г) крупной белой фасоли 8 ломтиков бекона 4 больших спелых помидора 1 большая морковка 1 крупная луковица 4 зубчика чеснока 1 небольшой пучок петрушки оливковое масло соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФАСОЛИ С БЕКОНОМ Шаг 1 Морковь, чеснок и лук очистите, нарежьте маленькими кубиками. Затем чеснок еще порубите вместе с зеленью. Шаг 2 Обжарьте морковь и лук в глубокой сковороде с толстым дном в 3 ст. л. оливкового масла до мягкости, 3–5 мин., добавьте зелень и чеснок, готовьте еще 3–4 мин. Шаг 3 Добавьте фасоль, нарезанные мелко помидоры, соль, перец и немного холодной воды. Доведите до кипения и готовьте 10 мин. Шаг 4 На сухой чистой сковороде обжарьте под прессом бекон до хрустящей корочки с обеих сторон. Выложите бекон на фасоль уже в тарелках, поперчите и подавайте. Просмотреть полный текст статьи